Рус Укр
Пятница, март 29, 2024 Редакция Реклама

Грибной сезон: как не стать жертвой «тихой охоты»

Грибной сезон: как не стать жертвой «тихой охоты»
20 августа 2019 4446

Грибы - это дар леса, но одновременно они являются опасным продуктом питания, который может привести к отравлению.

 

Накануне периода «грибной кампании» Главное управление Госпродпотребслужбы в Черниговской области предостерегает, как избежать отравления.

 

Отравление организма вызывают токсины, алкалоиды и соединения тяжелых металлов, которые содержатся в грибах. Известно, что съедобные грибы встречаются в любом перелеске, среди поля, даже возле домов на газонах.

 

Грибы имеют свойство накапливать в своем организме различные ядовитые вещества, поэтому их нельзя собирать в парках и скверах, вблизи свалок, дорог с большим движением, вдоль железнодорожных трасс.

 

Экологически нечистый гриб опасен, как и ядовитый. Иногда причиной отравления могут стать съедобные грибы, когда грибы собирали по соседству с бледной поганкой, ядовитые споры которого ветер мог занести на съедобные грибы.

 

Отравления происходят и при употреблении старых, червивых съедобных грибов, или если после сбора грибы хранились непереробленими больше суток.

 

Основные причины отравлений:

 

- употребление ядовитых грибов;

- неправильное приготовление условно съедобных грибов;

- употребление старых или испорченных съедобных грибов;

- употребление грибов, которые имеют двойников или изменились вследствие мутации (даже белые грибы и подберезовики имеют своих опасных двойников).

 

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: АРБУЗЫ И ДЫНИ: ПРАВИЛА ПОЛУЧЕНИЯ УДОВОЛЬСТВИЯ

 

 

Симптомы отравления: тошнота, рвота, боль в животе, усиленное потоотделение, снижение артериального давления, судороги, непроизвольное мочеотделение, понос, развитие симптомов сердечно-сосудистой недостаточности.

 

Первичные признаки отравления появляются через 1-4 часа после употребления грибов, в зависимости от вида гриба, возраста и состояния здоровья потерпевшего, количества съеденных грибов. При первых симптомах необходимо срочно вызвать скорую медицинскую помощь. Одновременно, не ожидая ее прибытия, немедленно промыть желудок, принять сорбенты. Категорически запрещено употреблять алкоголь, любую еду или молочные и кисломолочные продукты – это может ускорить всасывание токсинов.

 

Помните! Отравление грибами очень тяжело поддается лечению. Чем больше токсинов попадет в кровь, тем более тяжелым будет ход отравления.

 

Чтобы избежать отравлений не собирайте грибы:

 

Если не уверены, что знаете их - какими бы аппетитными они не казались.

Вблизи транспортных магистралей, на промышленных пустырях, бывших мусорниках, в химически и радиационно опасных зонах.

Неизвестные, особенно с цилиндрической ножкой, в основе которой есть утолщение «клубень», окруженное оболочкой.

С поврежденной ножкой, старых, дряблых, червивые или ослизнувшие.

Никогда не собирайте пластинчатые грибы, ядовитые грибы маскируются под них.

«Шампиньоны» и «шампиньоны», в которых пластинки нижней поверхности шляпки гриба белого цвета.

 

Предостерегаем:

 

- Покупайте грибы только в отведенных для их продажи местах (магазинах, теплицах), особенно избегайте стихийных рынков.

- Собирайте и покупайте только грибы, о которых вам известно, что они съедобны.

- Внимательно осматривайте грибы, если у вас возникают малейшие сомнения откажитесь от их потребления.

- Не пробуйте сырые грибы на вкус.

- Грибы подлежат кулинарной обработке в день сбора, иначе в них образуется яд.

- При обработке кипятите грибы 7-10 минут в воде, после чего отвар слейте. Только тогда грибы можно варить или жарить.

- Не угощайте ни в коем случае грибами детей, пожилых людей и беременных женщин.

- Строго придерживайтесь правил консервирования грибов. Неправильно приготовленные консервированные грибы могут вызвать очень тяжелое заболевание - ботулизм. Грибы, которые долго хранились, обязательно прокипятите 10-15 минут.

 

По материалам Главного управления Держпродспоживслужби в Черниговской области.

 

Фото – из сети Интернет.

Комментарии

Топ-новости

Последние новости

Все новости

29 марта 2024

09:25

Ще в одному селі на Чернігівщині виявили сказ

28 марта 2024

18:18

Вітаміни та мікроелементи, що входять до складу Елевіт-комплекс 2 (для вагітних у ІІ-ІІІ триместрі)

17:25

У Чернігові з 15 квітня на місяць перекриють рух транспорту вулицею Коцюбинського

16:15

Корм для вашого улюбленця: що потрібно знати при виборі ідеального варіанту?

