По давней традиции, должное рождественское празднование начинается еще вечером накануне Рождества из духовных и материальных приготовлений.

Вечер этот зовется Святым или Праздникам-Вечером, или же Навечір'ям Рождества Христова, который приходится на 6 января.

Дидух

Одним из важнейших обрядов Сочельника считается Дидух. В древности он был местом духов-предков, духа жилья и других добрых духов. Последние, считалось, после жатвы вселяются в сноп-Дидух и с ним переходят с огорода в дом и для них, считалось, хозяева устраивают Святую Вечерю. На эту Богатую Кутью, кроме добрых духов, приходят и бог урожая, и бог домашних животных. Место же Дидуха в доме звалось «Раем», потому что там, считали, с этого времени будут находиться души предков-покровителей рода и дома.

Установка Дидуха в доме, где будет проходить ужин, было магическим обрядом, после которого уже никто ничего в доме не делал.

В доме Дидух находился до Старого Нового года или Крещения, а весной его принято сжигать «на новый добрый урожай».

Накрывание стола:

Это также довольно магический обряд. Под скатерть ставили сено, на четыре угла стола по головке чеснока, чтобы отогнать злую силу», пшеницу, монеты (в разных частях Украины есть своя специфика)

12 блюд:

По традиции, на Святвечер на столе должно быть ровно 12 блюд. Такое количество связывают с 12 апостолами.

Приготовление блюд в древности начиналось с самого утреца и до появления первой звезды хозяйка должна справиться со всем.

Важно, что целый день, вплоть до праздничного ужина, нельзя было ничего есть. И только с первой зоркою на небе, украинцы начинали праздничную трапезу.

Все блюда, которые к празднику готовят хозяйки – песни. Среди традиционных: кутья, вареники, грибная юшка, голубцы, картошка, рыба (не во всех регионах), грибы, капуста, фасоль, узвар, пампушки.

Кутья – это, бесспорно, важнейшее блюдо этого вечера. Ее готовят из немеленої пшеницы, риса, овса или ячменя и сладкой добавки – меда, сахара, изюма, варенья, цукатов, сухофруктов (зерно в кутье символизирует вечную жизнь и изобилие, а сладость – символ райского блаженства).

По древнему обычаю, первым кутью за столом пробовал хозяин.

Также обязательно на праздничном столе должны быть:

Свеча. Горение свечи – это свидетельство веры, принадлежности человека к Божественному свету. Свеча сопровождает верующего человека от Крещения до смерти. Это – символ готовности человека к встрече с Богом.

Соль. Без нее нельзя почувствовать полноту вкуса блюда. Так и человек не может творить подлинного добра, не находясь в гармонии с Богом. Соль указывает на внутреннюю суть человека.

Чеснок. Его кладут на четыре угла стола под скатерть, чтобы отогнать от семьи и дома злых духов. Это символ очищения от греха, который отравляет человеческую жизнь, символ плодородия и здоровья.

Пока хозяйка готовит ужин, хозяин идет поить скот, стелет новой соломы и дает ей свежего сена. Затем он отбрасывает снег от дома, розчищує тропы и внимательно осматривает все хозяйство.

Ударить сегодня любое животное — большой грех! В эту ночь, в полночь, «всякая німина человеческим языком разговаривать с Богом». Бог спросит, как ей ведется у хозяина. Если хозяин не бьет ее и хорошо кормит, она похвалит его перед Богом, а если бы скот голодная была и заплакала, то не поведет ему со скотом в следующем году.

Святая вечеря:

Во время трапезы за столом ни в коем случае нельзя ссориться, спорить и сквернословить. Наоборот, надо помириться с врагами, чтобы в новом году было мирно и в доме, и вне дома. Дети должны помогать старшим в праздничных приготовлениях. Завтракать и обедать 6 января не принято, легкий перекус разрешен только детям.

Садиться за рождественский стол необходимо с появлением первой звезды. Святой Вечер начинается молитвой и зажжением рождественской свечи. В компании всей семьи, в том числе и младенцев, хозяин дома благословляет ужин.

В память о своих мертвых родственников люди ставили для них кутью и узвар на окнах, или же на дополнительную тарелку на столе.

Ничто не может быть в этот вечер вне дома – одолженное или где-то забытое.

Все члены семьи в этот день должны быть дома. Говорят, если в эту ночь где-то переночевать, то целый год будешь блуждать по миру.

Когда кого-то из семьи нет дома, для него ставят миску и кладут ложку.

Если в это время случится посторонний человек, его тоже приглашают к столу. Гость на Святой Вечере, по верованию наших предков, приносил счастье в дом.

Во время ужина выходить из-за стола не годится, разговаривать много — тоже не хорошо. Первую ложку кутьи хозяин подбрасывает до потолка — «чтобы так ягнята прыгали, как эта пшеница скачет от земли до потолка!»

Если сын во время ужина чихнет – отец даровал ему жеребенка, потому что это знак, что казаком будет. Если же чихнет девушка, то это знак, что она в хозяйки собирается, и отец ей теленок, бывает, дарил – «на счастье».

В центральной и восточной Украине дети носят ужин близких родственников: внуки — до бабы и деда, племянники — к тете и дяде, крестники — крестным.

На Гуцульщине и Покутье состоятельные люди несут ужин до бедных. Этот обычай связан с воспоминанием об умерших родственниках.

После ужина:

После ужина начинаются забавы. Малые дети бегают, залезают под стол и там «квокчуть» — «чтобы квочки садились» (в некоторых регионах этот обряд происходит перед ужином). Мать бросает им за это в солому орешки и мелкие деньги.

Начинают колядовать и встречать колядующих, награждая их сладостями или деньгами.

Народные приметы:

На кутью звездное небо – куры хорошо будут нестись и родит горох.

Лунная ночь – урожай на бахчу.

Гололед на деревьях – уродят орехи и фрукты.

Снег идет – урожай на яблоки.

Иней или снег – на мокрое лето и дорід зерновых.

Смотрят после ужина в окно: если чистое и звездное небо, то будет сухое и урожайное лето, и наоборот.

В этот день старались не ходить в ссуды, чтобы «не попрошайничать целый год».

Редакция «Высокого Вала» желает вкусной вам кутьи, веселой семьи и счастливого Рождества!

Христос Рождается!