Рус Укр
Пятница, январь 24, 2020 Редакция Реклама

Грибной сезон: как не стать жертвой «тихой охоты»

Грибной сезон: как не стать жертвой «тихой охоты»
20 августа 2019 1310

Грибы - это дар леса, но одновременно они являются опасным продуктом питания, который может привести к отравлению.

 

Накануне периода «грибной кампании» Главное управление Госпродпотребслужбы в Черниговской области предостерегает, как избежать отравления.

 

Отравление организма вызывают токсины, алкалоиды и соединения тяжелых металлов, которые содержатся в грибах. Известно, что съедобные грибы встречаются в любом перелеске, среди поля, даже возле домов на газонах.

 

Грибы имеют свойство накапливать в своем организме различные ядовитые вещества, поэтому их нельзя собирать в парках и скверах, вблизи свалок, дорог с большим движением, вдоль железнодорожных трасс.

 

Экологически нечистый гриб опасен, как и ядовитый. Иногда причиной отравления могут стать съедобные грибы, когда грибы собирали по соседству с бледной поганкой, ядовитые споры которого ветер мог занести на съедобные грибы.

 

Отравления происходят и при употреблении старых, червивых съедобных грибов, или если после сбора грибы хранились непереробленими больше суток.

 

Основные причины отравлений:

 

- употребление ядовитых грибов;

- неправильное приготовление условно съедобных грибов;

- употребление старых или испорченных съедобных грибов;

- употребление грибов, которые имеют двойников или изменились вследствие мутации (даже белые грибы и подберезовики имеют своих опасных двойников).

 

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: АРБУЗЫ И ДЫНИ: ПРАВИЛА ПОЛУЧЕНИЯ УДОВОЛЬСТВИЯ

 

 

Симптомы отравления: тошнота, рвота, боль в животе, усиленное потоотделение, снижение артериального давления, судороги, непроизвольное мочеотделение, понос, развитие симптомов сердечно-сосудистой недостаточности.

 

Первичные признаки отравления появляются через 1-4 часа после употребления грибов, в зависимости от вида гриба, возраста и состояния здоровья потерпевшего, количества съеденных грибов. При первых симптомах необходимо срочно вызвать скорую медицинскую помощь. Одновременно, не ожидая ее прибытия, немедленно промыть желудок, принять сорбенты. Категорически запрещено употреблять алкоголь, любую еду или молочные и кисломолочные продукты – это может ускорить всасывание токсинов.

 

Помните! Отравление грибами очень тяжело поддается лечению. Чем больше токсинов попадет в кровь, тем более тяжелым будет ход отравления.

 

Чтобы избежать отравлений не собирайте грибы:

 

Если не уверены, что знаете их - какими бы аппетитными они не казались.

Вблизи транспортных магистралей, на промышленных пустырях, бывших мусорниках, в химически и радиационно опасных зонах.

Неизвестные, особенно с цилиндрической ножкой, в основе которой есть утолщение «клубень», окруженное оболочкой.

С поврежденной ножкой, старых, дряблых, червивые или ослизнувшие.

Никогда не собирайте пластинчатые грибы, ядовитые грибы маскируются под них.

«Шампиньоны» и «шампиньоны», в которых пластинки нижней поверхности шляпки гриба белого цвета.

 

Предостерегаем:

 

- Покупайте грибы только в отведенных для их продажи местах (магазинах, теплицах), особенно избегайте стихийных рынков.

- Собирайте и покупайте только грибы, о которых вам известно, что они съедобны.

- Внимательно осматривайте грибы, если у вас возникают малейшие сомнения откажитесь от их потребления.

- Не пробуйте сырые грибы на вкус.

- Грибы подлежат кулинарной обработке в день сбора, иначе в них образуется яд.

- При обработке кипятите грибы 7-10 минут в воде, после чего отвар слейте. Только тогда грибы можно варить или жарить.

- Не угощайте ни в коем случае грибами детей, пожилых людей и беременных женщин.

- Строго придерживайтесь правил консервирования грибов. Неправильно приготовленные консервированные грибы могут вызвать очень тяжелое заболевание - ботулизм. Грибы, которые долго хранились, обязательно прокипятите 10-15 минут.

 

По материалам Главного управления Держпродспоживслужби в Черниговской области.

 

Фото – из сети Интернет.

