При выборе ножа для охоты, рыбалки, повседневного использования или других целей, нужно обращать внимание на сталь, из которой изготовлено лезвие. Вместе с дизайном и геометрией режущей кромки, именно сталь для ножей является определяющим фактором, каким клинок будет по характеристикам.

Сама по себе сталь – это сплав железа и углерода, которые дополняются другими элементами, чтобы улучшить характеристики, зависимо от сферы использования. Есть десятки различных видов стали, но мы рассмотрим лучшие стали для ножей – ТОП 10, которые зарекомендовали себя исключительно с положительной стороны.

10 лучших ножевых сталей

1. M390

Это австрийская сталь для ножей, которая последние несколько лет занимает пальму первенства. Этому способствует не только твердость стали, но и доступность на рынке. Это мартенситная хромистая порошковая сталь премиального класса. Создается по уникальной технологии – при производстве проводится равномерное распределение карбидов во всех химических элементах стали.

Используется не только при производстве ножей, но также в хирургических и медицинских инструментах. Также применяется в промышленности – производятся различные станки для сверления твердых материалов. Средний показатель твердости – 58-62.

Ножи из этой стали отличаются высокой производительностью, хорошей режущей способностью и повышенной коррозийной стойкостью. Если вы ищете какую сталь использовать для ножа, тогда M390 – прекрасный выбор.

2. Х12МФ

Разновидность стали, которая широко используется при производстве ножей – она дешевая, проста в обработке и стойкая к возникновению коррозии. Производится металлургическими предприятиями Украины и России. Используется для производства не только ножей, но также применяется в тяжелом машиностроении – изготовляются изделия сложных форм и конфигураций. Уровень закалки составляет от 59 до 61.

При производстве используется хром, что способствует увеличению стойкости к износу, повышению режущих качества, а также обеспечивает высокий уровень прочности. Вольфрам будет увеличивать режущие качества стали и повышает твердость. С использованием данной стали производят охотничьи ножи.

3. D2

Сталь D2 – это продукт американского производства, который в составе обладает минимальным разбросом процентного содержания компонентов, поэтому отличается повышенным уровнем стабильности. Отличается большей износостойкостью на истирание при эксплуатации.

Активно используется при изготовлении высокоскоростных резцов. В отличие от других модификаций, производитель не гарантирует 100% устойчивость к коррозии. Отличается высоким уровнем прочности, поэтому в течении длительного времени сохраняют остроту режущей кромки. Диапазон твердости стали – от 57 до 61.

4. 95Х18

Классическая бюджетная нержавеющая легированная высокохромистая нержавеющая сталь из мартенситного класса. Обладает высоким содержанием углерода в составе. Применяется в кованом или прокатном виде для производства деталей повышенной прочности, работающих с абразивными материалами в условиях высокого износа: оси, подшипники, втулки.

Обладает прекрасным механическими свойствами: износостойкость и прочностью, если был правильно соблюден процесс термической обработки. Хромистые карбиды улучшают износостойкость. Прочности способствует использование кремния и марганца.

5. ELMAX

Австрийская порошковая сталь для ножей из хрома, молибдена и ванадия, которая не поддается коррозии. Изначально активно использовали при изготовлении режущих элементов на станках, обрабатывающих разные по составу и свойствам пластмассы.

Ножи с использованием данной стали не только стойки к коррозии, но также просты в заточке, обладают длительным сохранением остроты и существенным уровнем прочности. Уровень твердости – от 58 до 62. Прекрасно выдерживает разные углы заточки и прекрасно шлифуется, но не переносит боковые нагрузки на излом и резкие удары.

6. VG-10

VG-10 – это японская высокоуглеродистая сталь, которая легированная кобальтом и молибденом. За счет вязкости состава производителям удается проводить закалку до твердости от 60 до 63, сохраняя оптимальные свойства режущей кромки.

Характерно для ножей с использованием стали VG-10 то, что они фактически никогда не ржавеют, поэтому могут использоваться в самых сложных условиях эксплуатации. Длительное время удерживают заточки, не хрупкие и даже заводской заточки достаточно на долгое время.

7. CPM S30V

Это порошковая высокоуглеродистая сталь от американского бренда, которая активно используется при производстве ножей. В составе применяется большое количество карбидов ванадия, что повышает прочностные и режущие характеристики клинка.

Уровень прочности на излом в 4 раза больше, чем при использовании других модификаций. Ножи прекрасно противостоят сколам, что делает их оптимальным выбором для сложных условий использования. За счет этих свойств, активно используется известными брендами.

8. Sandvik 14C28N

Sandvik 14C28N – это шведская сталь для производства ножей, которая обладает отменными эксплуатационными характеристиками. В ходе создания стали приоритетной задачей было получение лучших показателей твердости, режущей способности и длительное удержание остроты кромки.

Стойкости к коррозии способствует тому, что в составе большое количество хрома. А также есть молибден. Обладает высокой прочностью и легкостью в плане повторной заточки. Закаляется в диапазоне от 55 до 62. Фактически все Ruike ножи производятся с использованием данной стали, за исключением некоторых моделей.

9. 440C

Американская хромистая сталь, в которой сочетается высокая твердость и отличные коррозийные характеристики. Активно применяется для производства складных ножей, относится к самым твердым модификациям из 440-х сталей. По своим характеристикам является одной из самых сбалансированных. Сталь является достаточно распространенной по всему миру и обладает положительной репутацией. Диапазон твердости стали – от 58 до 60.

10. ZDP-189

Японская сталь, в которой содержится большое количество углерода и хрома. Относится к одним из самых сбалансированных по структуре, отличается стойкостью к коррозии и прочностью к ударам. Некоторые из производителей доводят закалку своих клинков до твердости в 69. Но при таком уровне твердости важно избегать механических и ударных нагрузок.

Теперь вы знаете, какая есть маркировка стали для ножей и в чем их отличия между собой. Выбирая ножи с использованием любого из этих материалов, вы получаете надежного помощника, который длительное время будет радовать своей режущей способностью и удобством эксплуатации.