Индекс голубцов: как менялась в течение 4-х лет стоимость культового блюда украинцев. ИНФОГРАФИКА

14 ноября 2018 5128

В нашей стране динамику роста цен на продукты питания часто вычисляют с помощью индекса борща.

Аналитики Слова и дела решили для разнообразия вывести индекс голубцов и посмотреть, как в течение последних четырех лет дорожала шестилитровая кастрюля популярной в Украине блюда.

Для того, чтобы подсчитать стоимость кастрюли голубцов, мы исходили из того, что для их приготовления понадобятся 4 килограмма капусты, 500 граммов свинины, 500 граммов говядины, 500 граммов риса, 300 граммов моркови, 300 граммов лука, 150 граммов масла, 200 граммов томатной пасты, 3 яйца и 300 граммов сметаны.

В 2014 году 4 кг капусты стоили 7 грн 68 коп. В следующем году произошло рекордное подорожание этого популярного овоща и за 4 кг капусты в сентябре 2015 года просили 30 грн 56 коп. В следующем году капуста подешевела вдвое. В 2017 году за капусту для наших голубцов нужно было выложить 24 грн 48 коп., а сейчас в среднем 4 кг капусты стоят 28 грн 92 коп.

Похожие метаморфозы происходили и с ценами на другие продукты из нашего списка. Но можно сказать, что наибольший скачок цен произошел в 2015 году, когда кастрюля голубцов подорожала на 52,2%.

Итак, в 2014 году шестилитровая кастрюля голубцов стоила 100 грн 21 коп., в 2015-м – 152 грн 56 коп. (подорожала на 52,2%), в 2016-м – 136 грн 24 коп. (подешевела на 10,7%), в 2017-м – 189 грн 69 коп. (подорожала почти на 40%) и в 2018-м – 211 грн 53 коп. (подорожала на 11,5%).

Подробнее – в инфографике.

Топ-новости

На сесії Чернігівської облради прийняли понад 50 рішень: деталі

16 травня відбулося пленарне засідання вісімнадцятої сесії обласної ради, повідомляє прес-служба ОВА. На початку засідання голова Чернігівської обласної територіальної виборчої комісії Юрій Конопля повідомив про прийняття відповідних постанов про реєстрацію наступних депутатів обласної ради, через відкликання за народною ініціативою депутата Чернігівської обласної ради від політичної партії «Наш край» Григорія Данька та рішення Чернігівської обласної ради «Про