Розробка сайту 4side development
Меню
logo

Картопля з Польщі, гречка з Казахстану: експерти розповіли, що і почому їстимуть чернігівці в наступному році

Картопля з Польщі, гречка з Казахстану: експерти розповіли, що і почому їстимуть чернігівці в наступному році
968 4 Листопада 2017

Більшість продуктів з соціального кошика українців істотно виростуть в ціні, пише Страна.UA.

 

Українське зерно, соняшник, овочі і фрукти, які наша країна вирощує в достатку, і активно продає на зовнішні ринки, в цьому році виявилися драйверами подорожчання.

 

"Якщо за станом на кінець жовтня, загальна інфляція в Україні склала 15,7%, то деякі продукти додали в ціні по 30-50% і більше. Скажімо, морква подорожчала більш ніж на 60%, картопля на 30%, цибулю і капуста - на 20%", - розповів виданню глава Асоціації постачальників роздрібних мереж України Олексій Дорошенко.

 

Втім, зараз продавці починають сезон з чистого аркуша: на ринок активно надходить продукція нового врожаю і формуються нові прайси.

 

"Країна" дізналася, що буде з цінами на основні продукти продовольчого кошика - хліб, крупи, картопля, овочі борщового набору, фрукти, і що варто запасатися вже з осені.

 

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: ПРАЦІВНИКАМ ЧЕРНІГІВЩИНИ ЗАБОРГУВАЛИ ПОНАД 14,5 МІЛЬЙОНІВ

 

Дві буханки на долар

 

Цього року Україна збере менше зерна, ніж у минулому. Міністерство аграрної політики і продовольства озвучує прогнози на рівні 61-63 млн.т, але експерти називають більш реальною нижню планку. Для порівняння: в минулому році урожай склав рекордні 66 млн.т.

 

Побоювання аналітиків вже підтверджує статистика. За даними Держстату, на 1 жовтня запізнюється збір практично всіх видів культур. Скажімо, зерна і зернобобових зібрано на 5,3% менше, ніж на аналогічну дату минулого року (42, 2 млн.т). Темпи збирання цукрових буряків відстають від торішніх майже на 10% (2,9 млн.т), соняшнику - на 4,2% (8,6 млн.т). З огляду на різке погіршення погодних умов в Україні, експерти не виключають: частина врожаю може взагалі залишитися в полях.

 

Тим часом, експортери вже побили всі рекорди, вивозячи з країни урожай швидше, ніж селяни встигають його збирати.

 

Наприклад, з початку нинішнього маркетингового року (липень-2017) експорт пшениці перевищив 7 млн ​​тонн, з них продовольчої - 3,9 млн тонн, що на 20% випереджає торішню динаміку.

 

Активність трейдерів так налякала чиновників, що вони вже змусили їх підписати меморандум з Мінагропродом, обумовивши граничні обсяги експорту зерна на рівні 16,5 млн тонн (з них продовольчого - 10,7 млн.т).

 

Але навіть ці обмеження все одно не врятують українців від підвищення цін на хліб і крупи.

 

Заступник голови Всеукраїнського аграрного ради Денис Марчук каже, що ціни на зерно в Україні безпосередньо залежать від міжнародних котирувань. Вони ж на хвилі нових прогнозів про збільшення світових запасів зерна трохи просіли. Скажімо, грудневі котирування пшениці в США опустилися в середньому на $ 2,5 / т (до $ 155-156,5 / т), на кукурудзу - на 0,4% (до $ 137,6 / т). Але через девальвацію національної валюти ціни на внутрішньому ринку падати не збираються. Навпаки, борошно нового врожаю продається дорожче торішньої в середньому на 10% (близько 11 грн. / Кг). Так як мука - це близько 43% собівартості хліба, її подорожчання змусить переписувати цінники і пекарів, - вважає Марчук.

 

Але у пекарів заготовлений і аргумент чистіше цін на борошно.

 

"Якщо девальвація гривні продовжиться до 29,3 грн ./$, як прописано в проекті бюджету -2018, то хліб точно подорожчає. Формула наступна: здешевлення національної валюти на 1 грн. Спровокує підвищення ціни на хліб на 50 коп. Тобто, долар по 30 грн.- це хліб по 15 грн. за буханець", - підрахував Денис Марчук.

