про проект
Високий Вал (VAL.UA) – найстарше онлайн-видання Чернігова, засноване ще 2001 року Олегом Головатенко. Неодноразово сайт було визнано найвпливовішим ЗМІ Чернігівщини. Останні два роки над проектом працює нова команда, нам вдалося сформувати потужний колектив журналістів та операторів. Творчий напрямок видання нині очолює головний редактор Юрій Михуля.
На сьогоднішній день, середня відвідуваність сайту складає близько 10 000 унікальних користувачів на добу. Спільнота «Високого Валу» у Facebook - налічує близько 14 000 підписників. Це одні з найбільших показників серед чернігівських медіа. Улітку 2018 року ми відновили випуск однойменної газети.
11 листопада 2018 року розпочався новий етап в розвитку нашого ресурсу – ми оновили дизайн сайту та запустили мобільну версію. Цим самим зробили VAL.UA максимально зручним для читачів. Разом з цим ми змінюємо і наповнення сайту.
"Високий Вал" відкритий до співпраці з журналістами та зацікавленими у поширенні інформації медіа структурами.
З повагою, керівник проекту «Високий Вал» Артем Євминець
Наші координати:
Традиційні страви Чернігівщини: рецепт каші «Бабка». ФОТО
Каша «Бабка» – це традиційна страва Плисківської громади.
На Лівобережному Поліссі у середині нашого століття була перша згадка про кашу з крохмальних млинців.
Чернігівський край багатий на врожаї картоплі. Із картоплі робили крохмаль. Українські господині почали його використовувати, як один із головних інгредієнтів рецепту каші «бабки». Каша «бабка» з крохмальної локшини стала головною стравою на весіллях та поминках. Вона посіла почесне місце і в обрядовій культурі громади.
Обов’язково каша «бабка» повинна бути на хрестинах, на великих релігійних святах. Так рецепт каші передається від покоління до покоління і смакує всім у родині.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: ПОРИНУТИ У КОЗАЦЬКУ ЕПОХУ: НА ЧЕРНІГІВЩИНІ ВІДКРИВАЮТЬ ПЕРШИЙ «ЖИВИЙ» МУЗЕЙ
Традиції приготування каші:
Складники до каші дуже прості: картопляний крохмаль, яйця, молоко, сіль, цукор, вершкове масло.
Спочатку потрібно спекти млинці. Для цього знадобиться: 500 мл. молока, 5-6 яєць, 400гр, картопляного крохмалю, 100гр. цукру, щіпочку солі.
Яйця збити з цукром та додати щіпочку солі та влити молоко, добре перемішати. Поступово додаємо крохмаль і добре розмішуємо. Спекти млинці. Нарізати формою локшини. У глиняний горщик помістити локшину і залити гарячим молоком. Потім зверху на молоко покласти 100гр. вершкового масла і залити трьома збитими яйцями. Поставити в піч на 30 хвилин.
Джерело – Гастроспадщина України
Коментарі
Топ-новини
На сесії Чернігівської облради прийняли понад 50 рішень: деталі
16 травня відбулося пленарне засідання вісімнадцятої сесії обласної ради, повідомляє прес-служба ОВА. На початку засідання голова Чернігівської обласної територіальної виборчої комісії Юрій Конопля повідомив про прийняття відповідних постанов про реєстрацію наступних депутатів обласної ради, через відкликання за народною ініціативою депутата Чернігівської обласної ради від політичної партії «Наш край» Григорія Данька та рішення Чернігівської обласної ради «Про
Чернігів надасть допомогу 13-ій бригаді «Хартія», яка зараз боронить Харківщину
На Чернігівщині впровадили графіки погодинного відключення електроенергії: коли й кому відключатимуть світло
Міноборони запускає мобільний застосунок Резерв+ для військовозобов'язаних, призовників та резервістів
«Зупинка імені Олександра Мацієвського»: у Ніжині встановлять автобусну зупинку від мами Героя
Останні новини
Всі новини19 Травня 2024
13:35Зробіть крок на зустріч красі і довголіттю з мінеральною водою «AQUA Миргород» Detox
12:00Таргетированная реклама - ключевой инструмент маркетинговой стратегии для продвижения в соцсетях
18 Травня 2024
11:00Когда требуется замена экрана Samsung S8? «МТИ-Сервис» называет несколько распространенных ситуаций
09:20Дитяче харчування в перший рік життя
17 Травня 2024
17:15Основные принципы выбора антибиотиков для лечения бактериальных инфекций
16:18Міноборони запускає мобільний застосунок Резерв+ для військовозобов'язаних, призовників та резервістів
15:15Dr.Kadir B3: эффективное решение для проблемной кожи!
14:25«Зупинка імені Олександра Мацієвського»: у Ніжині встановлять автобусну зупинку від мами Героя
14:01Чудо морской техники - строительство «Титаника»
13:34Викрали планшет, 3 тисячі гривень та харчі: у Прилуках затримали двох підозрюваних у крадіжці з піцерії
12:11Реальные отзывы о Катерине Шухниной: обзор курса по криптотрейдингу
11:16Впала на вулиці: у Чернігові Патрульні допомогли жінці літнього віку, якій стало зле
10:22На Чернігівщині впровадили графіки погодинного відключення електроенергії: коли й кому відключатимуть світло
09:53Машины для мойки инвентаря и тары
09:30Майже 150 вибухів: росіяни з різних видів зброї обстріляли 10 сіл в прикордонні Чернігівщини
16 Травня 2024
18:00Терасна дошка гладка чи рифлена? Що обрати?
17:22Чернігів надасть допомогу 13-ій бригаді «Хартія», яка зараз боронить Харківщину
16:17Тренди на ринку смартфонів: чому старші моделі залишаються популярними?
15:16На сесії Чернігівської облради прийняли понад 50 рішень: деталі
14:18Тільки надійна гідравліка у продажу «Hydromarket»
13:36На Чернігівщині 11 шкіл з власними сонячними електростанціями
12:20Какие инструменты используют для обработки для мебели своими руками?
11:21У Носівці розшукали зниклого 8-річного хлопчика
10:18Боитесь покупать обувь онлайн? Sandalini спешит на помощь!
09:40Чотири медзаклади Чернігівщини отримали авто швидкої допомоги від уряду Кореї
Дивитися більше новинВідеосюжети
Всі відео
Хто і як обирав драмтеатр у Чернігові місцем проведення зустрічі військових і виробників дронів у
Лікарні Донбасу, Дніпра та прифронтових регіонів отримали цінне медичне обладнання для порятунку
«Батьківщина» не підтримала насильницьку
У Чернігові п’яний водій намагався втекти від
«Батьківщина» вимагає запровадити мораторій на розпродаж землі до кінця війни – відповідний
З прикордонного обстрілюваного села поліцейські евакуювали родини пенсіонерів
У Ягідному нині ремонтують понад 20 будинків: утеплюють фасади і змінюють дахи
БФ «Надія» передав Державній прикордонній службі 100 fpv-дронів
Протитанковий рів, бетонні піраміди та ДОТи: які оборонні споруди будують на прикордонні
Юлія Тимошенко: Ми захистили людей від свавілля і відстояли принципи справедливої та ефективної
У Чернігові п’яний водій в’їхав в огорожу.
«День у Медійній Студії «MICS
