Високий Вал (VAL.UA) – найстарше онлайн-видання Чернігова, засноване ще 2001 року Олегом Головатенко. Неодноразово сайт було визнано найвпливовішим ЗМІ Чернігівщини. Останні два роки над проектом працює нова команда, нам вдалося сформувати потужний колектив журналістів та операторів. Творчий напрямок видання нині очолює головний редактор Юрій Михуля.
На сьогоднішній день, середня відвідуваність сайту складає близько 10 000 унікальних користувачів на добу. Спільнота «Високого Валу» у Facebook - налічує близько 14 000 підписників. Це одні з найбільших показників серед чернігівських медіа. Улітку 2018 року ми відновили випуск однойменної газети.
11 листопада 2018 року розпочався новий етап в розвитку нашого ресурсу – ми оновили дизайн сайту та запустили мобільну версію. Цим самим зробили VAL.UA максимально зручним для читачів. Разом з цим ми змінюємо і наповнення сайту.
"Високий Вал" відкритий до співпраці з журналістами та зацікавленими у поширенні інформації медіа структурами.
З повагою, керівник проекту «Високий Вал» Артем Євминець
Наші координати:Роллы и суши - самые популярные блюда японской кухни, которые подают во многих ресторанах и кафе Харькова. Однако далеко не всегда украинские повара знакомы с кулинарными секретами мастеров из Страны Восходящего Солнца. Если Вы хотите попробовать настоящую японскую кухню, попробуйте «Япошка сеты» в сети ресторанов «Япошка» в Харькове и почувствуйте истинный вкус восточных блюд у Вас дома.
Японцы тщательно подходят к выбору ингредиентов. Для настоящих суши используется круглозерный рис сортов сорта нишики или шинаки, рисовый уксус и свежая рыба. Замена ингредиентов или использование продуктов более низкого качества приводит к ухудшению вкуса готовой продукции.
Отдельно стоит отметить рыбу, которую чаще всего используют в начинку для суши. В Стране Восходящего Солнца принято использовать свежий улов. В Харькове поставить к столу свежайшую рыбу проблематично, но вполне допустимо использовать обитателей морских глубин, подвергшихся шоковой заморозке. Такая технология позволяет сохранять все полезные и вкусовые качества продуктов и заодно избавиться от паразитов.
В японской кухне важное значение имеет технология приготовления блюд. При приготовлении настоящих японских суши обязательно:
Главным же секретом вкусных японских роллов является свежесть. Это блюдо, согласно традициям, не готовят про запас и не хранят в холодильнике. В хорошем ресторане еду сразу же подают гостям или упаковывают и отправляют на дом курьерской доставкой.
Настоящие суши можно попробовать только в ресторанах, где японская кухня является главной или одной из главных специализаций. В таких заведениях приготовлением блюд занимаются специально обученные повара (многие из них прошли обучение в Японии). В рядовом кафе вряд ли есть возможность содержать столь высококвалифицированного специалиста, нередко один и тот же повар варит борщ, а потом готовит суши.
Также важно, чтобы заведение ответственно подходило к выбору поставщиков, у которых приобретают ингредиенты для рецептов японской кухни. Недопустимо использовать несвежие продукты, заменять одни составляющие другими.
И, наконец, повар-сушист должен быть искренне увлечен своим делом. В этом случае мастер будет не просто тиражировать стандартные блюда, но экспериментировать, творить, предлагать своим клиентам уникальные авторские рецепты, созданные с учетом древних традиций.
Доставка ресторанов «Япошка» https://www.yaposhka.kh.ua/ в Харькове работает круглосуточно. Вы можете попробовать вкуснейшие суши и роллы в сети ресторанов, а можете заказать на дом или в офис прямо на сайте, и тогда менеджеры в ближайшее время привезут Ваш заказ, сохранив свежесть японской кухни.
