Столовый сервиз — это роскошь, которая стала доступной каждому. Бюджетные производители предлагают множество разных дизайнов, среди которых есть классические, современные, креативные и самые базовые. От одного только ассортимента бренда Luminarc голова идет кругом! Но выбирать сервиз нужно не только по внешнему виду, но и по наполнению. Мы расскажем о составе стандартного столового набора, а вы решите, что вам необходимо, а от чего можно отказаться.

Тарелки для первого

Глубокие тарелки являются обязательным элементом сервиза, особенно в наших краях, где на обед всегда подают суп. Чтобы обойтись без подставок, следует выбирать тарелки с широким ободком или из толстого материала, который сохраняет тепло и уберегает от ожогов. Для гостей лучше приобрести тарелки небольшого объема. Так после первого у них еще останется достаточно аппетита, чтобы съесть второе и попробовать все салаты. Если вы часто готовите бульон или грибной суп, можете взять небольшие чашки с ручками.

Обеденные тарелки

Это самый главный элемент сервиза, из которого кушают основное блюдо, салаты и все закуски. Обеденная тарелка стандартного размера имеет диаметр 27 см и достаточно большую плоскую основу. Если у вас небольшой стол, лучше остановиться на более компактном варианте. Так посуда не будет перекрывать всю скатерть, и останется место для общих блюд. Именно на этих тарелках чаще всего появляются царапины, поэтому во время хранения следует проложить их бумагой.

Закусочные тарелки

Универсальные плоские тарелки размером около 20 см выручают в любой ситуации. На них можно подать хлеб и любые холодные закуски: сырное ассорти, колбасную нарезку, соленье, свежие овощи, рулетики, корзинки и слойки к супу. Благодаря небольшому размеру их удобно расставить в разных концах стола, чтобы каждому гостю было легко дотянутся до всех блюд. Также эти тарелки можно использовать в качестве обеденных для детей.

Большое блюдо

Это главное общее блюдо, на котором подают основное кушанье обеда или ужина. Его размер должен быть пропорциональным количеству персон, на которых рассчитан сервиз, но если гостей много, можно использовать два средних блюда. Лучше отдать предпочтение большим блюдам с плоским дном и приподнятыми краями, которые сохранят соус или сок из мяса внутри и уберегут скатерть от пятен. Если сервиз обыденный или используется в беседке, можно взять большую глубокую миску.

Салатники

Емкости для салатов могут быть порционными или большими общими. Первый вариант подойдет для простых закусочных салатов и в случае большого застолья, когда гостям будет неудобно тянуться к общему блюду. Большая плоская тарелка пригодиться любителям салатов с декоративным оформлением или в стиле Цезаря, который можно красиво подать. Глубокую большую салатницу стоит использовать только на домашних обедах, так как она часто портит общий вид стола.

Селедочница

Селедочницей называют блюдо для общей подачи любой рыбной закуски. В классических сервизах она может иметь форму рыбы, но более современным и изысканным является удлиненное овальное или прямоугольное блюдо. Важно выбирать изделия с поднятыми бортиками, которые смогут удержать масло и маринад из селедки на тарелке. Если вы часто запекаете рыбу целиком в духовке, маленькие селедочницы стоит дополнить большим длинным блюдом.

Солонка и перечница

Соль и перец в обыденных пластмассовых емкостях на праздничном столе — моветон. Именно поэтому в комплекте многих сервизов есть солонка и перечница на красивой подставке. Они также исполняют роль декора и подчеркивают единый стиль всех элементов на столе. Чтобы солонка и перечница всегда выглядели опрятно, откажитесь от прозрачных стеклянных вариантов в пользу керамики и фарфора.

Соусница

Этот элемент сервиза многие считают устаревшим и лишним, но именно такие небольшие детали как соусница украшают праздничный стол. Набор из небольших емкостей даст возможность подать даже стандартный кетчуп и горчицу изысканно и со вкусом. Также они незаменимы, если нужно подать к основному блюду соус домашнего приготовления. В идеальной комплектации соусница идет с длинной ложкой и подставкой, которая сохраняет скатерть от случайных капель.

Подставка и кольца для салфеток

Сервиз не ограничивается посудой для еды, поэтому нередко в коллекции предметов сервиза можно увидеть кольца для тканевых салфеток. Они порадуют эстета, который тщательно работает над общим видом стола и ценит красивую сервировку не менее, чем вкусные блюда. Если вы менее щепетильны в этом вопросе, возьмите подставку для бумажных салфеток.

Теперь, когда ваш обеденный сервиз собран, стоит дополнить его чайным набором и тарелками для десертов. Выбирайте их в одном стиле с основными блюдами, и тогда все гости оценят ваш вкус.