Високий Вал (VAL.UA) – найстарше онлайн-видання Чернігова, засноване ще 2001 року Олегом Головатенко. Неодноразово сайт було визнано найвпливовішим ЗМІ Чернігівщини. Останні два роки над проектом працює нова команда, нам вдалося сформувати потужний колектив журналістів та операторів. Творчий напрямок видання нині очолює головний редактор Юрій Михуля.
На сьогоднішній день, середня відвідуваність сайту складає близько 10 000 унікальних користувачів на добу. Спільнота «Високого Валу» у Facebook - налічує близько 14 000 підписників. Це одні з найбільших показників серед чернігівських медіа. Улітку 2018 року ми відновили випуск однойменної газети.
11 листопада 2018 року розпочався новий етап в розвитку нашого ресурсу – ми оновили дизайн сайту та запустили мобільну версію. Цим самим зробили VAL.UA максимально зручним для читачів. Разом з цим ми змінюємо і наповнення сайту.
"Високий Вал" відкритий до співпраці з журналістами та зацікавленими у поширенні інформації медіа структурами.
З повагою, керівник проекту «Високий Вал» Артем Євминець
Наші координати:Борщ - главное блюдо украинцев. Его стоимость часто связывают с экономической ситуацией в стране. На сколько вырос индекс украинского традиционного блюда, мы пытались выяснить на центральном рынке Чернигова.
Вместе с нами на рынок отправляется и мама двоих детей Юлия Харченко.
«Борщ в нашей семье любят, - объясняет женщина. - Мы можем его есть неделю. Я еще готовлю специальные пампушки с чесноком. Так гораздо вкуснее. А муж любит с зеленым луком».
По простейшему рецепту, составили список необходимых продуктов. Готовить будем борщ на семью из 4 человек. Должно быть достаточно 5-ти литровой кастрюльки.
При входе в овощные ряды покупателей привлекает продавец Алла. Предлагает свой товар:
«Подходите, берите у нас орехи, фасоль и тыквенные семечки. Все домашнее», - убеждает продавец . Среди перечисленного нас интересует только фасоль. Она понадобится для борща.
«С фасолью борщ кажется наваристым и сытным», - объясняет Юлия. Ее стоимость на рынке - 35 грн за килограмм. Возьмем около 300 граммов. Затягивает на 10 грн. 50 коп.
Необходимые ингредиенты: мясо, фасоль, свекла столовая, картофель, морковь, лук, капуста и зелень.
В наш борщ мы не добавляем сало для засмаження и не будем заправлять борщ сметаной.
В мясном павильоне центрального рынка Чернигова покупаем 300 граммов свинины без кости. «Выбираем мясо не дороже - 80 грн за 1 кг, - разглядывает мясной ассортимент хозяйка. - Вот такой кусочек подойдет. Он и не сухой и не слишком жирный. Возьмем 300 граммов».
За них из своего кошелька Юля отдает почти 24 грн.
За картофель на центральном рынке просят от 8 до 10 грн.
«Мы обычно покупаем вот такую картошку, - Юлия показывает на сорт Белая Росса. - Она вкусная. Вот такой нам хватит», - Юля отбирает 4 крупные картофелины за них отдаем 4 грн. Рядом бабушка уговаривает забрать последний кочан капусты. Говорит, что это домашняя. Капусту продает по 15 грн за килограмм. Полкило хватит для борща. Это будет стоить 7,5 грн. Хотя берем всю капусту.
Еще семь гривен отдаем за крысную столовую свеклу. Её стоимость от 20 до 25 грн за килограмм. «Ну где-то 300 граммов нам хватит», - подсчитывает Юля.
Удивила нас цена за лук. Ее уже правят 20 грн за килограмм. Хотя с осени она стоила 8 грн. Берем 2 Отдаем 5 грн, 60 копеек. Продавщица объясняет, что на весну лук всегда растет в цене:
«Мой лук хоть и небольшой, но это домашний, - присоединяется к обсуждению еще одна женщина. - Я его продаю за 30 грн. Потому что он не обработана никакими химикатами».
Еще нужна морковь. Большая красавица на прилавке привлекает внимание покупателей. Такая гигантская стоит 25 грн за килограмм. Есть и дешевле, и здесь продавец утверждает, что она сочная и сладкая.
«Я, например, не очень люблю большую морковь. В основном беру средних размеров. Так, чтобы полностью использовать для блюда, - рассказывает Юлия. - Но на этот раз мы готовим борщ на 5 литров, поэтому 1-й большой как раз хватит». Ее стоимость немного меньше 7 грн.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: ЗА ГОД СТОИМОСТЬ БОРЩА СО СВИНИНОЙ ПЕРЕВАЛИЛА ЗА 100 ГРН
Напоследок покупаем зелень. 10 гривен за маленький пучок укропа. На этом все необходимые ингредиенты приобретены.
Так, кастрюля борща, без учета расходов на газ, черниговской семье Харченко из 4-х человек обошлась в почти 70 грн. Если раскошелиться и к борщу еще добавить томат и сметану, то его стоимость возрастет еще где-то гривен на 20.
