Рус Укр
Суббота, сентябрь 26, 2020 Редакция Реклама

Грибной сезон: как не стать жертвой «тихой охоты»

Грибной сезон: как не стать жертвой «тихой охоты»
20 августа 2019 2262

Грибы - это дар леса, но одновременно они являются опасным продуктом питания, который может привести к отравлению.

 

Накануне периода «грибной кампании» Главное управление Госпродпотребслужбы в Черниговской области предостерегает, как избежать отравления.

 

Отравление организма вызывают токсины, алкалоиды и соединения тяжелых металлов, которые содержатся в грибах. Известно, что съедобные грибы встречаются в любом перелеске, среди поля, даже возле домов на газонах.

 

Грибы имеют свойство накапливать в своем организме различные ядовитые вещества, поэтому их нельзя собирать в парках и скверах, вблизи свалок, дорог с большим движением, вдоль железнодорожных трасс.

 

Экологически нечистый гриб опасен, как и ядовитый. Иногда причиной отравления могут стать съедобные грибы, когда грибы собирали по соседству с бледной поганкой, ядовитые споры которого ветер мог занести на съедобные грибы.

 

Отравления происходят и при употреблении старых, червивых съедобных грибов, или если после сбора грибы хранились непереробленими больше суток.

 

Основные причины отравлений:

 

- употребление ядовитых грибов;

- неправильное приготовление условно съедобных грибов;

- употребление старых или испорченных съедобных грибов;

- употребление грибов, которые имеют двойников или изменились вследствие мутации (даже белые грибы и подберезовики имеют своих опасных двойников).

 

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: АРБУЗЫ И ДЫНИ: ПРАВИЛА ПОЛУЧЕНИЯ УДОВОЛЬСТВИЯ

 

 

Симптомы отравления: тошнота, рвота, боль в животе, усиленное потоотделение, снижение артериального давления, судороги, непроизвольное мочеотделение, понос, развитие симптомов сердечно-сосудистой недостаточности.

 

Первичные признаки отравления появляются через 1-4 часа после употребления грибов, в зависимости от вида гриба, возраста и состояния здоровья потерпевшего, количества съеденных грибов. При первых симптомах необходимо срочно вызвать скорую медицинскую помощь. Одновременно, не ожидая ее прибытия, немедленно промыть желудок, принять сорбенты. Категорически запрещено употреблять алкоголь, любую еду или молочные и кисломолочные продукты – это может ускорить всасывание токсинов.

 

Помните! Отравление грибами очень тяжело поддается лечению. Чем больше токсинов попадет в кровь, тем более тяжелым будет ход отравления.

 

Чтобы избежать отравлений не собирайте грибы:

 

Если не уверены, что знаете их - какими бы аппетитными они не казались.

Вблизи транспортных магистралей, на промышленных пустырях, бывших мусорниках, в химически и радиационно опасных зонах.

Неизвестные, особенно с цилиндрической ножкой, в основе которой есть утолщение «клубень», окруженное оболочкой.

С поврежденной ножкой, старых, дряблых, червивые или ослизнувшие.

Никогда не собирайте пластинчатые грибы, ядовитые грибы маскируются под них.

«Шампиньоны» и «шампиньоны», в которых пластинки нижней поверхности шляпки гриба белого цвета.

 

Предостерегаем:

 

- Покупайте грибы только в отведенных для их продажи местах (магазинах, теплицах), особенно избегайте стихийных рынков.

- Собирайте и покупайте только грибы, о которых вам известно, что они съедобны.

- Внимательно осматривайте грибы, если у вас возникают малейшие сомнения откажитесь от их потребления.

- Не пробуйте сырые грибы на вкус.

- Грибы подлежат кулинарной обработке в день сбора, иначе в них образуется яд.

- При обработке кипятите грибы 7-10 минут в воде, после чего отвар слейте. Только тогда грибы можно варить или жарить.

- Не угощайте ни в коем случае грибами детей, пожилых людей и беременных женщин.

- Строго придерживайтесь правил консервирования грибов. Неправильно приготовленные консервированные грибы могут вызвать очень тяжелое заболевание - ботулизм. Грибы, которые долго хранились, обязательно прокипятите 10-15 минут.

 

По материалам Главного управления Держпродспоживслужби в Черниговской области.

 

Фото – из сети Интернет.

