Рус Укр
Воскресенье, май 22, 2022 Редакция Реклама

Где попробовать настоящие японские суши

Где попробовать настоящие японские суши
6 июля 2020 2462

Роллы и суши - самые популярные блюда японской кухни, которые подают во многих ресторанах и кафе Харькова. Однако далеко не всегда украинские повара знакомы с кулинарными секретами мастеров из Страны Восходящего Солнца. Если Вы хотите попробовать настоящую японскую кухню, попробуйте «Япошка сетыв сети ресторанов «Япошка» в Харькове и почувствуйте истинный вкус восточных блюд у Вас дома.

 

Основные секреты настоящих суши

 

Японцы тщательно подходят к выбор ингредиентов. Для настоящих суши используется круглозерный рис сортов сорта нишики или шинаки, рисовый уксус и свежая рыба. Замена ингредиентов или использование продуктов более пониженного качества производит к ухудшению вкуса готовой продукции.

 

Отдельно стоит отметить рыбу, которую чаще всего используют в начинку для суши. В Стране Восходящего Солнца принято использовать свежий улов. В Харькове поставит к столу свежайшую рыбу проблематично, но вполне допустимо использовать обитателей морских глубин, подвергшихся шоковой заморозке. Такая технология позволяет сохранять все полезные и вкусовые качества продуктов и заодно избавиться от паразитов.

 

В японской кухне важное значение имеет технология приготовления блюд. При приготовлении настоящих японских суши обязательно:

  • - иметь необходимую посуду и инструменты (бамбуковые циновки для сворачивания роллов, кастрюлю с толстыми стенками, специальные острые ножи для разделки рыбы);
  • - знать секреты приготовления черта (технологию промывания и варки зерен для получения массы необходимой консистенции);
  • - соблюдение температурного режима (при приготовлении холодной должна быть не только рыба, но и руки повара);
  • - во время нарезки ингредиентов нож и руки постоянно смачивают раствором рисового уксуса.

 

Главным же секретом вкусных японских роллов является свежесть. Это блюдо, согласно традициям, не готовят впрок и не хранят в холодильнике. В ресторане хорошо эду сразу же подают гостям или упаковывают и отправляют на дом курьерской доставкой.

 

Как выбрать ресторан, где подают настоящие суши

 

Настоящие суши можно попробовать только в ресторанах, где японская кухня является главной или одной из главных специализаций. В таких заведениях приготовлением блюд занимаются специально обученные повара (многие из них прошли обучение в Японии). В рядовом кафе вряд ли есть возможность содержать столь высококвалифицированного специалиста, нередко один и тот же повар варит борщ, а потом готовит суши.

 

Также важно, чтобы заведение ответственно подходило к выбор поставщиков, у которых приобретают ингредиенты для рецептов японской кухни. Недопустимо использовать несвежие продукты, заменять одни составляющие другими.

 

И, наконец, повар-сушист должен быть искренне увлечен своим делом. В этом случае мастер будет не просто тиражировать стандартные блюда, но экспериментировать, творит, предлагать своим клиентам уникальные авторские рецепты, созданные с учету древних традиций.

 

Доставка ресторанов «Япошка» https://www.yaposhka.kh.ua/ в Харькове работает круглосуточно. Вы можете попробовать вкуснейшие суши и роллы в сети ресторанов, а можете заказать на дом или в офис прямо на сайте, и тогда менеджеры в ближайшее время привезут Ваш заказ, сохранив свежесть японской кухни.

Комментарии

Топ-новости

Последние новости

Все новости

20 мая 2022

17:21

В Іванівській громаді планують створити пожежне депо

15:52

Російські війська з мінометів обстріляли Грем’яч

14:29

Екологи підрахували збитки, які завдала довкіллю пожежа Епіцентру у Чернігові. ФОТО

12:51

У Чернігові патрульні виявили водія без посвідчення та з “порошком” в пакетику

12:15

У Чернігові в багатоповерхівках протягом декількох днів можлива відсутність води вище п’ятого поверху