Однако, пока мы покупали все необходимое для приготовления, покупатели рассказали нам секреты, как сварить борщ еще экономнее. В мясном павильоне продавщицы предлагают так называемые суповые наборы. От 200 до 300 граммов костей, обрезь и кусочки мяса стоят не менее 25 грн. Однако, такого набора хватает не на одно приготовления. Также дешевле выйдет, если свинину заменить курятиной крыльями и хребтами.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: ИНДЕКС ГОЛУБЦОВ: КАК МЕНЯЛАСЬ В ТЕЧЕНИЕ 4-Х ЛЕТ СТОИМОСТЬ КУЛЬТОВОГО БЛЮДА УКРАИНЦЕВ. ИНФОГРАФИКА
Мы скупались на центральном рынке, а вот знатоки скидок и распродажи советуют искать товары по акционным ценам в супермаркетах, или покупать на рынке к концу торгового дня. Тогда продавцы могут сделать даже 50% скидки.
Почему же зимой растут цены на овощи? Эксперты объясняют это проблемами с хранением сезонных продуктов. Предложение на рынке падает, а цены растут, потому что из-за отсутствия достаточного количества современных овощехранилищ большинство продуктов просто сгнивает.
У Чернігові завершили пошуково-рятувальну операцію після ракетного удару по місту 17 квітня. Про це повідомив начальник Чернігівської ОВА В’ячеслав Чаус. За його словами, наразі відомо 18 загиблих, 78 поранених, серед них четверо дітей. На стаціонарному лікуванні перебувають 37 людей. «Уся необхідна допомога надається у місцевих закладах охорони здоров’я, необхідними ліками забезпечені», — пише Чаус. ЧИТАЙТЕ
За один день врятував 14 людей: воїн з Чернігівщини отримав нагрудний знак «За збережене життя»
У Чернігові відкрили єдиний центр допомоги постраждалим внаслідок ракетної атаки 17 квітня
Валерій Дубіль з командою передав гуманітарний вантаж у 5 лікарень прифронтового Дніпра
На прикордонні Чернігівщини росіяни атакували водія автівки, який привіз хліб у місцевий магазин
18 апреля 2024
17:25У Чернігові відкрили єдиний центр допомоги постраждалим внаслідок ракетної атаки 17 квітня
16:16Встигла доїхати до Полтавської області: поліцейські розшукали та повернули додому 16-річну дівчину з Семенівщини
15:17Шістьом громадам Чернігівщини передали спецтехніку для розчищення завалів та переробки відходів руйнувань
14:40На прикордонні Чернігівщини росіяни атакували водія автівки, який привіз хліб у місцевий магазин
13:30Валерій Дубіль з командою передав гуманітарний вантаж у 5 лікарень прифронтового Дніпра
12:22У Чернігові в ДТП постраждав мотоцикліст: він у лікарні
11:11У Чернігові завершили пошуково-рятувальну операцію після ракетного удару 17 квітня
10:17За один день врятував 14 людей: воїн з Чернігівщини отримав нагрудний знак «За збережене життя»
09:25У Новгороді-Сіверському встановили меморіальну дошку на честь загиблого захисника та депутата міськради
17 апреля 2024
20:50Ракетний удар по Чернігову: 17 загиблих, 78 людей звернулись до лікарень, з них – понад 40 госпіталізовано
15:20Центральний корпус «Чернігівської політехніки» пошкоджений внаслідок ракетного удару. ФОТО
14:07У Чернігові розгорнули пункти незламності та пункти надання психологічної допомоги
13:23У Чернігові вже 14 загиблих та 61 травмований. Пошкоджено – 16 будинків
13:00Була вдома на лікарняному: у Чернігові загинула 25-річна поліцейська під час ракетного удару
12:37Наслідки ракетного удару по Чернігову: 50 потерпілих, з яких троє дітей, та 11 загиблих. ФОТО
11:17На Чернігівщині зник підліток
10:54Вже 8 загиблих та 18 постраждалих внаслідок ракетних ударів по Чернігову
09:52Ракетний удар по Чернігову: є загиблі та поранені
16 апреля 2024
17:30Власник сам віддав ключі: у Чернігові двоє невідомих викрали автівку у пенсіонера
16:22У Прилуках вогонь забрав життя літньої жінки
15:25У Ніжині з нагоди 106-ї річниці заснування Товариства Червоного Хреста України висадили магнолії. ФОТО
14:21У Чернігові стартував ремонт школи №13: коли планують його закінчити. ФОТО
13:31Лікарні Донбасу, Дніпра та прифронтових регіонів отримали цінне медичне обладнання для порятунку людей – БФ «Надія»
12:22На Чернігівщині провели найбільший в Україні контрольований відпал лісової підстилки
11:19У Козелецькій громаді тимчасово призупинили проведення щонедільного ярмарку
Смотреть больше новостейЛікарні Донбасу, Дніпра та прифронтових регіонів отримали цінне медичне обладнання для порятунку
«Батьківщина» не підтримала насильницьку
У Чернігові п’яний водій намагався втекти від
«Батьківщина» вимагає запровадити мораторій на розпродаж землі до кінця війни – відповідний
З прикордонного обстрілюваного села поліцейські евакуювали родини пенсіонерів
У Ягідному нині ремонтують понад 20 будинків: утеплюють фасади і змінюють дахи
БФ «Надія» передав Державній прикордонній службі 100 fpv-дронів
Протитанковий рів, бетонні піраміди та ДОТи: які оборонні споруди будують на прикордонні
Юлія Тимошенко: Ми захистили людей від свавілля і відстояли принципи справедливої та ефективної
У Чернігові п’яний водій в’їхав в огорожу.
«День у Медійній Студії «MICS
Завод у Шестовиці: чи не залишиться Киїнська ТГ без інвестицій і в кого на голові шапка