Рус Укр
П'ятниця, Березень 29, 2024 Редакція Реклама

Как открыть бар или ресторан и не потерять все вложенные средства

Как открыть бар или ресторан и не потерять все вложенные средства
25 Жовтня 2020 1921

Многие начинающие предприниматели часто хотят открыть какое-то свое заведение в пищевой сфере – кафе, бар или ресторан, но не знаю с чего начать и как все правильно организовать. Оптимальным вариантом будет открытие небольшого пищевого заведения, так как мало опыта или его нет вовсе, и стоит сразу разобраться во многих сложных бизнес процессах.

 

 

По каким причинам проще начать с малого и открыть небольшой бар или кафетерий:

 

  • - не такие внушительные финансовые затраты на аренду помещения и оснащение;
  • - необходим маленький склад для содержания;
  • - малое количество специального оборудования;
  • - небольшое количество официантов - минимум людей и соответственно контроля.

 

Необходимо четко определить концепцию бара, что за напитки и вкусности будут подаваться. Это будет понятно после досконального понимания своей целевой аудитории. Следует осмыслить, где большое скапливание публики, которая подходит под задуманную концепцию бара. Отталкиваясь уже от этого можно находить здание под будущий бар.

 

Лучшим местом будет первый этаж торгового здания. В случае жилого дома можно получить стабильные жалобы проживающих жильцов в доме. Вдруг вы рискнете взять подвальное помещение то затруднения со стоками, повышенной влажностью и качественным кондиционированием обеспечены. Да и не многие люди захотят спускаться в подвальное помещение, чтобы провести там час другой со своими знакомыми.

 

Чтобы принять правильный выбор нужно сразу проверить несколько ответственных аспектов:

 

  • - хорошо изучить помещение изнутри, осмотреть качество, состояния канализации;
  • - оценить легкость входов, наличие парковки к заведению;
  • - оценить время аренды, цену за арендную площадь;
  • - изучить рестораны по близости, осознать, почему туда ходят люди;

 

Подготовив полный анализ, становится ясно, какой дизайн ресторана необходим. Вполне вероятна ситуация нашлось отличное место но находится он в таком где нет требуемой аудитории, крах будет не избежен поэтому стоит все хорошо обдумать и принять взвешенное решение.

 

 

Подбираем барное оборудование и начинаем дело мечты!

 

Самая затратная статья при открытии бара это покупка специализированого барного оборудования. Новые предприниматели делают ошибку и думают, что стоит купить дешевую бытовую технику и этого достаточно. Полностью неверная мысль, так как это домашнее оборудование просто конструктивно не проектировалось на ежедневную работу.

 

Необходимо приобретение специализированного барного, механического и технологического оборудования для ежедневной эксплуатации. Для работы в осеннее и зимнее время года стоит подумать о том, чтобы купить тепловую витрину для выпечки или пиццы, благодаря данному оборудованию можно всегда содержать в теплом виде различные хлебобулочные изделия. Выбрать надежную и недорогую тепловую витрину можно в этом интернет магазине - https://hotmax.com.ua/teplovoe/stolyi-teplovyie.html Установка тепловой витрины в прикассовой зоне или на виду у посетителей бара или кафетерия дополнительно стимулирует к совершению покупки.

 

 

Выбор обслуживающего персонала это важный шаг в открытии ресторанного дела. Возвращение ваших потребителей очень зависит от уровня обслуживания барменами или официантами. Размещение камер видеонаблюдения решит несколько проблем - предупреждение попыток воровства среди персонала и контролирование объекта в ночное время.

 

Основным в старте какого-то бизнеса должна быть ваша важная отличительная особенность от других заведений. Стоит сделать необычный тоник или фирменную закуску, можно построить особый внутренний дизайн помещения и тем самым выделится на фоне других заведений. Новичку в барном бизнесе нужно научиться без ошибок заниматься экономической работой, рассчитывать остатки продуктов, планировать различные финансовые затраты на оплату аренды и т.д. Не занимаясь этим процессом можно скоропостижно уйти в минус и потерять не только вложенные средства (часто к тому же кредитные) а и время, которое, к сожалению не вернуть.

Коментарі

Топ-новини

Останні новини

Всі новини

29 Березня 2024

11:20

Коропська громада отримала дві «швидкі» Mercedes від міжнародних партнерів

10:17

На Чернігівщині лісівники заліснюють рекультивовані землі

09:25

Ще в одному селі на Чернігівщині виявили сказ

28 Березня 2024

18:18

Вітаміни та мікроелементи, що входять до складу Елевіт-комплекс 2 (для вагітних у ІІ-ІІІ триместрі)

17:25

У Чернігові з 15 квітня на місяць перекриють рух транспорту вулицею Коцюбинського

16:15

Корм для вашого улюбленця: що потрібно знати при виборі ідеального варіанту?

