Обильные дожди на Черниговщине ускорили сезон тихой охоты .

В лесных массивах можно встретить охотников , которые с корзинами, ведрами и даже полиэтиленовыми пакетами блуждают в поисках даров леса - грибов. Однако, к сожалению, не все грибники могут уверенно отличить ядовитые грибы от съедобных.

Об этом Высокому Валу сообщили в управлении ГСЧС в Черниговской области.

Как результат, это может привести к несчастному случаю. Кроме того, непредсказуемые последствия ждут тех, кто не знаком с правилами приготовления некоторых видов грибов.

Так, 21 июля на Борзнянщине до фельдшерско-акушерского пункта с. Новые Мельницы обратились с жалобой на плохое самочувствие 51-летняя местная жительница и ее 25-летний сын, которые употребляли в пищу собственноручно собранные и приготовленные похожие на маслята грибы. Однако от советы врача по госпитализации люди отказались.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: На Черниговщине мужчина отравился бледной поганкой

Когда 23 июля состояние здоровья матери и сына ухудшилось, они приехали в Борзнянскую районную больницу. Здесь им был установлен диагноз Отравления грибами . К сожалению, на следующий день женщина скончалась, а молодой человек до сих пор находится на стационарном лечении в реанимационном отделении.

В связи с этим, спасатели напоминают:

Собирайте и покупайте только те грибы, о которых достоверно известно, что они съедобные.

Не сравнивайте собранные или приобретенные грибы с изображениями в различных справочниках - они не всегда соответствуют действительности.

Не пробуйте сырые грибы на вкус.

Дома еще раз проверьте грибы, особенно те, которые собирали дети. Все сомнительные сразу выбрасывайте.

Не покупайте грибы на стихийных рынках.

Грибы подлежат кулинарной обработке в день сбора, иначе в них образуется трупный яд.

При обработке грибов кипятите их 7-10 минут в воде, после чего отвар слейте. Только тогда грибы можно варить или жарить.

Обязательно вымочите или отварите условно съедобные грибы, которые используют для соления - грузди, волнушки и другие, которые содержат молочный сок. Этим самым Вы избавитесь от горьких веществ, которые поражают слизистую оболочку желудка.

Не угощайте ни в коем случае грибами детей, пожилых людей и беременных женщин.

Грибы (зеленушка, синяк-дубовик и некоторые другие) содержат ядовитые вещества, которые в желудке не растворяются. Во взаимодействии с алкоголем яд растворяется и вызывает бурное отравление.

Самым опасным из ядовитых грибов является бледная поганка, которую люди часто путают с шампиньонами или сыроежками.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: 67-летняя женщина отравилась грибами

Значительное количество грибов, которые до сих пор считались съедобными, содержат микродозы ядовитых веществ. Если употреблять их несколько дней подряд, то может произойти отравление.

Строго придерживайтесь правил консервирования грибов. Неправильно приготовленные консервированные грибы могут вызвать очень тяжелое заболевание - ботулизм.

Не собирайте грибы:

- если не уверены, что знаете их

- вблизи транспортных магистралей, на промышленных пустырях, бывших мусорниках, в химически и радиационно опасных зонах

- с поврежденной ножкой, старые, вялі, червивые или ослизкі.