11:52

На Чернігівщині в неділю відчутно похолоднішає

11:22

У Чернігові на маршрути вийшли 53 автобуси

11:08

Особистий кабінет BetWinner: що це таке та які переваги отримають клієнти

10:44

Вісім прильотів: прикордонна Сеньківка знову опинилася під мінометним вогнем

10:10

«Встановимо всіх нелюдів, що катували людей в Ягідному», – директор ДБР

09:45

Втрати російської армії в Україні можуть бути світовим рекордом, – Боррель

09:05

На Бобровиці без світла досі залишаються близько 1000 споживачів

19 мая 2022

17:17

Відновлення автомобільного мосту через Десну займе п’ять місяців, — Кирило Тимошенко

17:11

Які корисні сервіси доставки продовжують працювати під час війни - список

16:43

Наїхав на боєприпас: на Чернігівщині 42-річний тракторист залишився без ноги. ФОТО

15:52

У Чернігові перекриють рух вулицею Гетьмана Полуботка

15:20

Шифер на декілька мільйонів гривень є, а цвяхів на 10 тисяч ми не можемо придбати: Атрошенко про роботу казначейства

14:46

На п’яти важливих автошляхах області триває ямковий ремонт. ФОТО

13:11

ЗСУ передали «вітання» окупантам у день вишиванки. ФОТО

12:22

У Черкасах створили бойову вишиванку для ЗСУ. ФОТО

11:56

Під час ракетного удару по Десні загинув захисник з Козелецької громади

11:05

Ніжин долучився до всеукраїнської акції «Сади Перемоги»

10:20

На село під Черніговом росіяни скинули щонайменше 6 авіаційних бомб типу ФАБ-500

09:52

Без паніки: на Городнянщині – навчальні стрільби військових

09:15

Поліція допомогла повернутися додому 14-річному підлітку, якого росіяни вивезли з села під Черніговом. ФОТО

Смотреть больше новостей

Видеосюжеты

Все видео
На Чернігівщині колишній вчитель керує бойовим підрозділом ВІДЕО
10 мая 2022

На Чернігівщині колишній вчитель керує бойовим підрозділом

ДМИТРО НІКІТІН: Патріотизм, благодійність, чуйність - це все про Жінок Батьківщини! ВІДЕО
23 февраля 2022

ДМИТРО НІКІТІН: Патріотизм, благодійність, чуйність - це все про Жінок Батьківщини!

Дмитро Нікітін передав спортивний інвентар юним чернігівськими футболістам ВІДЕО
21 февраля 2022

Дмитро Нікітін передав спортивний інвентар юним чернігівськими футболістам

Сергій Притула у Чернігові не зустрівся з мером, який «рівно йде життям» ВІДЕО
17 февраля 2022

Сергій Притула у Чернігові не зустрівся з мером, який «рівно йде життям»

Тимошенко підтримала Нікітіна кандидатом на 206 округ від «Батьківщини» ВІДЕО
14 февраля 2022

Тимошенко підтримала Нікітіна кандидатом на 206 округ від «Батьківщини»

ФОПи проти касових апаратів: у Чернігові анонсували нову хвилю протестів
4 февраля 2022

ФОПи проти касових апаратів: у Чернігові анонсували нову хвилю

У Чернігові патрульні переконали жінку не стрибати з пішохідного моста ВІДЕО
25 января 2022

У Чернігові патрульні переконали жінку не стрибати з пішохідного моста

На Чернігівщині пройшли навчання СБУ з нейтралізації ворожої диверсійної групи поблизу північного кордону.
22 января 2022

На Чернігівщині пройшли навчання СБУ з нейтралізації ворожої диверсійної групи поблизу північного

У Седневі спіймали скажену лисицю ВІДЕО
22 января 2022

У Седневі спіймали скажену лисицю

Щедрий вечір у колі колежанок та учасниць громадської організації «Жінки Батьківщини Чернігівщина» ВІДЕО
21 января 2022

Щедрий вечір у колі колежанок та учасниць громадської організації «Жінки Батьківщини Чернігівщина»

Вірян запрошують до Храму Преподобної Параскеви Сербської на Прилуччині відсвяткувати Водохреща ВІДЕО
18 января 2022

Вірян запрошують до Храму Преподобної Параскеви Сербської на Прилуччині відсвяткувати Водохреща

За сприяння чернігівської «Батьківщини»: у Чернігові провели відкритий шаховий турнір області ВІДЕО
17 января 2022

За сприяння чернігівської «Батьківщини»: у Чернігові провели відкритий шаховий турнір області

Смотреть больше видеорепортажей