Рус Укр
Четверг, март 28, 2024 Редакция Реклама

Як не сп'яніти у свято, знають ніжинські ассирійці

Як не сп'яніти у свято, знають ніжинські ассирійці
30 декабря 2010 2659
Ассирійці, котрі проживають у Ніжині Чернігівської області, знають, як не сп'яніти від випитого у свято алкоголю.
Для цього вони паралельно вживають свій національний напій давве, і до новорічних свят його готує кожна ассирійська родина.
Як розповів голова Ніжинської міської громадської організації ассирійців "Атра" Вільям Арвахі, давве – це молочний газований напій.
Виготовляють його із кип'яченого молока, в яке, коли воно дещо остигне (так, щоби палець не обпікало) додають закваску із сметани і кефіру. Після того накривають і через 8 годин отримують густий кисляк. Його розбавляють сирою водою, додають кріп (улітку - ще й лід для прохолоди) і настоюють іще 3-4 дні. Цього часу достатньо для того, щоб напій забродив і, за словами В. Арвахі, набрав сили.
Давве – дуже сприятливий для шлунка напій, який, до того ж, стримує дію алкоголю. "Люди, які його вживають за святковим столом, веселі й добрі і ніяких ознак сп'яніння не мають", зазначив В.Арвахі.
Окрім давве, на святковому столі ніжинських ассирійців обов'язково буде ще й дулма. Це щось схоже на українські голубці, але маленьке, загорнуте в листя мати-й-мачухи або винограду і залите спеціальною закваскою - мастою. Листя ассирійці заготовляють влітку, і така консервація, запевнив Вільям Арвахі, є в кожній ассирійській родині.
В усьому іншому святкування Нового року ніжинськими ассирійцями нічим не відрізняється від того, як святкують його українці. Ставиться та ж ялинка, проголошуються ті ж побажання.
Сьогодні у Ніжині мешкає трохи більше сотні представників цього стародавнього народу. Їх предки, рятуючись від війни, переїхали сюди з Ірану на початку 20-го століття.
Незважаючи на тривале проживання в Україні, ассирійцям вдається зберігати національні звичаї і традиції. Так, наприклад, 1 квітня вони обов'язково святкують свій Новий рік, а 27 липня вшановують древньоруського князя Володимира, день народження якого уже понад 1000 років, що минули після хрещення Русі, відзначається в Ірані.
Примітка редактора "ВВ"
Також є інший спосіб не сп'яніти у свято. Він набагато простіший і економніший, ніж у ассирійців. Секрет простий: щоб не п'яніти, не варто заливати в себе суміші, які містять етанол (C2H5(OH) - етиловий спирт). Саме ця речовина призводить до хворобливого стану, який називають сп'янінням.

Комментарии

Топ-новости

Последние новости

Все новости

28 марта 2024

16:15

Корм для вашого улюбленця: що потрібно знати при виборі ідеального варіанту?

15:20

У Чернігові проведуть облаштування набережної Стрижня

14:55

Заглянуть внутрь: исследование мира с помощью рентгеновских лучей

14:18

На виїзді з Корюківки автівка влетіла у непрацюючий блокпост: водій загинув

13:33

З 1 квітня на Чернігівщині розпочинається нерестова заборона на вилов водних біоресурсів

12:52

Как создаются высококачественные семена подсолнечника

12:18

Водій поквапився від’їхати: у Чернігові з маршрутки випав пасажир

11:17

Налагодив схему постачання особливо небезпечних психотропів: у Чернігові затримали наркозакладчика

10:45

Автоматичні та напівавтоматичні коагулометри: чим відрізняються та який обрати

10:19

Росіяни за добу обстріляли 11 сіл в прикордонні Чернігівщини

09:25

У Чернігові на Козацькій у мікроавтобусі виявили 15 бочок зі спиртом

27 марта 2024

19:00

Як провести SEO-аудит сайту: покрокова інструкція з проведення SEO-аудиту

17:15

У Чернігові рятувальники вивільнили ондатру, яка потрапила до дамби на Стрижні. ФОТО

16:45

Соцпрацівники 13 громад Чернігівщини отримали сучасні електроскутери

16:17

Двох росіян, які розстріляли дві автівки з цивільними людьми на Прилуччині, засудили до довічного ув’язнення

15:18

У Чернігові на перехресті вулиць Героїв Маріуполя та Кримської перекривають рух автотранспорту

14:52

Экспертные советы по выбору удилища и катушки

14:19

Кабінет пацієнта, послуги для ветеранів і не тільки. Федоров анонсував новинки в «Дії»

13:33

У Чернігові розглядають питання ремонту дороги на Єськова

12:22

Стрибнув з даху: у Ніжині знайшли тіло чоловіка

11:19

З прикордоння з початку року виїхали майже 800 жителів Чернігівщини

10:45

Выбор подходящих колес для скейтборда в соответствии с вашим стилем катания

10:17

У Чернігові на Квітневій вже замінили 600 метрів водопроводу

09:20

Продовольча та грошова допомога: як підтримує Чернігівщину Всесвітня продовольча програма

26 марта 2024

16:22

Олександр Шибирин став начальником Чернігівського ТЦК та СП

Смотреть больше новостей

Видеосюжеты

Все видео
У Чернігові п’яний водій намагався втекти від патрульних
7 марта 2024

У Чернігові п’яний водій намагався втекти від

«Батьківщина» вимагає запровадити мораторій на розпродаж землі до кінця війни – відповідний законопроєкт уже в парламент
7 марта 2024

«Батьківщина» вимагає запровадити мораторій на розпродаж землі до кінця війни – відповідний

З прикордонного обстрілюваного села поліцейські евакуювали родини пенсіонерів ВІДЕО
21 февраля 2024

З прикордонного обстрілюваного села поліцейські евакуювали родини пенсіонерів

У Ягідному нині ремонтують понад 20 будинків: утеплюють фасади і змінюють дахи ВІДЕО
5 февраля 2024

У Ягідному нині ремонтують понад 20 будинків: утеплюють фасади і змінюють дахи

БФ «Надія» передав Державній прикордонній службі 100 fpv-дронів ВІДЕО
22 января 2024

БФ «Надія» передав Державній прикордонній службі 100 fpv-дронів

 Протитанковий рів, бетонні піраміди та ДОТи: які оборонні споруди будують на прикордонні Чернігівщини
19 января 2024

Протитанковий рів, бетонні піраміди та ДОТи: які оборонні споруди будують на прикордонні

Юлія Тимошенко: Ми захистили людей від свавілля і відстояли принципи справедливої та ефективної мобілізації
12 января 2024

Юлія Тимошенко: Ми захистили людей від свавілля і відстояли принципи справедливої та ефективної

У Чернігові п’яний водій в’їхав в огорожу. ВІДЕО
7 декабря 2023

У Чернігові п’яний водій в’їхав в огорожу.

«День у Медійній Студії «MICS 4U»
3 августа 2023

«День у Медійній Студії «MICS

Завод у Шестовиці: чи не залишиться Киїнська ТГ без інвестицій і в кого на голові шапка горить
19 июля 2023

Завод у Шестовиці: чи не залишиться Киїнська ТГ без інвестицій і в кого на голові шапка

Залужний відвідав командування ЗСУ на північному напрямку ВІДЕО
28 июня 2023

Залужний відвідав командування ЗСУ на північному напрямку

Чернігівська команда «Батьківщини» долучилася до допомоги лікарням Донбасу ВІДЕО
31 мая 2023

Чернігівська команда «Батьківщини» долучилася до допомоги лікарням Донбасу

Смотреть больше видеорепортажей