Рус Укр
П'ятниця, Березень 31, 2023 Редакція Реклама

Що таке вегетаріанська ковбаса, її користь і шкода

Що таке вегетаріанська ковбаса, її користь і шкода
15 Березня 2023 768

З моменту поширення вегетаріанства асортимент продуктів в спеціалізованих магазинах значно збільшився. Споживачам навіть пропонують ковбаси без м’яса. Що це таке і наскільки воно корисно, розберемося далі.

 

З чого роблять вегетаріанську ковбасу

 

В склад не м'ясного продукту входить:

- Квасоля;

- Сочевиця;

- Горох;

- Пшениця;

- Соя та інше.

 

Щоб вегетаріанські ковбаси смакували не як якась каша, в них додають спеції та прянощі, в якості згущувача використовують кукурудзяний крохмаль. Задля смаку у делікатес додають овочі та гриби, іноді у складі можна зустріти сухе молоко та сир. Щоб ця суміш була більш схожою на традиційну ковбасу, її підфарбовують у червоний колір за допомогою соку буряка чи ферментованого рису.

 

Насправді ковбас для людей, які не вживають м’яса, доволі багато. Кожен виробник працює над тим, щоби їх продукт був максимально наближений за текстурою та кольором до звичайної ковбаси. Багато хто зумів досягти успіху в цьому аспекті, тому звичайні та вегетаріанські делікатеси мало чим відрізняються.

 

Повертаючись до складу можна сказати, що його основу складає пшеничний білок. До нього додають кукурудзяний крохмаль і гуляш із сої, а також соняшникову чи кокосову олію, горіховий та рисовий білок, барвник на основі буряка, сіл та ароматизатори.

 

tZGS6wzyUGpUoW3FJH2iqKU-DjFaXzzOBqBk9jArehLP0bqUDJ-ROjw5fAmw9_tQ3QWxKvl0T8gPP28A3zzVzWXb_x0LsO0DjHSMyMmPazoWm2AhyBnJzXubc0sYhtq-6gmVbAi5WrZljeMpY5NBcJ8

 

Користь вегетаріанської ковбаси

 

Зазвичай у вегетаріанській ковбасі немає всього того, що робить класичний м’ясний виріб шкідливим. Тобто такий продукт позбавлений консервантів, синтетичних фарбників, підсилювачів смаку та інших некорисних домішок. До того ж до складу входять інгредієнти з низькою калорійністю, що робить ковбасу ідеальним харчуванням для тих, хто стежить за фігурою.

 

У складі зустрічаються вітаміни  групи В, РР, С, Н, Е, а також багато мікроелементів (цинк, йод, фтор та ін.). Завдяки цьому, вживання такої ковбаси добре впливає на роботу шлунково-кишкового тракту, прискорює метаболічні процеси, підвищує захисні функції організму. Рослинний білок краще засвоюється, тому органи травлення не перенавантажуються.

 

З цього можна зробити висновок, що не м'ясна ковбаса підходить не тільки для вегетаріанців, а й для тих, хто веде здоровий спосіб життя чи хоче схуднути. До того ж цілковито відмовитись від м’яса буває складно, але якщо потрохи його змінювати на схожі продукти, то згодом користь стане відчутною. Ви будете їсти ковбасу, яка за смаковими якостями нагадую звичну. До того ж виробники пропонують широкий асортимент, що дозволить урізноманітнити своє харчування.

 

Чим може зашкодити

 

Однозначно можна запевнити, що вегетаріанська ковбаса набагато корисніша за м’ясну. Одначе чи може вона докорінно вплинути на здоров’я людини? Насправді може, причому яв в кращу, так і в гіршу сторону. Якщо про користь було написано в попередньому пункті, то шкоду розберемо далі.

 

Небезпека вегетаріанських ковбас в першу чергу пов’язана з недобросовісними виробниками. Вони намагаються зробити свій продукт більш привабливим і смачним за рахунок шкідливих маринадів та підсилювачів смаку. Але навіть це не робить виріб шкідливішим за ковбасу, в якій сировиною виступають продукти тваринництва. Втім вважати їх корисними теж не можна.

 

Аби убезпечити себе від недоброякісної продукції, слід купувати ковбасу відповідальних виробників. Така представлена, наприклад, на сайті магазину «Пан-і-Веган». До того ж слід ретельно вивчати маркування і склад вегетаріанської ковбаси.

 

Також слід розуміти, що не дивлячись на наявність у складі ковбаси вітамінів і мінералів, вона не є лікарським засобом. Тому сподіватися, що вона зцілить вас не варто. 

