Рус Укр
Среда, февраль 26, 2020 Редакция Реклама

Грибной сезон: как не стать жертвой «тихой охоты»

Грибной сезон: как не стать жертвой «тихой охоты»
20 августа 2019 1399

Грибы - это дар леса, но одновременно они являются опасным продуктом питания, который может привести к отравлению.

 

Накануне периода «грибной кампании» Главное управление Госпродпотребслужбы в Черниговской области предостерегает, как избежать отравления.

 

Отравление организма вызывают токсины, алкалоиды и соединения тяжелых металлов, которые содержатся в грибах. Известно, что съедобные грибы встречаются в любом перелеске, среди поля, даже возле домов на газонах.

 

Грибы имеют свойство накапливать в своем организме различные ядовитые вещества, поэтому их нельзя собирать в парках и скверах, вблизи свалок, дорог с большим движением, вдоль железнодорожных трасс.

 

Экологически нечистый гриб опасен, как и ядовитый. Иногда причиной отравления могут стать съедобные грибы, когда грибы собирали по соседству с бледной поганкой, ядовитые споры которого ветер мог занести на съедобные грибы.

 

Отравления происходят и при употреблении старых, червивых съедобных грибов, или если после сбора грибы хранились непереробленими больше суток.

 

Основные причины отравлений:

 

- употребление ядовитых грибов;

- неправильное приготовление условно съедобных грибов;

- употребление старых или испорченных съедобных грибов;

- употребление грибов, которые имеют двойников или изменились вследствие мутации (даже белые грибы и подберезовики имеют своих опасных двойников).

 

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: АРБУЗЫ И ДЫНИ: ПРАВИЛА ПОЛУЧЕНИЯ УДОВОЛЬСТВИЯ

 

 

Симптомы отравления: тошнота, рвота, боль в животе, усиленное потоотделение, снижение артериального давления, судороги, непроизвольное мочеотделение, понос, развитие симптомов сердечно-сосудистой недостаточности.

 

Первичные признаки отравления появляются через 1-4 часа после употребления грибов, в зависимости от вида гриба, возраста и состояния здоровья потерпевшего, количества съеденных грибов. При первых симптомах необходимо срочно вызвать скорую медицинскую помощь. Одновременно, не ожидая ее прибытия, немедленно промыть желудок, принять сорбенты. Категорически запрещено употреблять алкоголь, любую еду или молочные и кисломолочные продукты – это может ускорить всасывание токсинов.

 

Помните! Отравление грибами очень тяжело поддается лечению. Чем больше токсинов попадет в кровь, тем более тяжелым будет ход отравления.

 

Чтобы избежать отравлений не собирайте грибы:

 

Если не уверены, что знаете их - какими бы аппетитными они не казались.

Вблизи транспортных магистралей, на промышленных пустырях, бывших мусорниках, в химически и радиационно опасных зонах.

Неизвестные, особенно с цилиндрической ножкой, в основе которой есть утолщение «клубень», окруженное оболочкой.

С поврежденной ножкой, старых, дряблых, червивые или ослизнувшие.

Никогда не собирайте пластинчатые грибы, ядовитые грибы маскируются под них.

«Шампиньоны» и «шампиньоны», в которых пластинки нижней поверхности шляпки гриба белого цвета.

 

Предостерегаем:

 

- Покупайте грибы только в отведенных для их продажи местах (магазинах, теплицах), особенно избегайте стихийных рынков.

- Собирайте и покупайте только грибы, о которых вам известно, что они съедобны.

- Внимательно осматривайте грибы, если у вас возникают малейшие сомнения откажитесь от их потребления.

- Не пробуйте сырые грибы на вкус.

- Грибы подлежат кулинарной обработке в день сбора, иначе в них образуется яд.

- При обработке кипятите грибы 7-10 минут в воде, после чего отвар слейте. Только тогда грибы можно варить или жарить.

- Не угощайте ни в коем случае грибами детей, пожилых людей и беременных женщин.

- Строго придерживайтесь правил консервирования грибов. Неправильно приготовленные консервированные грибы могут вызвать очень тяжелое заболевание - ботулизм. Грибы, которые долго хранились, обязательно прокипятите 10-15 минут.

 

По материалам Главного управления Держпродспоживслужби в Черниговской области.

 

Фото – из сети Интернет.

