Рус Укр
Четверг, май 26, 2022 Редакция Реклама

Тонкости выбора самого популярного в мире кофе – арабики

Тонкости выбора самого популярного в мире кофе – арабики
14 января 2022 757

Благодаря мягкому вкусу и умеренному содержанию кофеина кофе арабика пользуется наибольшей популярностью, выращивается на плантациях по всему миру. Удивительно, но этот сорт просто не может надоесть. Причина проста: зерна обладают большим многообразием вкусов и ароматов. Пробуя кофе арабику разного происхождения и способа приготовления, вы непременно откроете в нем новые оттенки. Важно лишь уделить особое внимание методу приготовления зерен. Только будучи свежеобжаренными, они смогут подарить настоящее гастрономическое наслаждение, к которому так стремятся гурманы. В процессе хранения аромат и вкусовые качества напитка постепенно сходят на нет. Это объясняет относительную «безликость» магазинных продуктов.

 

 

Чем отличается кофе разного происхождения

 

Видя на упаковке обозначение «Арабика», обязательно поинтересуйтесь местом произрастания зерен. Дело в том, что вкусовые качества и крепость напитка зависят от происхождения:

 

  • - Эфиопия Иргачев – имеет легкие винные ноты, отличается равномерной прожаркой и средней крепостью;

 

  • - Колумбия Марагоджип – кисловат, слегка горчит. Этот сорт хорошо бодрит, порадует продолжительным послевкусием;

 

  • - Гватемала Марагоджип – по сравнению с колумбийской разновидностью обладает меньшей кислотой и горечью, но остается таким же ароматным и крепким. В напитке ощущаются шоколадно-ягодные ноты;

 

  • - Мексика Марагоджип – удивит ароматами яблока и лимона в сочетании с привкусом молочного шоколада;

 

  • - Кения – дарит ценителям кофе продукт высокой насыщенности, обладающий разными оттенками вкуса: карамельно-ореховыми, фруктовыми, шоколадными.

 

Нельзя однозначно утверждать, в каком из регионов кофе вкуснее и ароматнее. Кто-то ценит специфическую горечь напитка и крепость, а для кого-то важны мягкость и разнообразие оттенков аромата. Правильнее всего попробовать каждую из разновидностей зерен, после чего принять решение на основании своих собственных предпочтений.

 

 

В чем уникальность арабики

 

Несмотря на сложность выращивания, кофе арабика является наиболее любимой и популярной разновидностью. Этот сорт содержит лишь 2% кофеина в свежих зернах, поэтому отлично подходит тем, кто не хочет перегружать сердечную мышцу большим употреблением стимулирующего компонента. Особый вкус и аромат напитка достигаются за счет присутствия в составе 18% натуральных аромамасел, 12% жиров и 8% сахаров. Арабика имеет некоторые уникальные особенности:

 

  • - на вкус плодов оказывают влияние особенности почвы, близость к экватору и высота над уровнем моря. По этой причине продукция из разных уголков планеты имеет индивидуальные характеристики;

 

  • - некоторые плантаторы садят рядом с кофейными деревьями пряности, чтобы придать зернам уникальный аромат;

 

  • - количество кофеина зависит от высоты произрастания зерен. В высокогорных районах его содержание может быть в 2 раза меньше по сравнению с растениями, выращенными в долине;

 

  • - стоимость натуральной арабики довольно высокая вследствие необходимости ручного сбора плодов. На растении одновременно цветут, завязываются и созревают плоды, что делает невозможным машинный сбор. Кроме того, зерна на месте очищают и тщательно сортируют.

 

Если вам интересно попробовать кофе из разных регионов, заказывайте его на ucoffee.com.ua. Здесь представлено множество сортов легендарной арабики, происходящей из разных регионов земного шара. А также есть настоящий эксклюзив – «Копи Лювак». Это кофе, который прошел по пищеварительному тракту зверьков, он по праву считается элитным.