 

Коментарі

Топ-новини

Останні новини

Всі новини

30 Березня 2023

19:52

У Чернігові відтепер є вулиця імені Героя України Олександра Мацієвського: які ще вулиці перейменували

19:31

На Чернігівщині зменшили тривалість комендантської години та збільшили час продажу алкоголю

15:30

Тактичні черевики: використання та переваги

14:35

Безопасный обмен валюты с Garant: выгодно и надежно!

12:23

Призначене для екстремальних умов: «швидку»-позашляховик отримав Новогород-Сіверський

11:20

Росіяни продовжують гатити по прикордонню Чернігівщини

10:14

В пологовий будинок Чернігова передали дитячий інкубатор

09:33

На Чернігівщині зафіксували випадок африканської чуми свиней

29 Березня 2023

19:44

Советы по организации рабочего пространства при удаленной работе

18:19

Медицинская техника для домашнего использования: правильно выбираем и покупаем с гарантиями

17:30

В середині березня мали повернутися на ротацію: у Чернігові поховали батька і сина, які загинули на Сході

15:46

Как выбрать автобагажник на рейлинги?

14:37

Якщо близька людина на фронті: які дані треба знати родинам військових

13:33

Лечение алкоголизма в частной клинике «МЕДЛЮКС»

12:19

На Чернігівщині через негоду без світла понад 8 тисяч абонентів

11:53

Біля Замглаю перекинувся мікроавтобус. Загинула жінка

11:30

Поблизу Батурина закривають рух тимчасовим мостом через річку Сейм

10:20

20-річний мешканець Городні робив «закладки» психотропів

09:51

Утюг с парогенератором: как правильно пользоваться

09:27

Волонтери Львівщини доставили з Польщі для Чернігівщини 6 автобусів

28 Березня 2023

14:19

Чернігівка виграла у миттєвій лотереї майже 80 тисяч гривень

13:33

Військові показали уламки «шахеда», збитого на Чернігівщині ВІДЕО

12:28

На Чернігівщині частина Пунктів Незламності відновлює роботу

11:54

У Ніжина збили насмерть жінку, яка перебігала дорогу на червоний сигнал світлофора

11:11

Росіяни з ПТУР поцілили в вежу мобільного зв'язку в прикордонні Чернігівщини

Дивитися більше новин

Відеосюжети

Всі відео
Військові показали уламки «шахеда», збитого на Чернігівщині ВІДЕО
28 Березня 2023

Військові показали уламки «шахеда», збитого на Чернігівщині

Як бійці ЗСУ захищають небо Чернігівщини від атак іранських «Шахедів». ВІДЕО, ФОТО
14 Березня 2023

Як бійці ЗСУ захищають небо Чернігівщини від атак іранських «Шахедів». ВІДЕО,

Освідчився на площі: у Чернігові поліцейські допомогли воїну зробити сюрприз для коханої ВІДЕО
14 Лютого 2023

Освідчився на площі: у Чернігові поліцейські допомогли воїну зробити сюрприз для коханої

У Прилуках скликають сесію – депутатів закликають прийти на засідання ВІДЕО
2 Лютого 2023

У Прилуках скликають сесію – депутатів закликають прийти на засідання

На Чернігівщині прикордонники врятували пораненого лелеку
31 Січня 2023

На Чернігівщині прикордонники врятували пораненого

Ланцюжок допомоги — від маленьких діток до захисників України
16 Січня 2023

Ланцюжок допомоги — від маленьких діток до захисників

БФ «Надія» доставив українським лікарям медикаменти зі США ВІДЕО
10 Грудня 2022

БФ «Надія» доставив українським лікарям медикаменти зі США

У Чернігові «на зебрі» збили жінку з немовлям у візочку: вони у лікарні
21 Листопада 2022

У Чернігові «на зебрі» збили жінку з немовлям у візочку: вони у

«На Чернігів росіяни точно не полізуть, а якщо будуть спроби – отримають гідну відсіч», – Віктор Ніколюк
7 Жовтня 2022

«На Чернігів росіяни точно не полізуть, а якщо будуть спроби – отримають гідну відсіч», – Віктор

Чернігівська команда «Батьківщини» надає медичний інвентар для потребуючих
23 Серпня 2022

Чернігівська команда «Батьківщини» надає медичний інвентар для потребуючих

Пенсіонера з Чернігівщини, який із рушниці збив російський літак, нагородили медаллю
19 Серпня 2022

Пенсіонера з Чернігівщини, який із рушниці збив російський літак, нагородили

Вибух в Затоці: один житель Чернігівщини загинув, інший – у лікарні ВІДЕО
15 Серпня 2022

Вибух в Затоці: один житель Чернігівщини загинув, інший – у лікарні

Дивитися більше відео