Комментарии

Топ-новости

Последние новости

Все новости

24 января 2020

18:21

Как на дорогах области работают камеры відеоспостереженння? ВИДЕО

17:17

На рынках Чернигова за один день изъято более 350 кг незаконно добытой рыбы. ФОТО

16:51

Топ-5 аварийно-опасных участков Бобровицкого района

16:17

Черниговцу за взятку патрульным «светит» 4 года неволи

15:48

На границе у россиянки изъяли старинную книгу

15:25

Черниговская ТЭЦ опровергла свое отношение относительно финансирования сепаратистов. ФОТО

14:51

Россиянин пытался за три тысячи рублей купить «лояльность» пограничников

14:22

В Чернигове после капремонта открыли спортивную школу №2

13:52

Солнечная электростанция в Мене уже в этом месяце начнет давать электроэнергию

13:28

Подожгла дом многодетной семьи: обвиняемой вынесли приговор

12:11

В Бобровице машина сгорела вместе с гаражом. ФОТО

11:45

СБУ в Чернигове разоблачила администратора сепаратистских групп. ФОТО

11:19

В Прилуках полиция задержала серийного вора, на счету которого около 3 десятки краж. ФОТО

10:50

«Черниговоблэнерго» продает свое имущество . ФОТО

10:22

«Десна» подписала контракт с эстонским легионером

09:51

Пьяный черниговец на фольксавагене врезался в крыльцо 13-й школы. ФОТО

09:37

Умер наш земляк - заслуженный журналист Украины

09:04

В Березне под колесами «девятки» погибла 35-летняя женщина

23 января 2020

17:54

ТОП-3 аварийно-опасных участков на дорогах Городне

17:30

Ексзаступника министра Грымчака вывезли из Черниговского СИЗО

17:08

Приживутся ли пересаженные ели, можно будет узнать только через год. ФОТО

16:45

Черниговка предлагает установить «лежачего полицейского» возле 5-й школы

16:23

Брендовый магазин обокрал опытный вор

15:39

На Городнянский трассе водитель, избегая столкновения, оказался в кювете. ФОТОфакт

15:06

Трое жителей области получили почетные звания от президента

Смотреть больше новостей

Видеосюжеты

Все видео
Как на дорогах области работают камеры відеоспостереженння? ВИДЕО
24 января 2020

Как на дорогах области работают камеры відеоспостереженння?

На Кольцевой фура съехала в кювет ВИДЕОфакт
23 января 2020

На Кольцевой фура съехала в кювет

За рулем была жена: бывший начальник ГАИ рассказал свою версию громкого скандала ВИДЕО
21 января 2020

За рулем была жена: бывший начальник ГАИ рассказал свою версию громкого скандала

Юлия Тимошенко: Президент хочет вытянуть из карманов украинцев 40 миллиардов гривен на игровых автоматах ВИДЕО
18 января 2020

Юлия Тимошенко: Президент хочет вытянуть из карманов украинцев 40 миллиардов гривен на игровых

Без медсестры в школах: кто предоставит школьникам первую медицинскую помощь ВИДЕО
17 января 2020

Без медсестры в школах: кто предоставит школьникам первую медицинскую помощь

Юлия Тимошенко: Правительственный проект Трудового кодекса нарушает права каждого украинца ВИДЕО
17 января 2020

Юлия Тимошенко: Правительственный проект Трудового кодекса нарушает права каждого украинца

В Мене построят новую церковь ВИДЕО
15 января 2020

В Мене построят новую церковь

Черниговский фермер заставил нардепа «Юзика» отвечать на неудобные вопросы ВИДЕО
14 января 2020

Черниговский фермер заставил нардепа «Юзика» отвечать на неудобные вопросы

В Остре неизвестные на велосипедах разнесли забор возле главной елки города ВИДЕО
9 января 2020

В Остре неизвестные на велосипедах разнесли забор возле главной елки города

Украинские спасатели спели «противопожарную» колядку ВИДЕО
7 января 2020

Украинские спасатели спели «противопожарную» колядку

В Чернигове сгорел двухэтажный жилой дом. ФОТО, ВИДЕО
6 января 2020

В Чернигове сгорел двухэтажный жилой дом. ФОТО,

Обучение по японским технологиям ввели в Чернигове ВИДЕО
25 декабря 2019

Обучение по японским технологиям ввели в Чернигове

Смотреть больше видеорепортажей