Рус Укр
Неділя, Червень 26, 2022 Редакція Реклама

Тонкости выбора самого популярного в мире кофе – арабики

Тонкости выбора самого популярного в мире кофе – арабики
14 Січня 2022 803

Благодаря мягкому вкусу и умеренному содержанию кофеина кофе арабика пользуется наибольшей популярностью, выращивается на плантациях по всему миру. Удивительно, но этот сорт просто не может надоесть. Причина проста: зерна обладают большим многообразием вкусов и ароматов. Пробуя кофе арабику разного происхождения и способа приготовления, вы непременно откроете в нем новые оттенки. Важно лишь уделить особое внимание методу приготовления зерен. Только будучи свежеобжаренными, они смогут подарить настоящее гастрономическое наслаждение, к которому так стремятся гурманы. В процессе хранения аромат и вкусовые качества напитка постепенно сходят на нет. Это объясняет относительную «безликость» магазинных продуктов.

 

 

Чем отличается кофе разного происхождения

 

Видя на упаковке обозначение «Арабика», обязательно поинтересуйтесь местом произрастания зерен. Дело в том, что вкусовые качества и крепость напитка зависят от происхождения:

 

  • - Эфиопия Иргачев – имеет легкие винные ноты, отличается равномерной прожаркой и средней крепостью;

 

  • - Колумбия Марагоджип – кисловат, слегка горчит. Этот сорт хорошо бодрит, порадует продолжительным послевкусием;

 

  • - Гватемала Марагоджип – по сравнению с колумбийской разновидностью обладает меньшей кислотой и горечью, но остается таким же ароматным и крепким. В напитке ощущаются шоколадно-ягодные ноты;

 

  • - Мексика Марагоджип – удивит ароматами яблока и лимона в сочетании с привкусом молочного шоколада;

 

  • - Кения – дарит ценителям кофе продукт высокой насыщенности, обладающий разными оттенками вкуса: карамельно-ореховыми, фруктовыми, шоколадными.

 

Нельзя однозначно утверждать, в каком из регионов кофе вкуснее и ароматнее. Кто-то ценит специфическую горечь напитка и крепость, а для кого-то важны мягкость и разнообразие оттенков аромата. Правильнее всего попробовать каждую из разновидностей зерен, после чего принять решение на основании своих собственных предпочтений.

 

 

В чем уникальность арабики

 

Несмотря на сложность выращивания, кофе арабика является наиболее любимой и популярной разновидностью. Этот сорт содержит лишь 2% кофеина в свежих зернах, поэтому отлично подходит тем, кто не хочет перегружать сердечную мышцу большим употреблением стимулирующего компонента. Особый вкус и аромат напитка достигаются за счет присутствия в составе 18% натуральных аромамасел, 12% жиров и 8% сахаров. Арабика имеет некоторые уникальные особенности:

 

  • - на вкус плодов оказывают влияние особенности почвы, близость к экватору и высота над уровнем моря. По этой причине продукция из разных уголков планеты имеет индивидуальные характеристики;

 

  • - некоторые плантаторы садят рядом с кофейными деревьями пряности, чтобы придать зернам уникальный аромат;

 

  • - количество кофеина зависит от высоты произрастания зерен. В высокогорных районах его содержание может быть в 2 раза меньше по сравнению с растениями, выращенными в долине;

 

  • - стоимость натуральной арабики довольно высокая вследствие необходимости ручного сбора плодов. На растении одновременно цветут, завязываются и созревают плоды, что делает невозможным машинный сбор. Кроме того, зерна на месте очищают и тщательно сортируют.

 

Если вам интересно попробовать кофе из разных регионов, заказывайте его на ucoffee.com.ua. Здесь представлено множество сортов легендарной арабики, происходящей из разных регионов земного шара. А также есть настоящий эксклюзив – «Копи Лювак». Это кофе, который прошел по пищеварительному тракту зверьков, он по праву считается элитным.

 

Источник: ucoffee.com.ua

Коментарі

Топ-новини

До 12 гривень: у Чернігові з 1 липня підвищать вартість проїзду у тролейбусах

Вартість проїзду в тролейбусах зміниться. З 1 липня пасажири сплачуватимуть за поїздку 12 гривень замість 8. Таке рішення ухвалили на засіданні виконавчого комітету Чернігівської міської ради 23 червня.    Цьому рішенню передувало публічне обговорення цього питання, після чого його вже розглянула і погодила робоча група з питань реалізації цінової політики у житлово-комунальному господарстві та на міському транспорті, а також рекомендувала його виконкому

Останні новини

Всі новини

24 Червня 2022

16:01

У Чернігові судили російського оператора-навідника танку, який поцілив у житловий будинок. ФОТО

15:25

У Ялівщині вивішують будиночки для кажанів

12:21

З міського бюджету Чернігова виділять 100 мільйонів гривень на відновлення пошкоджених будинків