З 1 квітня на Чернігівщині розпочинається нерестова заборона на вилов водних біоресурсів. Про це повідомляє Чернігівський рибоохоронний патруль. Заборонено: добування (вилов) водних біоресурсів на нерестовищах, в тому числі з берега: з 1 квітня до 20 травня (включно) - у всіх річках та їх кореневих водах; з 1 квітня до 9 червня (включно) - у всіх водосховищах; з 1 квітня до 30 червня (включно) - в придатковій системі
Ще в одному селі на Чернігівщині виявили сказ
Пам’яті Андрія Юрченка: у Чернігові відбулися змагання з дзюдо на честь загиблого Героя
У Чернігові з 15 квітня на місяць перекриють рух транспорту вулицею Коцюбинського
У Менському зоопарку народилося 7 нових тварин
29 Березня 2024
09:25Ще в одному селі на Чернігівщині виявили сказ
28 Березня 2024
18:18Вітаміни та мікроелементи, що входять до складу Елевіт-комплекс 2 (для вагітних у ІІ-ІІІ триместрі)
17:25У Чернігові з 15 квітня на місяць перекриють рух транспорту вулицею Коцюбинського
16:15Корм для вашого улюбленця: що потрібно знати при виборі ідеального варіанту?
15:20У Чернігові проведуть облаштування набережної Стрижня
14:55Заглянуть внутрь: исследование мира с помощью рентгеновских лучей
14:18На виїзді з Корюківки автівка влетіла у непрацюючий блокпост: водій загинув
13:33З 1 квітня на Чернігівщині розпочинається нерестова заборона на вилов водних біоресурсів
12:52Как создаются высококачественные семена подсолнечника
12:18Водій поквапився від’їхати: у Чернігові з маршрутки випав пасажир
11:17Налагодив схему постачання особливо небезпечних психотропів: у Чернігові затримали наркозакладчика
10:45Автоматичні та напівавтоматичні коагулометри: чим відрізняються та який обрати
10:19Росіяни за добу обстріляли 11 сіл в прикордонні Чернігівщини
09:25У Чернігові на Козацькій у мікроавтобусі виявили 15 бочок зі спиртом
27 Березня 2024
19:00Як провести SEO-аудит сайту: покрокова інструкція з проведення SEO-аудиту
17:15У Чернігові рятувальники вивільнили ондатру, яка потрапила до дамби на Стрижні. ФОТО
16:45Соцпрацівники 13 громад Чернігівщини отримали сучасні електроскутери
16:17Двох росіян, які розстріляли дві автівки з цивільними людьми на Прилуччині, засудили до довічного ув’язнення
15:18У Чернігові на перехресті вулиць Героїв Маріуполя та Кримської перекривають рух автотранспорту
14:52Экспертные советы по выбору удилища и катушки
14:19Кабінет пацієнта, послуги для ветеранів і не тільки. Федоров анонсував новинки в «Дії»
13:33У Чернігові розглядають питання ремонту дороги на Єськова
12:22Стрибнув з даху: у Ніжині знайшли тіло чоловіка
11:19З прикордоння з початку року виїхали майже 800 жителів Чернігівщини
10:45Выбор подходящих колес для скейтборда в соответствии с вашим стилем катания
Дивитися більше новинУ Чернігові п’яний водій намагався втекти від
«Батьківщина» вимагає запровадити мораторій на розпродаж землі до кінця війни – відповідний
З прикордонного обстрілюваного села поліцейські евакуювали родини пенсіонерів
У Ягідному нині ремонтують понад 20 будинків: утеплюють фасади і змінюють дахи
БФ «Надія» передав Державній прикордонній службі 100 fpv-дронів
Протитанковий рів, бетонні піраміди та ДОТи: які оборонні споруди будують на прикордонні
Юлія Тимошенко: Ми захистили людей від свавілля і відстояли принципи справедливої та ефективної
У Чернігові п’яний водій в’їхав в огорожу.
«День у Медійній Студії «MICS
Завод у Шестовиці: чи не залишиться Киїнська ТГ без інвестицій і в кого на голові шапка
Залужний відвідав командування ЗСУ на північному напрямку
Чернігівська команда «Батьківщини» долучилася до допомоги лікарням Донбасу