Комментарии

Топ-новости

Последние новости

Все новости

25 февраля 2020

17:17

В Чернигове тренер по боксу стал участником банды

16:52

Молодой человек, который разрисовывал «Шанхай», получил по заслугам

16:30

Под Черниговом спасатели подняли из реки Белоус тело мужчины, который пропал в декабре

16:11

Неделя профессий: черниговские первоклашки почувствовали себя пожарными. ФОТО

15:27

Кадровые изменения: еще одного чиновника уволили из Черниговской ОГА

15:08

Дом культуры в Михайло-Коцюбинском обогревается системой инфракрасного отопления. ФОТО

14:44

В Чернигове для двух КП приобретут новую спецтехнику

14:15

В Чернигове в третий раз состоялся международный фестиваль робототехники. ФОТО

13:49

Нежинца, который порезал сына ножом, направили в психиатрическое учреждение со строгим наблюдением

13:29

За ремонт магистрального водопровода на проспекте Мира должна заплатить АЗС

13:16

В Украину идет потепление

12:45

Черниговец на яхте доплыл до Антарктиды. ФОТО

12:16

Гончарук призвал отстранить главного лесовода Черниговщины. ФОТО

12:00

Обновленные 200 гривен с сегодняшнего дня введены в обращение ВИДЕО

11:43

На Черниговщине пиротехники уничтожили 36 единиц боеприпасов времен прошлых войн. ФОТО

11:11

С начала года на предприятиях области произошло 4 несчастных случая

10:48

Черниговские спасатели освободили 3 легковых и 1 грузовой автомобиль. ФОТО

10:27

Для расширения кладбища «Яцево» планируют выкупить более 2,5 га земли у жителей Новоселовки

10:08

Белорус спрятал в двойном потолке полуприцепа свыше 24 тысяч пачек контрабандных сигарет. ФОТО

09:50

На Прилуччине горел магазин. ФОТО

09:42

В Сновском районе «шестерка» столкнулась с грузовиком: есть пострадавшие. ФОТО

09:16

На Шерстянке подожгли Ford

24 февраля 2020

18:28

Украинцы начинают праздновать Масленицу

17:17

Чернигов против продажи земли ВИДЕО

16:17

В Бобровице сгорел гараж с «Chevrolet Aveo»

Смотреть больше новостей

Видеосюжеты

Все видео
Обновленные 200 гривен с сегодняшнего дня введены в обращение ВИДЕО
25 февраля 2020

Обновленные 200 гривен с сегодняшнего дня введены в обращение

Чернигов против продажи земли ВИДЕО
24 февраля 2020

Чернигов против продажи земли

Родители умершей 19-летней роженицы просят признать себя пострадавшими ВИДЕО
22 февраля 2020

Родители умершей 19-летней роженицы просят признать себя пострадавшими

«У людей большое недоверие к медицинской отрасли», - Валерий Дубиль о ситуации с эвакуацией украинцев из Ухане
21 февраля 2020

«У людей большое недоверие к медицинской отрасли», - Валерий Дубиль о ситуации с эвакуацией

Действующая власть ведет страну неизвестно куда: фермеры области высказались о распродаже земли ВИДЕО
21 февраля 2020

Действующая власть ведет страну неизвестно куда: фермеры области высказались о распродаже земли

Гибель 5-летнего мальчика на Прилуччине: выяснились новые обстоятельства ВИДЕО
21 февраля 2020

Гибель 5-летнего мальчика на Прилуччине: выяснились новые обстоятельства

Представители Черниговщины активно борются против распродажи украинской земли ВИДЕО
18 февраля 2020

Представители Черниговщины активно борются против распродажи украинской земли ВИДЕО

«Батькивщина» определилась с новым руководителем на Черниговщине ВИДЕО
14 февраля 2020

«Батькивщина» определилась с новым руководителем на Черниговщине

Прилуки обратились к Президенту Зеленскому ВИДЕО
14 февраля 2020

Прилуки обратились к Президенту Зеленскому

Черниговских водителей проверяли, как они пропускают авто со спецсигналами ВИДЕО
14 февраля 2020

Черниговских водителей проверяли, как они пропускают авто со спецсигналами

«От результатов его работы мне хочется рыдать»: доктор Комаровский раскритиковал Зеленского
13 февраля 2020

«От результатов его работы мне хочется рыдать»: доктор Комаровский раскритиковал

Пусть чаще приезжает: бабушка нардепа от «Слуги народа» рассказала, как на самом деле относится к продаже земли ВИДЕО
12 февраля 2020

Пусть чаще приезжает: бабушка нардепа от «Слуги народа» рассказала, как на самом деле относится к

Смотреть больше видеорепортажей