Рус Укр
Воскресенье, сентябрь 15, 2019 Редакция Реклама

Грибной сезон: как не стать жертвой «тихой охоты»

Грибной сезон: как не стать жертвой «тихой охоты»
20 августа 2019 928

Грибы - это дар леса, но одновременно они являются опасным продуктом питания, который может привести к отравлению.

 

Накануне периода «грибной кампании» Главное управление Госпродпотребслужбы в Черниговской области предостерегает, как избежать отравления.

 

Отравление организма вызывают токсины, алкалоиды и соединения тяжелых металлов, которые содержатся в грибах. Известно, что съедобные грибы встречаются в любом перелеске, среди поля, даже возле домов на газонах.

 

Грибы имеют свойство накапливать в своем организме различные ядовитые вещества, поэтому их нельзя собирать в парках и скверах, вблизи свалок, дорог с большим движением, вдоль железнодорожных трасс.

 

Экологически нечистый гриб опасен, как и ядовитый. Иногда причиной отравления могут стать съедобные грибы, когда грибы собирали по соседству с бледной поганкой, ядовитые споры которого ветер мог занести на съедобные грибы.

 

Отравления происходят и при употреблении старых, червивых съедобных грибов, или если после сбора грибы хранились непереробленими больше суток.

 

Основные причины отравлений:

 

- употребление ядовитых грибов;

- неправильное приготовление условно съедобных грибов;

- употребление старых или испорченных съедобных грибов;

- употребление грибов, которые имеют двойников или изменились вследствие мутации (даже белые грибы и подберезовики имеют своих опасных двойников).

 

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: АРБУЗЫ И ДЫНИ: ПРАВИЛА ПОЛУЧЕНИЯ УДОВОЛЬСТВИЯ

 

 

Симптомы отравления: тошнота, рвота, боль в животе, усиленное потоотделение, снижение артериального давления, судороги, непроизвольное мочеотделение, понос, развитие симптомов сердечно-сосудистой недостаточности.

 

Первичные признаки отравления появляются через 1-4 часа после употребления грибов, в зависимости от вида гриба, возраста и состояния здоровья потерпевшего, количества съеденных грибов. При первых симптомах необходимо срочно вызвать скорую медицинскую помощь. Одновременно, не ожидая ее прибытия, немедленно промыть желудок, принять сорбенты. Категорически запрещено употреблять алкоголь, любую еду или молочные и кисломолочные продукты – это может ускорить всасывание токсинов.

 

Помните! Отравление грибами очень тяжело поддается лечению. Чем больше токсинов попадет в кровь, тем более тяжелым будет ход отравления.

 

Чтобы избежать отравлений не собирайте грибы:

 

Если не уверены, что знаете их - какими бы аппетитными они не казались.

Вблизи транспортных магистралей, на промышленных пустырях, бывших мусорниках, в химически и радиационно опасных зонах.

Неизвестные, особенно с цилиндрической ножкой, в основе которой есть утолщение «клубень», окруженное оболочкой.

С поврежденной ножкой, старых, дряблых, червивые или ослизнувшие.

Никогда не собирайте пластинчатые грибы, ядовитые грибы маскируются под них.

«Шампиньоны» и «шампиньоны», в которых пластинки нижней поверхности шляпки гриба белого цвета.

 

Предостерегаем:

 

- Покупайте грибы только в отведенных для их продажи местах (магазинах, теплицах), особенно избегайте стихийных рынков.

- Собирайте и покупайте только грибы, о которых вам известно, что они съедобны.

- Внимательно осматривайте грибы, если у вас возникают малейшие сомнения откажитесь от их потребления.

- Не пробуйте сырые грибы на вкус.

- Грибы подлежат кулинарной обработке в день сбора, иначе в них образуется яд.

- При обработке кипятите грибы 7-10 минут в воде, после чего отвар слейте. Только тогда грибы можно варить или жарить.

- Не угощайте ни в коем случае грибами детей, пожилых людей и беременных женщин.

- Строго придерживайтесь правил консервирования грибов. Неправильно приготовленные консервированные грибы могут вызвать очень тяжелое заболевание - ботулизм. Грибы, которые долго хранились, обязательно прокипятите 10-15 минут.

 

По материалам Главного управления Держпродспоживслужби в Черниговской области.

 

Фото – из сети Интернет.

