про проект
Високий Вал (VAL.UA) – найстарше онлайн-видання Чернігова, засноване ще 2001 року Олегом Головатенко. Неодноразово сайт було визнано найвпливовішим ЗМІ Чернігівщини. Останні два роки над проектом працює нова команда, нам вдалося сформувати потужний колектив журналістів та операторів. Творчий напрямок видання нині очолює головний редактор Юрій Михуля.
На сьогоднішній день, середня відвідуваність сайту складає близько 10 000 унікальних користувачів на добу. Спільнота «Високого Валу» у Facebook - налічує близько 14 000 підписників. Це одні з найбільших показників серед чернігівських медіа. Улітку 2018 року ми відновили випуск однойменної газети.
11 листопада 2018 року розпочався новий етап в розвитку нашого ресурсу – ми оновили дизайн сайту та запустили мобільну версію. Цим самим зробили VAL.UA максимально зручним для читачів. Разом з цим ми змінюємо і наповнення сайту.
"Високий Вал" відкритий до співпраці з журналістами та зацікавленими у поширенні інформації медіа структурами.
З повагою, керівник проекту «Високий Вал» Артем Євминець
Наші координати:
Традиційні страви Чернігівщини: рецепт каші «Бабка». ФОТО
Каша «Бабка» – це традиційна страва Плисківської громади.
На Лівобережному Поліссі у середині нашого століття була перша згадка про кашу з крохмальних млинців.
Чернігівський край багатий на врожаї картоплі. Із картоплі робили крохмаль. Українські господині почали його використовувати, як один із головних інгредієнтів рецепту каші «бабки». Каша «бабка» з крохмальної локшини стала головною стравою на весіллях та поминках. Вона посіла почесне місце і в обрядовій культурі громади.
Обов’язково каша «бабка» повинна бути на хрестинах, на великих релігійних святах. Так рецепт каші передається від покоління до покоління і смакує всім у родині.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: ПОРИНУТИ У КОЗАЦЬКУ ЕПОХУ: НА ЧЕРНІГІВЩИНІ ВІДКРИВАЮТЬ ПЕРШИЙ «ЖИВИЙ» МУЗЕЙ
Традиції приготування каші:
Складники до каші дуже прості: картопляний крохмаль, яйця, молоко, сіль, цукор, вершкове масло.
Спочатку потрібно спекти млинці. Для цього знадобиться: 500 мл. молока, 5-6 яєць, 400гр, картопляного крохмалю, 100гр. цукру, щіпочку солі.
Яйця збити з цукром та додати щіпочку солі та влити молоко, добре перемішати. Поступово додаємо крохмаль і добре розмішуємо. Спекти млинці. Нарізати формою локшини. У глиняний горщик помістити локшину і залити гарячим молоком. Потім зверху на молоко покласти 100гр. вершкового масла і залити трьома збитими яйцями. Поставити в піч на 30 хвилин.
Джерело – Гастроспадщина України
Коментарі
Топ-новини
З’єднає Шерстянку з Бобровицею: у Чернігові запрацює новий тролейбусний маршрут
У Чернігові запрацює новий тролейбусний маршрут №1 «Діагностичний центр – мікрорайон «Шерстянка» (через вул. П’ятницьку, Тероборони, просп. Перемоги)». Таке рішення ухвалили на засіданні виконкому Чернігівської міської ради 24 квітня. Про це повідомив в.о. міського голови Олександр Ломако у своєму каналі в Telegram. «Він з‘єднає Шерстянку, яка до цього ніколи не мала тролейбусного сполучення, через Подусівку
Безпечний Великдень: на Чернігівщині рятувальники перевіряють дотримання пожежної безпеки в храмах
Обороняв Чернігівщину: президент вручив нагороду Героя України батьку загиблого воїна
Лікарні Чернігівщини та Сумщини отримали медичні вантажі — гуманітарну місію очолив Валерій Дубіль
Рух транспорту вулицею Любецькою у Чернігові планують відкрити наприкінці травня
Останні новини
Всі новини25 Квітня 2024
17:30У Чернігові чоловік вдарив ножем знайомого у живіт: травмований у лікарні
16:22Рух транспорту вулицею Любецькою у Чернігові планують відкрити наприкінці травня
15:15Лікарні Чернігівщини та Сумщини отримали медичні вантажі — гуманітарну місію очолив Валерій Дубіль
14:20З’єднає Шерстянку з Бобровицею: у Чернігові запрацює новий тролейбусний маршрут
13:33На Чернігівщині рятувальники отримали два пожежні автомобілі від благодійників
12:22У Чернігові триває підготовка до поминальних днів на кладовищах
11:20Безоплатне протезування в Україні: куди звертатись та які документи потрібні
10:17Ракетний удар по Чернігову: з 28 пошкоджених будинків, з одного двоповерхового, відселили мешканців
09:25Мобільні медичні бригади відвідали Стольне та Варву на Чернігівщині
24 Квітня 2024
17:17Грант на відновлення може отримати бізнес, який постраждав під час ракетних ударів 17 квітня по Чернігову
16:16У Чернігові та області 25 квітня очікується туман
15:17На Чернігівщині піротехніки вилучили 17 вибухонебезпечних предметів
14:25На зупинках громадського транспорту у Чернігові з'являться термінали для придбання та поповнення транспортних карток
13:30Нецензурно лаявся, принижував та ображав: на Чернігівщині повідомили про підозру чоловіку, який знущався зі своєї матері
12:22Додали 60 світлин: на Алеї Героїв у Чернігові оновили фотовиставку, присвячену загиблим захисникам. ФОТО
11:1560 вибухів за добу: росіяни з різних видів зброї атакували прикордоння Чернігівщини
10:18Обороняв Чернігівщину: президент вручив нагороду Героя України батьку загиблого воїна
09:25На Чернігівщині патрульні «спіймали» водія, який перевозив 100 літрів спирту
23 Квітня 2024
17:15Вибір надійних вхідних дверей: Обираємо зламостійкі двері правильно!
16:18На Чернігівщині у 9 громадах запрацювали поліцейські станції. ФОТО
16:00Ендоскопічні операції в загальній хірургії
15:15У Чернігові поряд із зупинками громадського транспорту встановлять 10 модульних укриттів з автоматичними замками
14:45Як відновити емоційний зв'язок у стосунках
14:22Випиляли кленів на 100 тисяч гривень: на Чернігівщині повідомили про підозру «чорним лісорубам»
13:35Планшеты 10 дюймов: iPad или Samsung лучше купить для учебы
Дивитися більше новинВідеосюжети
Всі відео
Хто і як обирав драмтеатр у Чернігові місцем проведення зустрічі військових і виробників дронів у
Лікарні Донбасу, Дніпра та прифронтових регіонів отримали цінне медичне обладнання для порятунку
«Батьківщина» не підтримала насильницьку
У Чернігові п’яний водій намагався втекти від
«Батьківщина» вимагає запровадити мораторій на розпродаж землі до кінця війни – відповідний
З прикордонного обстрілюваного села поліцейські евакуювали родини пенсіонерів
У Ягідному нині ремонтують понад 20 будинків: утеплюють фасади і змінюють дахи
БФ «Надія» передав Державній прикордонній службі 100 fpv-дронів
Протитанковий рів, бетонні піраміди та ДОТи: які оборонні споруди будують на прикордонні
Юлія Тимошенко: Ми захистили людей від свавілля і відстояли принципи справедливої та ефективної
У Чернігові п’яний водій в’їхав в огорожу.
«День у Медійній Студії «MICS