11:19

У Прилуках поховали захисника Маріуполя, 35-річного прикордонника Олександра Пелиха. ФОТО

10:28

На ремонти пошкоджених шкіл у Чернігові виділили 37 мільйонів гривень

09:33

Прикордонні села Чернігівщини росіяни знову обстріляли з мінометів

23 Червня 2022

17:17

На Чернігівщині передчасно помер 42-річний поліцейський

16:30

Уряд затвердив програми безповоротних грантів на створення теплиць і садів

15:15

McDonald’s може відкритися в Україні в серпні, – Forbes

14:20

З 27 червня у Чернігові запрацює ще один тролейбусний маршрут

13:31

Знущався, бив і обікрав цивільних у Лукашівці: російському військовому повідомили про підозру

12:12

До 12 гривень: у Чернігові з 1 липня підвищать вартість проїзду у тролейбусах

11:15

На Рокоссовського виявили автомобіль, який перебував у розшуку з травня

10:22

У Чернігові тепло буде вчасно в тих будинках, які не мають значних пошкоджень

09:35

Тролейбуси відновлять рух вулицею Доценка не раніше 28 червня

22 Червня 2022

16:51

На кордоні з Україною помітили дерев'яні білоруські танки, – Міноборони

16:46

Корисні поради щодо вибору канцелярських товарів

16:16

У Чернігові триває ремонт центру екстреної медичної допомоги

15:55

49-річний чернігівець вирощував елітні коноплі в теплиці

14:21

В регіонах України створять комісії, які будуть займатися безпекою учнів, – Шкарлет

13:35

На трасі Київ – Чернігів – Нові Яриловичі завершують прибирати завали зруйнованого мосту через Десну

12:33

Понад півмільйони гривень: екологи підрахували шкоду, яку нанесли довкіллю знищені заправки у Чернігові

11:47

На Чернігівщині рятувальники вивільнили собаку, яка впала в закинутий колодязь

11:19

У Чернігові тривають перевірки будинкових тепломереж: графік з 4 по 8 липня

10:17

Негода залишила без світла 27 сіл на Чернігівщині

Дивитися більше новин

Відеосюжети

Всі відео
9-річна дівчинка з Чернігова обрізала волосся, щоб допомогти ЗСУ ВІДЕО
24 Травня 2022

9-річна дівчинка з Чернігова обрізала волосся, щоб допомогти ЗСУ

На Чернігівщині колишній вчитель керує бойовим підрозділом ВІДЕО
10 Травня 2022

На Чернігівщині колишній вчитель керує бойовим підрозділом

ДМИТРО НІКІТІН: Патріотизм, благодійність, чуйність - це все про Жінок Батьківщини! ВІДЕО
23 Лютого 2022

ДМИТРО НІКІТІН: Патріотизм, благодійність, чуйність - це все про Жінок Батьківщини!

Дмитро Нікітін передав спортивний інвентар юним чернігівськими футболістам ВІДЕО
21 Лютого 2022

Дмитро Нікітін передав спортивний інвентар юним чернігівськими футболістам

Сергій Притула у Чернігові не зустрівся з мером, який «рівно йде життям» ВІДЕО
17 Лютого 2022

Сергій Притула у Чернігові не зустрівся з мером, який «рівно йде життям» ВІДЕО

Тимошенко підтримала Нікітіна кандидатом на 206 округ від «Батьківщини» ВІДЕО
14 Лютого 2022

Тимошенко підтримала Нікітіна кандидатом на 206 округ від «Батьківщини»

ФОПи проти касових апаратів: у Чернігові анонсували нову хвилю протестів
4 Лютого 2022

ФОПи проти касових апаратів: у Чернігові анонсували нову хвилю

У Чернігові патрульні переконали жінку не стрибати з пішохідного моста ВІДЕО
25 Січня 2022

У Чернігові патрульні переконали жінку не стрибати з пішохідного моста

На Чернігівщині пройшли навчання СБУ з нейтралізації ворожої диверсійної групи поблизу північного кордону.
22 Січня 2022

На Чернігівщині пройшли навчання СБУ з нейтралізації ворожої диверсійної групи поблизу північного

У Седневі спіймали скажену лисицю ВІДЕО
22 Січня 2022

У Седневі спіймали скажену лисицю

Щедрий вечір у колі колежанок та учасниць громадської організації «Жінки Батьківщини Чернігівщина» ВІДЕО
21 Січня 2022

Щедрий вечір у колі колежанок та учасниць громадської організації «Жінки Батьківщини Чернігівщина»

Вірян запрошують до Храму Преподобної Параскеви Сербської на Прилуччині відсвяткувати Водохреща ВІДЕО
18 Січня 2022

Вірян запрошують до Храму Преподобної Параскеви Сербської на Прилуччині відсвяткувати Водохреща

Дивитися більше відео