15:20

У Чернігові проведуть облаштування набережної Стрижня

14:55

Заглянуть внутрь: исследование мира с помощью рентгеновских лучей

14:18

На виїзді з Корюківки автівка влетіла у непрацюючий блокпост: водій загинув

13:33

З 1 квітня на Чернігівщині розпочинається нерестова заборона на вилов водних біоресурсів

12:52

Как создаются высококачественные семена подсолнечника

12:18

Водій поквапився від’їхати: у Чернігові з маршрутки випав пасажир

11:17

Налагодив схему постачання особливо небезпечних психотропів: у Чернігові затримали наркозакладчика

10:45

Автоматичні та напівавтоматичні коагулометри: чим відрізняються та який обрати

10:19

Росіяни за добу обстріляли 11 сіл в прикордонні Чернігівщини

09:25

У Чернігові на Козацькій у мікроавтобусі виявили 15 бочок зі спиртом

27 марта 2024

19:00

Як провести SEO-аудит сайту: покрокова інструкція з проведення SEO-аудиту

17:15

У Чернігові рятувальники вивільнили ондатру, яка потрапила до дамби на Стрижні. ФОТО

16:45

Соцпрацівники 13 громад Чернігівщини отримали сучасні електроскутери

16:17

Двох росіян, які розстріляли дві автівки з цивільними людьми на Прилуччині, засудили до довічного ув’язнення

15:18

У Чернігові на перехресті вулиць Героїв Маріуполя та Кримської перекривають рух автотранспорту

14:52

Экспертные советы по выбору удилища и катушки

14:19

Кабінет пацієнта, послуги для ветеранів і не тільки. Федоров анонсував новинки в «Дії»

13:33

У Чернігові розглядають питання ремонту дороги на Єськова

12:22

Стрибнув з даху: у Ніжині знайшли тіло чоловіка

11:19

З прикордоння з початку року виїхали майже 800 жителів Чернігівщини

10:45

Выбор подходящих колес для скейтборда в соответствии с вашим стилем катания

Смотреть больше новостей

Видеосюжеты

Все видео
У Чернігові п’яний водій намагався втекти від патрульних
7 марта 2024

У Чернігові п’яний водій намагався втекти від

«Батьківщина» вимагає запровадити мораторій на розпродаж землі до кінця війни – відповідний законопроєкт уже в парламент
7 марта 2024

«Батьківщина» вимагає запровадити мораторій на розпродаж землі до кінця війни – відповідний

З прикордонного обстрілюваного села поліцейські евакуювали родини пенсіонерів ВІДЕО
21 февраля 2024

З прикордонного обстрілюваного села поліцейські евакуювали родини пенсіонерів

У Ягідному нині ремонтують понад 20 будинків: утеплюють фасади і змінюють дахи ВІДЕО
5 февраля 2024

У Ягідному нині ремонтують понад 20 будинків: утеплюють фасади і змінюють дахи

БФ «Надія» передав Державній прикордонній службі 100 fpv-дронів ВІДЕО
22 января 2024

БФ «Надія» передав Державній прикордонній службі 100 fpv-дронів

 Протитанковий рів, бетонні піраміди та ДОТи: які оборонні споруди будують на прикордонні Чернігівщини
19 января 2024

Протитанковий рів, бетонні піраміди та ДОТи: які оборонні споруди будують на прикордонні

Юлія Тимошенко: Ми захистили людей від свавілля і відстояли принципи справедливої та ефективної мобілізації
12 января 2024

Юлія Тимошенко: Ми захистили людей від свавілля і відстояли принципи справедливої та ефективної

У Чернігові п’яний водій в’їхав в огорожу. ВІДЕО
7 декабря 2023

У Чернігові п’яний водій в’їхав в огорожу.

«День у Медійній Студії «MICS 4U»
3 августа 2023

«День у Медійній Студії «MICS

Завод у Шестовиці: чи не залишиться Киїнська ТГ без інвестицій і в кого на голові шапка горить
19 июля 2023

Завод у Шестовиці: чи не залишиться Киїнська ТГ без інвестицій і в кого на голові шапка

Залужний відвідав командування ЗСУ на північному напрямку ВІДЕО
28 июня 2023

Залужний відвідав командування ЗСУ на північному напрямку

Чернігівська команда «Батьківщини» долучилася до допомоги лікарням Донбасу ВІДЕО
31 мая 2023

Чернігівська команда «Батьківщини» долучилася до допомоги лікарням Донбасу

Смотреть больше видеорепортажей