Говорячи про Італію, у більшості людей одразу приходить на думку смачна та яскрава кухня цієї дивовижної країни. Піца, сири, паста – це справжній скарб не лише для місцевих жителів, але й для усіх мандрівників. Саме ці страви супроводжують Італію на усьому історичному шляху розвитку, роблять її однією з найпопулярніших країн для туристів з багатьох куточків світу. З ними ж пов'язано немало цікавих фактів та навіть легенд.

Її величність італійська паста!

Туристам, що вивчають цікаві факти про Італію, одразу ж треба звернути свої погляди на регіон Апулья, де розташувалось місто Бар. Лише тут можна побачити справжнє диво – жінок, що прямо на вулиці займаються приготуванням домашніх макаронів orecchiette. Від безлічі інших видів пасти їх відрізняє унікальна й дуже незвичайна конфігурація. Orecchiette виробляють у формі людського вуха, і вони вже багато десятиліть вважаються головним символом регіону Апулья. За процесом приготування цікавих макаронів туристи можуть спостерігати, завітавши до вулиці Arco Basso. Господині радо дають мандрівникам кулінарні поради, але чекати, що вони розкриють рецепт тіста для orecchiette, не варто.

Не менш відомою у Італії за її межам є паста Tagliatelle. Згідно легенді, створена вона була на честь Лукреції Борджіа. Паста має форму довгих золотистих смужок, що повторюють своїм виглядом волосся знаної красуні.

Кулінарні шедеври на межі фантастики

В усьому світі звичайною є думка, що піца – це проста їжа, якою можна швидко та смачно перекусили. Та італійці вирішили кардинально змінити ставлення до знаменитої страви. І вдалося це кухарю Ренато Віола із Агрополя, що пропонує клієнтам свого закладу піцу вартістю 8300 євро. Унікальності страві надає тісто, що кваситься 3 доби, та фантастична начинка:

• - креветки;
• - австралійська рожева сіль;
• - три види дорогої риби;
• - омари.

Не дивно, що перераховуючи цікаві факти про Італію, усі путівники вказують провінцію Салерно. Адже лише тут туристи можуть скуштувати цю фантастичну піцу з назвою Luigi XIII.

Тим же, кого більше цікавлять незвичайні італійські десерти, слід звернути увагу на морозиво зі смаком понтифіка римського "Папа Франческо". Скуштувати його можна практично в усіх регіонах Італії. Морозиво відрізняє дуже багатий та яскравий смак, що увібрав в себе усі вподобання понтифіка. Мова йде про ніжний шантильський крем, шоколад, карамель та згущене молоко. Інгредієнтів багато, але скомпоновані вони просто бездоганно.