Високий Вал (VAL.UA) – найстарше онлайн-видання Чернігова, засноване ще 2001 року Олегом Головатенко. Неодноразово сайт було визнано найвпливовішим ЗМІ Чернігівщини. Останні два роки над проектом працює нова команда, нам вдалося сформувати потужний колектив журналістів та операторів. Творчий напрямок видання нині очолює головний редактор Юрій Михуля.
На сьогоднішній день, середня відвідуваність сайту складає близько 10 000 унікальних користувачів на добу. Спільнота «Високого Валу» у Facebook - налічує близько 14 000 підписників. Це одні з найбільших показників серед чернігівських медіа. Улітку 2018 року ми відновили випуск однойменної газети.
11 листопада 2018 року розпочався новий етап в розвитку нашого ресурсу – ми оновили дизайн сайту та запустили мобільну версію. Цим самим зробили VAL.UA максимально зручним для читачів. Разом з цим ми змінюємо і наповнення сайту.
"Високий Вал" відкритий до співпраці з журналістами та зацікавленими у поширенні інформації медіа структурами.
З повагою, керівник проекту «Високий Вал» Артем Євминець
Наші координати:Роллы и суши - самые популярные блюда японской кухни, которые подают во многих ресторанах и кафе Харькова. Однако далеко не всегда украинские повара знакомы с кулинарными секретами мастеров из Страны Восходящего Солнца. Если Вы хотите попробовать настоящую японскую кухню, попробуйте «Япошка сетыв сети ресторанов «Япошка» в Харькове и почувствуйте истинный вкус восточных блюд у Вас дома.
Японцы тщательно подходят к выбор ингредиентов. Для настоящих суши используется круглозерный рис сортов сорта нишики или шинаки, рисовый уксус и свежая рыба. Замена ингредиентов или использование продуктов более пониженного качества производит к ухудшению вкуса готовой продукции.
Отдельно стоит отметить рыбу, которую чаще всего используют в начинку для суши. В Стране Восходящего Солнца принято использовать свежий улов. В Харькове поставит к столу свежайшую рыбу проблематично, но вполне допустимо использовать обитателей морских глубин, подвергшихся шоковой заморозке. Такая технология позволяет сохранять все полезные и вкусовые качества продуктов и заодно избавиться от паразитов.
В японской кухне важное значение имеет технология приготовления блюд. При приготовлении настоящих японских суши обязательно:
Главным же секретом вкусных японских роллов является свежесть. Это блюдо, согласно традициям, не готовят впрок и не хранят в холодильнике. В ресторане хорошо эду сразу же подают гостям или упаковывают и отправляют на дом курьерской доставкой.
Настоящие суши можно попробовать только в ресторанах, где японская кухня является главной или одной из главных специализаций. В таких заведениях приготовлением блюд занимаются специально обученные повара (многие из них прошли обучение в Японии). В рядовом кафе вряд ли есть возможность содержать столь высококвалифицированного специалиста, нередко один и тот же повар варит борщ, а потом готовит суши.
Также важно, чтобы заведение ответственно подходило к выбор поставщиков, у которых приобретают ингредиенты для рецептов японской кухни. Недопустимо использовать несвежие продукты, заменять одни составляющие другими.
И, наконец, повар-сушист должен быть искренне увлечен своим делом. В этом случае мастер будет не просто тиражировать стандартные блюда, но экспериментировать, творит, предлагать своим клиентам уникальные авторские рецепты, созданные с учету древних традиций.
Доставка ресторанов «Япошка» https://www.yaposhka.kh.ua/ в Харькове работает круглосуточно. Вы можете попробовать вкуснейшие суши и роллы в сети ресторанов, а можете заказать на дом или в офис прямо на сайте, и тогда менеджеры в ближайшее время привезут Ваш заказ, сохранив свежесть японской кухни.
