Оказывается, для того, чтобы отведать экзотические сыры, не обязательно ехать в Италию, не худшие можно попробовать и в Сновске у местных производителей. А органическая продукция уже давно не новшество для производителей нашей области.

Высокий Вал поинтересовался у Департамента Агропромышленного развития облгосадминистрации, какая необычная продукция изготавливается на Черниговщине. Оказывается, область богата на предприятия, которые изготавливают не достаточно распространенные, однако полезные продукты.

В частности, в Нежине на заказ компании "Укркошер" ДП "Дринкс Украина" производит... кошерное молоко! Месячный объем этой продукции составляет 8 тонн.

Все более популярным становится хлеб на закваске. Считается, что он полезнее, чем дрожжевой: лучше усваивается и облегчает процесс пищеварения, не вредит кишечной микрофлоре и содержит в себе больше полезных веществ, чем обычный.

Такой хлеб на закваске, в частности, производит предприятие потребительской кооперации "Коропский хлебозавод". Кроме того, на заводе выпекаются пряники с начинкой с завариванием муки с добавлением меда, корицы. Их свежесть сохраняется в течение месяца.

В селе Мамекино Новгород-Северского района для общепита частное предприятие "Гринько" специализируется на спарже. Его производительность достигает тонны за месяц.

Богата Черниговщина и органической продукцией. Широкий ассортимент органических соков прямого отжима представляет Фермерское хозяйство "Золотой пармен", что находится, в уже упоминавшемся нами, Коропе. Предприятие также имеет фирменный магазин в райцентре. А в Частной агрофирме "Тарасовка", опять же, Коропского района изготавливают органические молоко, сливочное и топленое масло, сыры, сливки.

Органическое молоко и мясо производит и Чао "Этнопродукт", что в селе Ясеновка Городнянского района.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Какие продукты любят черниговцы, а какие - не по вкусу?

Еще одно предприятие - ПСП Песковское , что в Бахмацком районе изготавливает, в частности, продукт, вероятно, знакомый всем с детства - молозиво.

Напоследок - немножко Италии, упомянутой нами в начале. Точнее, о популярном продукте, родиной которого является эта страна. Сыр "Моцарелла" изготавливает ООО "Сыры Леса" , что в Сновске. Кроме того, в ассортименте предприятия сыры "Качотта" , "Сновский", "Брынза".

Многие из перечисленных предприятий экспортируют свою уникальную продукцию в другие регионы или даже страны. Возможно, о некоторых производителях продукции, достойной нашего внимания, мы не упомянули. Впрочем, это еще раз подтверждает, насколько богат наш Сиверский край.