СП "Городнянське производственно-торговое объединение" (СП ГВТО), или, как больше привыкли люди называть, Городнянский хлебозавод, известный в районе своим настоящим натуральным хлебом на закваске, который изготавливают здесь без разрыхлителей, консервантов и прочей "модной" ныне химии.

Об этом Высокому Валу сообщили в управлении агропромышленного развития Городнянской райгосадминистрации.

За пределами района большим спросом пользуется кондитерская продукция предприятия, которую поставляют в Корюковку, Сновск, Чернигов.

В областном центре "кондитерку" хлебозавода заказывают тридцать розничных и шесть оптовых торговых предприятий.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Пищеобрабатывающая отрасль на Черниговщине в "плюсах"

И хотя предприятие из года в год демонстрирует свою непоколебимую позицию относительно натуральных рецептур, здесь систематически модернизируют оборудование. Так, в конце февраля СП ГВТО приобрело новую подовою универсальную многоярусную печь турецкой фирмы "Fimak". Изюминкой этой печи является под из природного камня, который обеспечивает лучшую теплоотдачу, и, соответственно, качество выпекания. Также она позволяет экономить на энергоресурсах, потому что отапливается недорогими пеллетами из льнозавода. Эти пеллеты напоминают кукурузные палочки и подаются из бункера в топку автоматически. Так же автоматически регулируются все процессы внутри печи с помощью удобного пульта управления. Поэтому есть возможность сэкономить еще и на кочегарах и операторах.

В комплексе с печью предприятие приобрело и установило новый росстоечный шкаф с регулируемым микроклиматом внутри. Благодаря ей расстойки тестовых заготовок происходит быстрее и более качественно.

"В новое оборудование инвестировано 1 миллион 100 тысяч гривен, при этом 600 тысяч гривен нам предоставил райпотребсоюз в виде финансовой помощи. Уже сегодня мы видим эффективность нового оборудования и в разрезе качества продукции, и в аспекте экономии. Поэтому, надеемся, оно окупится в ближайшие несколько лет", - рассказала директор СП ГВТО Лариса Козел.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Черниговский сахар украинцам: "Линовицкий сахарокомбинат" получил квоту на поставку сырья

Специалисты предприятия уже научились работать с новым оборудованием и уверенно производят около двух тонн выпечки в сутки. В ассортименте предприятия сейчас 55 наименований хлебобулочных изделий и 60 - кондитерских. Недавно освоили выпекания нового для завода хлеба с отрубями, который полезен для людей с заболеваниями системы пищеварения и для тех, кто пытается похудеть.

Спрос на продукцию предприятия имеет сезонный характер. Летом уменьшается потребление кондитерских изделий, однако растет - сладких газированных напитков. Они также здесь очень традиционные, о чем свидетельствуют сами названия "Крем-сода", "Буратино", "Ситро", "Лимонад".

Уже не впервые СП ГВТО демонстрирует, как в сложных условиях можно не только выживать, развиваться, но и даже модернизировать собственное производство.