15:20

У Чернігові проведуть облаштування набережної Стрижня

14:55

Заглянуть внутрь: исследование мира с помощью рентгеновских лучей

14:18

На виїзді з Корюківки автівка влетіла у непрацюючий блокпост: водій загинув

13:33

З 1 квітня на Чернігівщині розпочинається нерестова заборона на вилов водних біоресурсів

12:52

Как создаются высококачественные семена подсолнечника

12:18

Водій поквапився від’їхати: у Чернігові з маршрутки випав пасажир

11:17

Налагодив схему постачання особливо небезпечних психотропів: у Чернігові затримали наркозакладчика

10:45

Автоматичні та напівавтоматичні коагулометри: чим відрізняються та який обрати

10:19

Росіяни за добу обстріляли 11 сіл в прикордонні Чернігівщини

09:25

У Чернігові на Козацькій у мікроавтобусі виявили 15 бочок зі спиртом

27 Березня 2024

19:00

Як провести SEO-аудит сайту: покрокова інструкція з проведення SEO-аудиту

17:15

У Чернігові рятувальники вивільнили ондатру, яка потрапила до дамби на Стрижні. ФОТО

16:45

Соцпрацівники 13 громад Чернігівщини отримали сучасні електроскутери

16:17

Двох росіян, які розстріляли дві автівки з цивільними людьми на Прилуччині, засудили до довічного ув’язнення

15:18

У Чернігові на перехресті вулиць Героїв Маріуполя та Кримської перекривають рух автотранспорту

14:52

Экспертные советы по выбору удилища и катушки

14:19

Кабінет пацієнта, послуги для ветеранів і не тільки. Федоров анонсував новинки в «Дії»

13:33

У Чернігові розглядають питання ремонту дороги на Єськова

12:22

Стрибнув з даху: у Ніжині знайшли тіло чоловіка

Дивитися більше новин

Відеосюжети

Всі відео
У Чернігові п’яний водій намагався втекти від патрульних
7 Березня 2024

У Чернігові п’яний водій намагався втекти від

«Батьківщина» вимагає запровадити мораторій на розпродаж землі до кінця війни – відповідний законопроєкт уже в парламент
7 Березня 2024

«Батьківщина» вимагає запровадити мораторій на розпродаж землі до кінця війни – відповідний

З прикордонного обстрілюваного села поліцейські евакуювали родини пенсіонерів ВІДЕО
21 Лютого 2024

З прикордонного обстрілюваного села поліцейські евакуювали родини пенсіонерів

У Ягідному нині ремонтують понад 20 будинків: утеплюють фасади і змінюють дахи ВІДЕО
5 Лютого 2024

У Ягідному нині ремонтують понад 20 будинків: утеплюють фасади і змінюють дахи

БФ «Надія» передав Державній прикордонній службі 100 fpv-дронів ВІДЕО
22 Січня 2024

БФ «Надія» передав Державній прикордонній службі 100 fpv-дронів

 Протитанковий рів, бетонні піраміди та ДОТи: які оборонні споруди будують на прикордонні Чернігівщини
19 Січня 2024

Протитанковий рів, бетонні піраміди та ДОТи: які оборонні споруди будують на прикордонні

Юлія Тимошенко: Ми захистили людей від свавілля і відстояли принципи справедливої та ефективної мобілізації
12 Січня 2024

Юлія Тимошенко: Ми захистили людей від свавілля і відстояли принципи справедливої та ефективної

У Чернігові п’яний водій в’їхав в огорожу. ВІДЕО
7 Грудня 2023

У Чернігові п’яний водій в’їхав в огорожу.

«День у Медійній Студії «MICS 4U»
3 Серпня 2023

«День у Медійній Студії «MICS

Завод у Шестовиці: чи не залишиться Киїнська ТГ без інвестицій і в кого на голові шапка горить
19 Липня 2023

Завод у Шестовиці: чи не залишиться Киїнська ТГ без інвестицій і в кого на голові шапка

Залужний відвідав командування ЗСУ на північному напрямку ВІДЕО
28 Червня 2023

Залужний відвідав командування ЗСУ на північному напрямку

Чернігівська команда «Батьківщини» долучилася до допомоги лікарням Донбасу ВІДЕО
31 Травня 2023

Чернігівська команда «Батьківщини» долучилася до допомоги лікарням Донбасу

Дивитися більше відео