 

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:  ЯКІ ПРОФЕСІЇ НАЙБІЛЬШ ОПЛАЧУВАНІ У ЧЕРНІГОВІ

 

Казахська каша

 

Не краща ситуація з крупами. Хоча Україна їх майже не експортує, а значить, теоретично не існує прямої залежності від світових цін, більшість круп, проте, дорожчає. Продукція нового врожаю додала, в середньому, 1 грн. / кг.

 

Переписувати цінники продавцям дозволяє зниження пропозиції. Круп'яні культури - нішеві, орієнтовані суто на внутрішнього покупця і не відрізняються високою маржинальністю. Аграріям набагато вигідніше засівати поля пшеницею або соняшником, ніж, скажімо, просом або гречкою.

 

В результаті з кожним роком пощади під круп'яними культурами скорочуються. Відповідно, падає і виробництво круп. Наприклад, в цьому році їх випустили близько 30 тис.т, що на 5% менше, ніж в минулому сезоні. Втім, є й винятки. Скажімо, виробництво вівсяної крупи за рік зросла в 4,6 раз, а гречаної - в 1,4 рази. І це вже відбилося на цінах.

 

Наприклад, як свідчать дані Держстату, всього за 10 днів жовтня - з 10 по 20 - гречка подешевшала майже на 4%, з 21,18 грн./кг до 20,35 грн. Для порівняння: рис за цей же час подорожчав на 2%, до 20 грн./кг.

 

Втім, Олексій Дорошенко каже, що розпродаж гречки спровокував імпорт великих партій крупи з Казахстану.

 

"Ціни на більшість круп у нас вже цілком європейські, що робить український ринок привабливим для постачальників з усього світу. Інша справа, що не всі крупи підходять нам за смаком. Скажімо, китайська гречка, яку влада кілька років тому купували в Піднебесній на хвилі дефіциту , залишилася незатребуваною", - згадує Дорошенко.

 

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: ЧЕРНІГІВЦІВ ВСЕ АКТИВНІШЕ ПОГЛИНАЄ ІНТЕРНЕТ

 

Час для борщу

 

Судячи з усього, українцям не бачити і дешевих овочів. Хоча, поки, за даними Держстату, вони трохи впали в ціні. Скажімо, в жовтні картопля подешевшала на 2,5% (до 5,9 грн. / Кг), капуста - на 5,2% (до 4,55 грн. / Кг), морква - майже на 4% (до 6, 65 грн. / кг), цибулю - на 3% (до 562 грн. / кг), буряк - на 0,8% (до 5,3 грн. / кг).

 

Але експерти пов'язують розпродаж з масовим надходженням на ринок продукції нового врожаю. І стверджують - знижки скоро закінчаться.

 

"Практично за всіма овочам в Україні знизилося виробництво. Тому ціни будуть зростати", - прогнозує представник FAO (продовольча організація ООН) Андрій Ярмак. З ним згодна і експерт плодоовочевого ринку Східної Європи Тетяна Гетьман: "Площі під більшістю овочевих культур скоротилися, а самих фермерів, що спеціалізуються на овочах, стало менше, що пов'язано з несприятливим минулим сезоном. Адже ціни почали рекордно рости тільки з весни 2017р, до цього вони падали. І ті, хто продали врожай в першій половині року, заробили, м'яко кажучи, мало", - пояснює Тетяна Гетьман.

 

За даними Держстату, станом на жовтень картоплі в Україні прибрали 21,9 млн.т, що на 2% більше, ніж на аналогічну дату, а овочів - 7,2 млн.т (плюс 0,2% до минулого року). Але, за підсумками збиральної кампанії, загальний вал буде менше, ніж в минулому році, на 7% -10%, -вважає експерти. Кром того, велика частина врожаю не відрізняться високою якістю. А якщо врахувати ще й дефіцит в Україні сучасних сховищ, можна припустити, що до весни продукція просто не доживе.

 

У передчутті дефіциту продавці вже з грудня почнуть підвищувати ціни, - вважає Олексій Дорошенко.

 

Пікових значень вони досягнуть навесні, так як Україні доведеться масово імпортувати овочі, зокрема, з Польщі. Експерти не виключають, що картопля продаватимуть по 7-10 грн./кг, капусту - по 7 грн., морква - по 10-12 грн., буряк - по 8 грн./кг.

