Рус Укр
Субота, Травень 21, 2022 Редакція Реклама

Тонкости выбора самого популярного в мире кофе – арабики

Тонкости выбора самого популярного в мире кофе – арабики
14 Січня 2022 745

Благодаря мягкому вкусу и умеренному содержанию кофеина кофе арабика пользуется наибольшей популярностью, выращивается на плантациях по всему миру. Удивительно, но этот сорт просто не может надоесть. Причина проста: зерна обладают большим многообразием вкусов и ароматов. Пробуя кофе арабику разного происхождения и способа приготовления, вы непременно откроете в нем новые оттенки. Важно лишь уделить особое внимание методу приготовления зерен. Только будучи свежеобжаренными, они смогут подарить настоящее гастрономическое наслаждение, к которому так стремятся гурманы. В процессе хранения аромат и вкусовые качества напитка постепенно сходят на нет. Это объясняет относительную «безликость» магазинных продуктов.

 

 

Чем отличается кофе разного происхождения

 

Видя на упаковке обозначение «Арабика», обязательно поинтересуйтесь местом произрастания зерен. Дело в том, что вкусовые качества и крепость напитка зависят от происхождения:

 

  • - Эфиопия Иргачев – имеет легкие винные ноты, отличается равномерной прожаркой и средней крепостью;

 

  • - Колумбия Марагоджип – кисловат, слегка горчит. Этот сорт хорошо бодрит, порадует продолжительным послевкусием;

 

  • - Гватемала Марагоджип – по сравнению с колумбийской разновидностью обладает меньшей кислотой и горечью, но остается таким же ароматным и крепким. В напитке ощущаются шоколадно-ягодные ноты;

 

  • - Мексика Марагоджип – удивит ароматами яблока и лимона в сочетании с привкусом молочного шоколада;

 

  • - Кения – дарит ценителям кофе продукт высокой насыщенности, обладающий разными оттенками вкуса: карамельно-ореховыми, фруктовыми, шоколадными.

 

Нельзя однозначно утверждать, в каком из регионов кофе вкуснее и ароматнее. Кто-то ценит специфическую горечь напитка и крепость, а для кого-то важны мягкость и разнообразие оттенков аромата. Правильнее всего попробовать каждую из разновидностей зерен, после чего принять решение на основании своих собственных предпочтений.

 

 

В чем уникальность арабики

 

Несмотря на сложность выращивания, кофе арабика является наиболее любимой и популярной разновидностью. Этот сорт содержит лишь 2% кофеина в свежих зернах, поэтому отлично подходит тем, кто не хочет перегружать сердечную мышцу большим употреблением стимулирующего компонента. Особый вкус и аромат напитка достигаются за счет присутствия в составе 18% натуральных аромамасел, 12% жиров и 8% сахаров. Арабика имеет некоторые уникальные особенности:

 

  • - на вкус плодов оказывают влияние особенности почвы, близость к экватору и высота над уровнем моря. По этой причине продукция из разных уголков планеты имеет индивидуальные характеристики;

 

  • - некоторые плантаторы садят рядом с кофейными деревьями пряности, чтобы придать зернам уникальный аромат;

 

  • - количество кофеина зависит от высоты произрастания зерен. В высокогорных районах его содержание может быть в 2 раза меньше по сравнению с растениями, выращенными в долине;

 

  • - стоимость натуральной арабики довольно высокая вследствие необходимости ручного сбора плодов. На растении одновременно цветут, завязываются и созревают плоды, что делает невозможным машинный сбор. Кроме того, зерна на месте очищают и тщательно сортируют.

 

Если вам интересно попробовать кофе из разных регионов, заказывайте его на ucoffee.com.ua. Здесь представлено множество сортов легендарной арабики, происходящей из разных регионов земного шара. А также есть настоящий эксклюзив – «Копи Лювак». Это кофе, который прошел по пищеварительному тракту зверьков, он по праву считается элитным.