Комментарии

Топ-новости

В Україні 26 вересня оголосили Днем жалоби у зв’язку з катастрофою військового літака АН-26

26 вересня в Україні оголосили Днем жалоби у зв’язку з катастрофою військового літака АН-26, яка сталася ввечері 25 вересня поблизу міста Чугуїв, Харківської області.   Відповідний указ підписав Президент України Володимир Зеленський   «У зв'язку з трагедією, що сталася внаслідок катастрофи військового літака Ан-26 під час планових навчальних польотів 25 вересня 2020 року поблизу м. Чугуєва Харківської області та призвела до загибелі військовослужбовців

Последние новости

Все новости

26 сентября 2020

15:00

На домашній матч «Десни» допустили вболівальників: у продажі лише 900 квитків

12:55

На Чернігівщині затримали молодиків, які поширювали «чорний піар». ФОТО

12:12

У Чернігові відмінили салют та скасували святкові заходи до Дня міста

11:49

В Україні 26 вересня оголосили Днем жалоби у зв’язку з катастрофою військового літака АН-26

11:00

У Варві під час пожеж загинув 51-річний чоловік

25 сентября 2020

20:23

На Борзнянщині затримали 52-річного чоловіка, який систематично ґвалтував свою неповнолітню падчерку. ФОТО

18:28

Коронавірус на Чернігівщині: за добу захворіли 127 людей, померли - четверо

18:03

У 34-річного жителя Чернігівщини вилучили наркотиків на пів мільйона гривень. ФОТО

16:48

«Рідне місто» на чолі зі ще одним Атрошенком йде до Чернігівської міськради. Що відбувається?

16:01

Смертельна пожежа в Ічні: на горищі знайшли тіло 5-річного хлопчика. ФОТО

15:46

Вибираємо взуття до джинсів. Поради від Vilansi

15:40

Фиброаденома груди: диагностика, лечение и профилактика

15:39

Команда з Чернігівщині посіла третє місце на чемпіонаті України зі спортивного туризму

15:37

Адвокатская контора с профессиональными юристами: семейные и уголовные дела решаются в вашу пользу

15:34

Разработка сайтов для бизнеса

15:21

На Чернігівщині на час проведення ремонту мосту через Десну обмежили рух плавальних засобів

14:52

У Чернігові патрульні виявили водія «під кайфом». ФОТО

14:15

Йоонас Тамм підвів команду на рівному місці, - Рябоконь

13:49

У Чернігові відремонтують ділянку «ливнівки» від «Електрону» до «Малого проспекту»

13:18

В Україну йде похолодання: синоптик розповіла про погоду на вихідні

12:49

У Городнянському районі триває безкоштовна вакцинація домашніх тварин

12:18

Поліція затримала 44-річного жителя столиці, який напав на літню жінку на Чернігівщині. ФОТО

11:50

У Холмах у погребі знайшли труп жінки

11:13

ФК «Чернігів» вдома зіграє з волинянами

10:44

У Чернігові на день перекриють вулицю Київську

Смотреть больше новостей

Видеосюжеты

Все видео
«Батьківщина» подала документи для участі у місцевих виборах ВІДЕО
24 сентября 2020

«Батьківщина» подала документи для участі у місцевих виборах

Міська «Батьківщина» презентувала першу шістку кандидатів ВІДЕО
24 сентября 2020

Міська «Батьківщина» презентувала першу шістку кандидатів

Дружині загиблого нардепа Давиденка не дозволяють брати участь у виборах по 208-му округу
23 сентября 2020

Дружині загиблого нардепа Давиденка не дозволяють брати участь у виборах по 208-му

«Батьківщина» Чернігова привітала ветеранів з Днем визволення міста ВІДЕО
22 сентября 2020

«Батьківщина» Чернігова привітала ветеранів з Днем визволення міста

У «Батьківщині» розповіли про кандидатів на вибори ВІДЕО
18 сентября 2020

У «Батьківщині» розповіли про кандидатів на вибори

На Чернігівщині більше 1000 паломників-хасидів не полишають спроб потрапити в Україну
16 сентября 2020

На Чернігівщині більше 1000 паломників-хасидів не полишають спроб потрапити в

На кордон у Чернігівській області може прибути ще до тисячі хасидів ВІДЕО
15 сентября 2020

На кордон у Чернігівській області може прибути ще до тисячі хасидів

На Чернігівщині священик возить дітей до школи мотоблоком ВІДЕО
10 сентября 2020

На Чернігівщині священик возить дітей до школи мотоблоком

Юля буде жити: небайдужі чернігівці допомогли зібрати кошти на дороговартісну операцію
2 сентября 2020

Юля буде жити: небайдужі чернігівці допомогли зібрати кошти на дороговартісну

Бо запізнився: жителя Чернігівщини затримали через замінування потягу «Миколаїв-Київ»
27 августа 2020

Бо запізнився: жителя Чернігівщини затримали через замінування потягу

Вадим Івченко: Політика, яку проводить нинішній уряд веде до економічного та соціального краху ВІДЕО
26 августа 2020

Вадим Івченко: Політика, яку проводить нинішній уряд веде до економічного та соціального краху

Чернігівщина крокувала разом з усією Україною на столичному Марші Незалежності ВІДЕО
26 августа 2020

Чернігівщина крокувала разом з усією Україною на столичному Марші Незалежності

Смотреть больше видеорепортажей