Рус Укр
Среда, март 22, 2023 Редакция Реклама

Где попробовать настоящие японские суши

Где попробовать настоящие японские суши
6 июля 2020 3079

Роллы и суши - самые популярные блюда японской кухни, которые подают во многих ресторанах и кафе Харькова. Однако далеко не всегда украинские повара знакомы с кулинарными секретами мастеров из Страны Восходящего Солнца. Если Вы хотите попробовать настоящую японскую кухню, попробуйте «Япошка сетыв сети ресторанов «Япошка» в Харькове и почувствуйте истинный вкус восточных блюд у Вас дома.

 

Основные секреты настоящих суши

 

Японцы тщательно подходят к выбор ингредиентов. Для настоящих суши используется круглозерный рис сортов сорта нишики или шинаки, рисовый уксус и свежая рыба. Замена ингредиентов или использование продуктов более пониженного качества производит к ухудшению вкуса готовой продукции.

 

Отдельно стоит отметить рыбу, которую чаще всего используют в начинку для суши. В Стране Восходящего Солнца принято использовать свежий улов. В Харькове поставит к столу свежайшую рыбу проблематично, но вполне допустимо использовать обитателей морских глубин, подвергшихся шоковой заморозке. Такая технология позволяет сохранять все полезные и вкусовые качества продуктов и заодно избавиться от паразитов.

 

В японской кухне важное значение имеет технология приготовления блюд. При приготовлении настоящих японских суши обязательно:

  • - иметь необходимую посуду и инструменты (бамбуковые циновки для сворачивания роллов, кастрюлю с толстыми стенками, специальные острые ножи для разделки рыбы);
  • - знать секреты приготовления черта (технологию промывания и варки зерен для получения массы необходимой консистенции);
  • - соблюдение температурного режима (при приготовлении холодной должна быть не только рыба, но и руки повара);
  • - во время нарезки ингредиентов нож и руки постоянно смачивают раствором рисового уксуса.

 

Главным же секретом вкусных японских роллов является свежесть. Это блюдо, согласно традициям, не готовят впрок и не хранят в холодильнике. В ресторане хорошо эду сразу же подают гостям или упаковывают и отправляют на дом курьерской доставкой.

 

Как выбрать ресторан, где подают настоящие суши

 

Настоящие суши можно попробовать только в ресторанах, где японская кухня является главной или одной из главных специализаций. В таких заведениях приготовлением блюд занимаются специально обученные повара (многие из них прошли обучение в Японии). В рядовом кафе вряд ли есть возможность содержать столь высококвалифицированного специалиста, нередко один и тот же повар варит борщ, а потом готовит суши.

 

Также важно, чтобы заведение ответственно подходило к выбор поставщиков, у которых приобретают ингредиенты для рецептов японской кухни. Недопустимо использовать несвежие продукты, заменять одни составляющие другими.

 

И, наконец, повар-сушист должен быть искренне увлечен своим делом. В этом случае мастер будет не просто тиражировать стандартные блюда, но экспериментировать, творит, предлагать своим клиентам уникальные авторские рецепты, созданные с учету древних традиций.

 

Доставка ресторанов «Япошка» https://www.yaposhka.kh.ua/ в Харькове работает круглосуточно. Вы можете попробовать вкуснейшие суши и роллы в сети ресторанов, а можете заказать на дом или в офис прямо на сайте, и тогда менеджеры в ближайшее время привезут Ваш заказ, сохранив свежесть японской кухни.

Комментарии

Топ-новости

Последние новости

Все новости

21 марта 2023

19:18

Осознанное инвестирование: как добиться успеха в мире трейдинга

18:40

Двоє жителів Чернігівщини облаштували домашню нарколабораторію, де виготовляли до 5 кілограмів амфетаміну щомісяця

17:25

Чернігівський дільничний поліцейський допоміг врятувати життя собаки

16:42

На території Ніжинського водоканалу висадили дві тисячі саджанців сосни. ФОТО

15:27

У Чернігові затримали чоловіка, який підпалив двері до квартири в багатоповерхівці

14:14

У Ніжині дворічний хлопчик потрапив під авто, яким керував працівник ДСНС: дитина у лікарні