Зранку 4 квітня армія РФ ударним безпілотником атакувала залізничний вокзал в Семенівці, що в прикордонні Чернігівщини. Про це повідомляє АТ «Укрзалізниця» на своїй Facebook-сторінці. «У результаті прямого влучання в приміщення вокзалу після нічого обстрілу пошкоджений дах будівлі, вибиті вікна. На щастя, обійшлось без жертв та постраждалих», – йдеться в повідомленні. ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: НА МАРШРУТІ
Житель прикордоння Чернігівщини виловив риби на 300 тисяч гривень: поліція відкрила провадження
На маршруті Київ-Чернігів з’явитися оновлена електричка. ФОТО
Мокрий сніг та вітер: на Чернігівщині прогнозують погіршення погоди
Росіяни з дрона влучили у вантажівку на прикордонні Чернігівщини: водій поранений
4 апреля 2025
14:55Росіяни з дрона влучили у вантажівку на прикордонні Чернігівщини: водій поранений
13:31Житель прикордоння Чернігівщини виловив риби на 300 тисяч гривень: поліція відкрила провадження
12:22Армія РФ ракетою вдарила по Прилуках
11:25Росіяни безпілотником атакували залізничний вокзал у Семенівці: пошкоджений дах, вибиті вікна
10:30На маршруті Київ-Чернігів з’явитися оновлена електричка. ФОТО
09:20«Двічі перевищили свій термін служби»: у Чернігові замінюють зношені тепломережі на вулиці Соборності
3 апреля 2025
17:22Мокрий сніг та вітер: на Чернігівщині прогнозують погіршення погоди
16:20Зеленський зустрівся з керівниками територіальних громад Чернігівщини: що обговорювали
15:15«Економили» на будматеріалах: на Чернігівщині викрили корупційну схему на ремонті будівлі міграційної служби
14:18У Чернігові нетверезий водій намагався втекти від патрульних
13:33У Сосниці відновлює роботу прокат велосипедів
12:22Зеленський відвідав село Ягідне на Чернігівщині та поспілкувався з місцевими жителями
11:25У Чернігові на вулиці Мстиславській ліквідовують аварію на тепломережі: рух вулицею обмежений
10:22У Чернігові гімназія №13 частково відновила свою роботу. ФОТО
09:30У Чернігові водій на легковику збив чоловіка на пішохідному переході
2 апреля 2025
15:25У Чернігові в березні народилися 172 дитини
14:20Хвороба Лайма: на Чернігівщині показник захворювання за останні чотири роки зріс в п’ять разів
13:30Вдарив у обличчя та забрав телефон: у Корюківці затримали грабіжника
12:49Що таке регіональне SEO-просування
11:15У Чернігові п’яний водій на позашляховику врізався в паркан
10:53Критерії безпеки Apple і Google як бізнес-імперативи
09:30Протягом квітня в Україні ще на понад 100 ліків знизять ціни: перелік препаратів
1 апреля 2025
17:36Сезонні навантаження на турбіну: як зберегти ресурс у спеку та холод
16:25У Ніжині потяг збив чоловіка, який переходив колії з велосипедом
15:45Как линолеум помогает поддерживать стерильность в медицинских учреждениях
Смотреть больше новостейНа Корюківщині через випалювання сухої трави згоріли два будинки.
Без електрики, зв'язку та під обстрілами: як живуть люди села Архипівка, що за 2 км від кордону з
На Чернігівщині попрощались з 6-річною Миланою, яка загинула внаслідок російського обстрілу Гірська
Військовий літак у небі та живий коридор: у Мені попрощалися з пілотом Олександром Мигулею
Хто і як обирав драмтеатр у Чернігові місцем проведення зустрічі військових і виробників дронів у
Лікарні Донбасу, Дніпра та прифронтових регіонів отримали цінне медичне обладнання для порятунку
«Батьківщина» не підтримала насильницьку
У Чернігові п’яний водій намагався втекти від
«Батьківщина» вимагає запровадити мораторій на розпродаж землі до кінця війни – відповідний
З прикордонного обстрілюваного села поліцейські евакуювали родини пенсіонерів
У Ягідному нині ремонтують понад 20 будинків: утеплюють фасади і змінюють дахи
БФ «Надія» передав Державній прикордонній службі 100 fpv-дронів