Чтобы сохранить качество и свежесть продуктов, поддержание постоянного климата в хранилище является основным условием. В этом случае поможет только промышленный чиллер с соответствующими характеристиками Итак, как выбрать правильный чиллер для хранения, чтобы овощи как можно дольше не теряли товарную ценность? В первую очередь стоит посетить сайт https://termocom.com.ua/chilleri где представлены самые популярные модели.

Правильно подобранный чиллер – гарантия качества продукции

При покупке чиллеров необходимо учитывать, прежде всего, их назначение. Мощность чиллера должна быть индивидуально подобрана в зависимости от размера помещения и количества товара, хранящегося в нем. Нет универсальных холодильных камер, пригодных для хранения картофеля, моркови или лука. Желая получить хороший коммерческий продукт, чиллер подбирается индивидуально для каждого вида овоща.

Большинство овощей, хранящихся в хранилищах, нуждаются в очень высокой влажности. Именно она определяет внешний вид и качество товара. Размер охладителей должен быть выбран таким образом, чтобы они могли охлаждать большое количество воздуха при небольшой дельте температуры. Чем меньше разница воздуха, поступающего в радиаторы, и выходящего холодного воздуха, тем меньше осадка воды на ламелях радиатора. Вместе с потерей именно этой воды мы теряем вес и внешний вид продукта.

Рекомендации экспертов

Таким образом, помещение для хранения должно комплектоваться охладителями с большой площадью, однако даже наилучшая система охлаждения не может гарантировать успех, если помещение для хранения не имеет надлежащей теплоизоляции. Частота срабатывания агрегата для охлаждения товара и помещения для хранения во многом зависит от уровня изоляции камеры хранения. Правильно подобранное холодильное устройство и хорошая изоляция стен здания гарантируют постоянную температуру и влажность внутри помещения, независимо от внешних условий, поэтому сохраненные продукты сохранят свою ценность даже в самую жаркую погоду.

Современные промышленные чиллеры также лучше всего выбирать с автоматическими системами управления. То есть должна быть аварийное срабатывание при отключении подачи электроэнергии, дополнительная авто настройка температуры и многое другое. Каждый технический нюанс имеет огромное значение. Также чиллер не должен быть один, для хранилища требуется разветвлённая система подачи охлажденного воздуха, для создания благоприятного микроклимата.