 

Источник: ucoffee.com.ua

Коментарі

Топ-новини

Останні новини

Всі новини

20 Травня 2022

17:21

В Іванівській громаді планують створити пожежне депо

15:52

Російські війська з мінометів обстріляли Грем’яч

14:29

Екологи підрахували збитки, які завдала довкіллю пожежа Епіцентру у Чернігові. ФОТО

12:51

У Чернігові патрульні виявили водія без посвідчення та з “порошком” в пакетику

12:15

У Чернігові в багатоповерхівках протягом декількох днів можлива відсутність води вище п’ятого поверху

11:52

На Чернігівщині в неділю відчутно похолоднішає

11:22

У Чернігові на маршрути вийшли 53 автобуси

11:08

Особистий кабінет BetWinner: що це таке та які переваги отримають клієнти

10:44

Вісім прильотів: прикордонна Сеньківка знову опинилася під мінометним вогнем

10:10

«Встановимо всіх нелюдів, що катували людей в Ягідному», – директор ДБР

09:45

Втрати російської армії в Україні можуть бути світовим рекордом, – Боррель

09:05

На Бобровиці без світла досі залишаються близько 1000 споживачів

19 Травня 2022

17:17

Відновлення автомобільного мосту через Десну займе п’ять місяців, — Кирило Тимошенко

17:11

Які корисні сервіси доставки продовжують працювати під час війни - список

16:43

Наїхав на боєприпас: на Чернігівщині 42-річний тракторист залишився без ноги. ФОТО

15:52

У Чернігові перекриють рух вулицею Гетьмана Полуботка

15:20

Шифер на декілька мільйонів гривень є, а цвяхів на 10 тисяч ми не можемо придбати: Атрошенко про роботу казначейства

14:46

На п’яти важливих автошляхах області триває ямковий ремонт. ФОТО

13:11

ЗСУ передали «вітання» окупантам у день вишиванки. ФОТО

12:22

У Черкасах створили бойову вишиванку для ЗСУ. ФОТО

11:56

Під час ракетного удару по Десні загинув захисник з Козелецької громади

11:05

Ніжин долучився до всеукраїнської акції «Сади Перемоги»

10:20

На село під Черніговом росіяни скинули щонайменше 6 авіаційних бомб типу ФАБ-500

09:52

Без паніки: на Городнянщині – навчальні стрільби військових

09:15

Поліція допомогла повернутися додому 14-річному підлітку, якого росіяни вивезли з села під Черніговом. ФОТО

Дивитися більше новин

Відеосюжети

Всі відео
На Чернігівщині колишній вчитель керує бойовим підрозділом ВІДЕО
10 Травня 2022

На Чернігівщині колишній вчитель керує бойовим підрозділом

ДМИТРО НІКІТІН: Патріотизм, благодійність, чуйність - це все про Жінок Батьківщини! ВІДЕО
23 Лютого 2022

ДМИТРО НІКІТІН: Патріотизм, благодійність, чуйність - це все про Жінок Батьківщини!

Дмитро Нікітін передав спортивний інвентар юним чернігівськими футболістам ВІДЕО
21 Лютого 2022

Дмитро Нікітін передав спортивний інвентар юним чернігівськими футболістам

Сергій Притула у Чернігові не зустрівся з мером, який «рівно йде життям» ВІДЕО
17 Лютого 2022

Сергій Притула у Чернігові не зустрівся з мером, який «рівно йде життям» ВІДЕО

Тимошенко підтримала Нікітіна кандидатом на 206 округ від «Батьківщини» ВІДЕО
14 Лютого 2022

Тимошенко підтримала Нікітіна кандидатом на 206 округ від «Батьківщини»

ФОПи проти касових апаратів: у Чернігові анонсували нову хвилю протестів
4 Лютого 2022

ФОПи проти касових апаратів: у Чернігові анонсували нову хвилю

У Чернігові патрульні переконали жінку не стрибати з пішохідного моста ВІДЕО
25 Січня 2022

У Чернігові патрульні переконали жінку не стрибати з пішохідного моста

На Чернігівщині пройшли навчання СБУ з нейтралізації ворожої диверсійної групи поблизу північного кордону.
22 Січня 2022

На Чернігівщині пройшли навчання СБУ з нейтралізації ворожої диверсійної групи поблизу північного

У Седневі спіймали скажену лисицю ВІДЕО
22 Січня 2022

У Седневі спіймали скажену лисицю

Щедрий вечір у колі колежанок та учасниць громадської організації «Жінки Батьківщини Чернігівщина» ВІДЕО
21 Січня 2022

Щедрий вечір у колі колежанок та учасниць громадської організації «Жінки Батьківщини Чернігівщина»

Вірян запрошують до Храму Преподобної Параскеви Сербської на Прилуччині відсвяткувати Водохреща ВІДЕО
18 Січня 2022

Вірян запрошують до Храму Преподобної Параскеви Сербської на Прилуччині відсвяткувати Водохреща

За сприяння чернігівської «Батьківщини»: у Чернігові провели відкритий шаховий турнір області ВІДЕО
17 Січня 2022

За сприяння чернігівської «Батьківщини»: у Чернігові провели відкритий шаховий турнір області

Дивитися більше відео