Комментарии

Топ-новости

Последние новости

Все новости

15 сентября 2019

19:17

Историческая победа: Десна обыграла киевское Динамо. ФОТО

15:38

Черниговцы прошлись в Марше за права животных. ФОТОрепортаж

12:27

Укрзализныця «похвасталась» новыми плацкартными вагонами. ФОТО

11:44

Онкологи провели международную конференцию в Брече Черниговской области. ФОТО

11:29

В Козелецком районе столкнулись пассажирский автобус и фура: есть пострадавшие ВИДЕО

10:54

В Нежине заминировали супермаркет

14 сентября 2019

19:05

В Чернигове солдат-контрактник за «самоволку» получил 4 года тюрьмы

15:13

Повышение пенсий в Украине от 74 до 740 гривен: кому и сколько добавят

14:20

В Чернигове состоится Всеукраинский Марш за права животных

13:57

Без подрядчика и проекта: в черниговской школе сделали ремонт в спортзале загадочным образом

13:29

Черниговских депутатов созывают на сентябрьскую сессию: перечень вопросов

12:08

Девушки с Черниговщины завоевали «бронзу» на чемпионате по велоспорту

11:13

На велосипеде или пешком вместо общественного транспорта: в Чернигове проведут дни европейской мобильности

10:59

На Черниговщине в течение трех дней сохранится пожарная опасность наивысшего класса

13 сентября 2019

17:27

Пожар на черниговской свалке: тушение до сих пор продолжается ВИДЕО

16:52

Светофор в центре города заработал после трех месяцев «перерыва»

16:33

В Чернигове на «Бесплатных курсах украинского языка» состоится день открытых дверей

15:56

Монетизация льгот на оплату коммуналки: как это будет работать на Черниговщине

15:15

На Черниговщине разыскивают без вести пропавшего 31-летнего мужчину

14:44

Десна на грани истощения: что спасет реку? ВИДЕО

14:03

Верховная Рада распустила ЦИК в полном составе

13:43

Бывший секретарь городского совета Виктор Быстров больше 2 лет не может найти работу

13:21

Греемся впрок: с завтрашнего дня в Украине существенно похолодает

12:47

Свалку на Масанах подожгли: версия городского головы

12:17

На Черниговщине состоялись плановые контрдиверсионные командно-штабные учения. ФОТО

Смотреть больше новостей

Видеосюжеты

Все видео
В Козелецком районе столкнулись пассажирский автобус и фура: есть пострадавшие ВИДЕО
15 сентября 2019

В Козелецком районе столкнулись пассажирский автобус и фура: есть пострадавшие

Пожар на черниговской свалке: тушение до сих пор продолжается ВИДЕО
13 сентября 2019

Пожар на черниговской свалке: тушение до сих пор продолжается

Десна на грани истощения: что спасет реку? ВИДЕО
13 сентября 2019

Десна на грани истощения: что спасет реку?

Закрытые общественные уборные: в Чернигове коммунальщики нарушают закон ВИДЕО
13 сентября 2019

Закрытые общественные уборные: в Чернигове коммунальщики нарушают закон

В Новом Белоусе горит свалка ФОТО + ВИДЕО
13 сентября 2019

В Новом Белоусе горит свалка ФОТО +

В Десне умер военный, после того, как травмировался на учениях ВИДЕО
12 сентября 2019

В Десне умер военный, после того, как травмировался на учениях

Кто радуется продолжению пляжного сезона ВИДЕО
12 сентября 2019

Кто радуется продолжению пляжного сезона

Почему в черниговской школе уроки проводят под открытым небом? ВИДЕО
12 сентября 2019

Почему в черниговской школе уроки проводят под открытым небом?

Секреты дикой природы: черниговцам открыли новую экотропу ВИДЕО
11 сентября 2019

Секреты дикой природы: черниговцам открыли новую экотропу

Сказка про 12 месяцев: в Чернигове растения «перепутали» времена года ВИДЕО
10 сентября 2019

Сказка про 12 месяцев: в Чернигове растения «перепутали» времена года

«Монументальное» искусство: хроники создания мурала на Кирпоноса ВИДЕО
10 сентября 2019

«Монументальное» искусство: хроники создания мурала на Кирпоноса

Сегодня– день красоты: что черниговцы считают красивым? ВИДЕО
9 сентября 2019

Сегодня– день красоты: что черниговцы считают красивым?

Смотреть больше видеорепортажей