 

Источник: ucoffee.com.ua

Комментарии

Топ-новости

Последние новости

Все новости

26 мая 2022

15:15

Перші десять: чернігівців запрошують долучитися до обговорення щодо перейменування вулиць у місті

14:17

На Чернігівщині мобільний сервісний центр МВС відновив свою діяльність

13:33

Росія використала 60% високоточної зброї, – розвідка

12:48

Треба бути обережними: кладовище “Яцево” у Чернігові вже відкрили для відвідувань

12:18

На Новгород-Сіверщині п’яні чоловіки напали на 73-річну сусідку. ФОТО

11:45

Чернігівські патрульні розшукали 5-річну дівчинку, яка загубилася

11:07

В Олишівці ротвейлер відкусив хазяїну руку. Собаку усипили

10:28

У Чернігівському районі перекинувся трактор: водій загинув на місці

09:56

У Чернігові придбають 100 комплектів спецодягу для рятувальників

09:33

У Чернігові відновили вакцинацію проти COVID-19

25 мая 2022

16:55

У Чернігові перевірятимуть будинкові тепломережі: графік перевірки на 1-10 червня

16:07

Росія не формує угрупування для відновлення наступу на Чернігівщину

15:41

На Чернігівщині завтра прогнозують сильний вітер

15:00

Україна розпочне будівництво євроколії, – Шмигаль

14:22

Ні школу №13, ні жодну іншу школу у Чернігові зносити не планують

13:30

Гатили 45 хвилин зі ствольної артилерії та мінометів: росіяни вночі обстріляли Чернігівщину

12:52

75 людей та фура пиломатеріалів: Рівненщина допомагає Чернігівщині відбудовувати зруйновані будинки

12:20

У Чернігові п’яний водій скоїв ДТП та втік з місця пригоди

11:30

ЗСУ взяли в полон росіян, які обстріляли будинок у Чернігові: нині їм повідомили про підозру

10:00

На Чернігівщині в пожежі загинули двоє дітей. Ще двоє людей в лікарні. ФОТО

09:32

На Бобровиці відкрився волонтерський центр. ФОТО

24 мая 2022

17:48

На Чернігівщині вибухотехніки поліції знешкодили вже понад 10 тисяч боєприпасів

17:17

Віддав життя за свободу та незалежність України: у Прилуках попрощалися із 22-річним Ярославом Походнею. ФОТО

16:15

У Чернігові виявили «алкорекордсмена»: вміст алкоголю у 17 разів вище допустимої норми

15:10

На території навчального закладу у Чернігові виявили гранатомет

Смотреть больше новостей

Видеосюжеты

Все видео
9-річна дівчинка з Чернігова обрізала волосся, щоб допомогти ЗСУ ВІДЕО
24 мая 2022

9-річна дівчинка з Чернігова обрізала волосся, щоб допомогти ЗСУ

На Чернігівщині колишній вчитель керує бойовим підрозділом ВІДЕО
10 мая 2022

На Чернігівщині колишній вчитель керує бойовим підрозділом

ДМИТРО НІКІТІН: Патріотизм, благодійність, чуйність - це все про Жінок Батьківщини! ВІДЕО
23 февраля 2022

ДМИТРО НІКІТІН: Патріотизм, благодійність, чуйність - це все про Жінок Батьківщини!

Дмитро Нікітін передав спортивний інвентар юним чернігівськими футболістам ВІДЕО
21 февраля 2022

Дмитро Нікітін передав спортивний інвентар юним чернігівськими футболістам

Сергій Притула у Чернігові не зустрівся з мером, який «рівно йде життям» ВІДЕО
17 февраля 2022

Сергій Притула у Чернігові не зустрівся з мером, який «рівно йде життям»

Тимошенко підтримала Нікітіна кандидатом на 206 округ від «Батьківщини» ВІДЕО
14 февраля 2022

Тимошенко підтримала Нікітіна кандидатом на 206 округ від «Батьківщини»

ФОПи проти касових апаратів: у Чернігові анонсували нову хвилю протестів
4 февраля 2022

ФОПи проти касових апаратів: у Чернігові анонсували нову хвилю

У Чернігові патрульні переконали жінку не стрибати з пішохідного моста ВІДЕО
25 января 2022

У Чернігові патрульні переконали жінку не стрибати з пішохідного моста

На Чернігівщині пройшли навчання СБУ з нейтралізації ворожої диверсійної групи поблизу північного кордону.
22 января 2022

На Чернігівщині пройшли навчання СБУ з нейтралізації ворожої диверсійної групи поблизу північного

У Седневі спіймали скажену лисицю ВІДЕО
22 января 2022

У Седневі спіймали скажену лисицю

Щедрий вечір у колі колежанок та учасниць громадської організації «Жінки Батьківщини Чернігівщина» ВІДЕО
21 января 2022

Щедрий вечір у колі колежанок та учасниць громадської організації «Жінки Батьківщини Чернігівщина»

Вірян запрошують до Храму Преподобної Параскеви Сербської на Прилуччині відсвяткувати Водохреща ВІДЕО
18 января 2022

Вірян запрошують до Храму Преподобної Параскеви Сербської на Прилуччині відсвяткувати Водохреща

Смотреть больше видеорепортажей