13:23

Ремонт контактної мережі на ЗАЗі планують завершити у травні-червні

12:21

Що буде, якщо не прийти до ТЦК після вручення повістки: пояснення адвоката

11:46

На Корюківщині чоловік загинув під вантажівкою, завантаженою лісом

11:05

Оперативна диспетчерська Обласного центру екстреної медичної допомоги та медицини катастроф матиме автономне живлення

10:10

Випускниця 20-ї школи з Чернігова озвучила «Мавку»

09:20

На трасі на межі Чернігівської та Сумської областей знайшли тіло невідомого чоловіка

20 марта 2023

18:08

У Чернігові чоловік посварився з дружиною та повідомив поліції, що йому погрожують фізичною розправою

17:35

На Чернігівщині за тиждень від коронавірусу померли 4 людини

16:28

У Чернігові на Пирогова нетверезий водій «ВАЗу» в’їхав в припарковану автівку

15:30

Какие преимущества от использования капсул для стирки

14:21

За вихідні вогнеборці ліквідували 29 пожеж сухої трави: площа, пройдена вогнем, понад 36 гектарів

13:32

Лікарка з Чернігівщини та мати трьох дітей пройшла відбір до штурмової бригади Нацполіції «Лють»

12:42

Російські війська двічі за ранок обстріляли Семенівську громаду на Чернігівщині

12:19

Цього тижня Україну накриє справжнє весняне потепління

11:28

САУ та міномети: росіяни продовжують обстрілювати прикордоння Чернігівської області

11:00

Процедура ліквідації компанії в Україні

10:40

Вибухнув снаряд під час стрільб: подробиці загибелі чотирьох військових у «Десні»

10:17

На Чернігівщину доставили ще 26 генераторів

09:52

50-річний чернігівець підірвав себе гранатою: триває розслідування

Смотреть больше новостей

Видеосюжеты

Все видео
Як бійці ЗСУ захищають небо Чернігівщини від атак іранських «Шахедів». ВІДЕО, ФОТО
14 марта 2023

Як бійці ЗСУ захищають небо Чернігівщини від атак іранських «Шахедів». ВІДЕО,

Освідчився на площі: у Чернігові поліцейські допомогли воїну зробити сюрприз для коханої ВІДЕО
14 февраля 2023

Освідчився на площі: у Чернігові поліцейські допомогли воїну зробити сюрприз для коханої

У Прилуках скликають сесію – депутатів закликають прийти на засідання ВІДЕО
2 февраля 2023

У Прилуках скликають сесію – депутатів закликають прийти на засідання

На Чернігівщині прикордонники врятували пораненого лелеку
31 января 2023

На Чернігівщині прикордонники врятували пораненого

Ланцюжок допомоги — від маленьких діток до захисників України
16 января 2023

Ланцюжок допомоги — від маленьких діток до захисників

БФ «Надія» доставив українським лікарям медикаменти зі США ВІДЕО
10 декабря 2022

БФ «Надія» доставив українським лікарям медикаменти зі США

У Чернігові «на зебрі» збили жінку з немовлям у візочку: вони у лікарні
21 ноября 2022

У Чернігові «на зебрі» збили жінку з немовлям у візочку: вони у

«На Чернігів росіяни точно не полізуть, а якщо будуть спроби – отримають гідну відсіч», – Віктор Ніколюк
7 октября 2022

«На Чернігів росіяни точно не полізуть, а якщо будуть спроби – отримають гідну відсіч», – Віктор

Чернігівська команда «Батьківщини» надає медичний інвентар для потребуючих
23 августа 2022

Чернігівська команда «Батьківщини» надає медичний інвентар для потребуючих

Пенсіонера з Чернігівщини, який із рушниці збив російський літак, нагородили медаллю
19 августа 2022

Пенсіонера з Чернігівщини, який із рушниці збив російський літак, нагородили

Вибух в Затоці: один житель Чернігівщини загинув, інший – у лікарні ВІДЕО
15 августа 2022

Вибух в Затоці: один житель Чернігівщини загинув, інший – у лікарні

У Деснянській громаді після ракетного обстрілу 300 квартир потребують ремонту. ВІДЕО
27 июля 2022

У Деснянській громаді після ракетного обстрілу 300 квартир потребують ремонту.

Смотреть больше видеорепортажей