 

Хоча реальні цінники можуть виявитися ще вище, так як будуть прив'язані до прайсів на імпортні овочі, а значить, до курсу долара і євро.

 

Можуть істотно подорожчати і яблука. Світова асоціація виробників яблук (WAPA) спрогнозував зниження яблучного врожаю в Україні на 10%. Але ще більше - на 30% - скоротиться збір плодів у Польщі, яка традиційно поставляє до нас яблука. Ці прогнози, за словами Тетяни Гетьман, вже спровокували зростання цін, в порівнянні з минулим роком, на 20% (близько 13 грн./кг).

 

До кінця сезону ціна може вирости до 15 грн./кг, - допускає Гетьман.

 

Втім, як каже Олексій Дорошенко, крім об'єктивних чинників, як то обсяги і якість врожаю і світова цінова кон'юнктура, на ціни на більшість продуктів буде впливати підвищення пенсій і зарплат в Україні. Хліб, крупи, овочі і фрукти входять в щоденний раціон наших співгромадян, так що, швидше за все, купувати вони їх будуть частіше і більше.

 

"Це буде сприяти подорожчанню і збільшення рівня інфляції додатково на 0,6-0,8%", - вважає Дорошенко.

Коментарі




Читайте також Економіка

338 17 Вересня 2018

Роботодавці в Чернігові не доплачують своїм підлеглим

969 5 Вересня 2018

Сушіть сухарі: в Україні до кінця року відчутно здорожчає хліб

582 20 Серпня 2018

На скільки здорожчав хліб за перше півріччя 2018 року. ІНФОГРАФІКА

283 1 Серпня 2018

За перше півріччя обсяги споживання газу на Чернігівщині збільшилися

1013 31 Липня 2018

Затримка пенсій — перша ластівка кризи?

456 20 Липня 2018

Бізнес перевірятимуть без попередження

440 4 Липня 2018

Тепер заживемо: мінімальна пенсія з 1-го липня зросла на 62 гривні

452 4 Липня 2018

Молоко у населення поки що купуватимуть

565 29 Червня 2018

Вартість каструлі борщу вже коштує понад 100 гривень

601 27 Червня 2018

"Укртрансгаз" незаконно приписує "Чернігівгазу" багатомільйонні борги за послуги балансування

468 27 Червня 2018

З 1-го липня НБУ припинить карбування дрібних монет

1552 15 Травня 2018

Проморолик в допомогу: владці «заманюють» бізнесменів на Чернігівщину. ВІДЕО

1115 14 Травня 2018

Підприємство продало картоплю нижче собівартості

2286 30 Квітня 2018

Монетизація субсидій: які проблеми несе для українців це нововведення

2925 4 Квітня 2018

Чернігівцям знову підвищать квартплату

1658 4 Квітня 2018

Чернігівобленерго змусили повернути гроші споживачам за параметризацію лічильників

1199 30 Березня 2018

Банкрутство “Домобудівника” : майно продовжать розпродувати

1432 27 Березня 2018

На "Чексілі" немає директора і проблеми з зарплатами

1227 19 Березня 2018

Чернігівцям пропонують заробляти криптовалюту

1792 12 Березня 2018

Кусючі ціни: екзотичні фрукти дешевші за свої. ФОТОфакт

1370 11 Березня 2018

Українці масово недоїдають

2617 4 Березня 2018

Пенсійний фонд оприлюднив дані про розміри пенсій: Чернігівщина має не найнижчі показники

1207 27 Лютого 2018

Індекс сала: як протягом 4-х років змінювалась ціна на «український наркотик» ІНФОГРАФІКА

2900 11 Лютого 2018

Жителям Чернігівщини за роботу платять найменше в країні

Не пропустіть Всi новини

У чернігівському садочку створили першу футбольну команду та...

Комунальні ремонти: гроші на вітер? ФОТО...

Пристрасті за Богданом: у Чернігові не можуть вирішити, кому...

У Чернігові встановлюються свідки вбивства по вулиці Льотна...

«Я паркуюсь, як мудак…»: чернігівці скаржаться на сусіда. ФО...