Улуны – это среднеферментированные чаи, окисленные на 20%-70%. Сорта слабого окисления часто называют зелеными, а сильноферментированные – красными. Чем светлее улун, тем интенсивнее его аромат и вкус легче. В этой статье расскажем о зеленом чае улуне и его свойствах.

При сборе сырья для улуна сборщики срывают только крупные сочные листочки. В дальнейшем их подсушивают, обжаривают и вялят. Обязательных этап изготовления улуна – это скручивание, поэтому все чаи этой категории – это тугие чайные крупинки. Крупу сорта те Гуань Инь даже называют «железной», ведь ударяясь о дно чашки она издает отчетливый «металлический» звук. Уникальные «скрученные» чаи «средних» сортов обладают удивительными свойствами.

• - Улуны расслабляют. Улун содержит много теинов – даже больше, чем желтый чай. Эти вещества расслабляют и успокаивают. Они благотворно воздействуют на нервную систему и снимают напряжение. Также полезные соединения улучшают мозговой кровоток и укрепляют сердечно-сосудистую систему.

• - Ускоряет метаболизм. Содержащиеся в среднеферментированных чаях вещества способствуют ускорению пищеварения.

• - Улун улучшает когнитивные способности. Он стимулирует мышление, а также – облегчает и ускоряет эго.

• - Повышает настроение. Листы зеленого чая улуна содержат альдегиды, ароматические кислоты и эфирные масла, которые делают человека добродушнее и снижают тревожность.

• - Полезен для нервной ткани. Улун замедляет разрушение нервных клеток и генные мутации.

Всех полезных свойств этого чая в одной статье не перечислить. О пользе улуна написаны уже целые трактаты! Его вкус тоже стоит отдельной оды. Многие чаеманы мечтают вновь ощутить этот удивительный чай с цветочно-травяным вкусом с нотками меда, пряностей, ягод, шоколада, а также вяжущими древесными оттенками. Эго яркий полный вкус сменяется приятным отчетливым послевкусием. Не забудьте рассмотреть развернувшийся в воде лист – он будет иметь темные красноватые края и яркую зеленую серединку с прожилками.

«Dao» – зеленый чай улун от специализированного магазина

Если вы хотите попробовать настоящий светлый улун, закажите чай в «Dao». Специалисты этой компании сделают все для того, чтобы вы смогли насладиться настоящим подлинным зеленым чаем улуном, изготовленным в Тайване или провинциях Гуаньдун и Фуцьзянь.

1. - Приятная стоимость. Считается, что настоящий сортовой чай – это дорогое удовольствие. На самом деле все зависит от продавца. Специалисты «Dao» постоянно мониторят цены на китайском рынке и планируют доставку товара так, чтобы снизить стоимость чаев до минимума.

2. - Быстрая доставка. Закажите чай у профессионалов, и вы получите его уже очень и очень скоро!

3. - Консультации от специалистов. Чай – это очень «сложный» продукт. Каждый сорт имеет свои достоинства, недостатки и противопоказания. Если вы хотите выбрать настойку, но не хотите часами искать в интернете нужную информацию о каждом виде, звоните менеджеру «Dao».

Оцените уникальный вкус бирюзового светлого улуна, выращенного в Поднебесной! И вы гарантированно вернетесь к этому напитка еще не раз.