Имидж*

Наличие супа в нашем рационе – популярная проблема. Многие родители разделяют мнение прошлых поколений и стараются давать детям суп на обед каждый день. При этом они говорят, что именно так организм обеспечивается влагой, необходимой для нормального роста и развития. К тому же, уменьшается риск заболеваний кишечника.

Правда ли это?

Все мы знаем, что суп – крайне полезное блюдо, оно должно быть жидким и горячим. Да, согревая стенки желудка, суп оказывает положительное влияние. Он также стимулирует выработку желудочного сока для лучшего переваривания и усвоения пищи.

Как определили западные специалисты-гастроэнтерологи, во время приема пищи не желательно употреблять жидкость. То есть, под этим подразумевается, что блюда нежелательно запивать водой и прочими напитками. Тогда почему мы не можем отнести к жидкостям бульон? Это спорный вопрос, много людей расходится во мнениях, поэтому однозначного ответа на этот вопрос еще никто не предложил.

Если вы хотите приготовить своему ребенку суп, нужно учитывать несколько простых, но обязательных правил:

- Суп должен быть на мясном или овощном бульоне. Для такого отвара подойдет нежирное мясо, например, курица. Овощной бульон в данном случае предпочтительнее, так как нет риска накормить ребенка слишком жирной пищей, что может негативно сказаться на желудке. Если же вы купили свинину или говядину, оставьте это для другого блюда, которое, возможно, съедите сами.

- Не используйте лавровый лист и обилие разнообразных приправ. Все они – мощные раздражители стенок желудка. Если уж у некоторых взрослых людей от простого перца начинается изжога, представьте, что творится в желудке маленького ребенка!

- Солить нужно в последний момент, перед подачей. Если вы хотите добавить зелень, то кладите петрушку или укроп уже ребенку в тарелку.

- Если вы хотите положить в суп много разных овощей, нарежьте их мелко, если же овощей немного – то можно покрупнее. Не рекомендуется делать традиционную зажарку на сковороде, просто варите овощи, так будет полезнее.

В заключение скажем, что необязательно давать ребенку суп ежедневно, ведь с помощью обычной воды можно так же восполнять баланс влаги в организме. Необходимость есть суп каждый день – миф, навеянный нам с детства!

Балуйте своего малыша вкусными блюдами, не только супом. Главное – чтобы питание было здоровым и сбалансированным.

Подробнее по ссылке: https://kinderklinik.ua/nuzhen-li-rebenku-sup/