Рус Укр
Субота, Вересень 26, 2020 Редакція Реклама

Где попробовать настоящие японские суши

Где попробовать настоящие японские суши
6 Липня 2020 557

Роллы и суши - самые популярные блюда японской кухни, которые подают во многих ресторанах и кафе Харькова. Однако далеко не всегда украинские повара знакомы с кулинарными секретами мастеров из Страны Восходящего Солнца. Если Вы хотите попробовать настоящую японскую кухню, попробуйте «Япошка сеты» в сети ресторанов «Япошка» в Харькове и почувствуйте истинный вкус восточных блюд у Вас дома.

 

Основные секреты настоящих суши

 

Японцы тщательно подходят к выбору ингредиентов. Для настоящих суши используется круглозерный рис сортов сорта нишики или шинаки, рисовый уксус и свежая рыба. Замена ингредиентов или использование продуктов более низкого качества приводит к ухудшению вкуса готовой продукции.

 

Отдельно стоит отметить рыбу, которую чаще всего используют в начинку для суши. В Стране Восходящего Солнца принято использовать свежий улов. В Харькове поставить к столу свежайшую рыбу проблематично, но вполне допустимо использовать обитателей морских глубин, подвергшихся шоковой заморозке. Такая технология позволяет сохранять все полезные и вкусовые качества продуктов и заодно избавиться от паразитов.

 

В японской кухне важное значение имеет технология приготовления блюд. При приготовлении настоящих японских суши обязательно:

  • - иметь необходимую посуду и инструменты (бамбуковые циновки для сворачивания роллов, кастрюлю с толстыми стенками, специальные острые ножи для разделки рыбы);
  • - знать секреты приготовления риса (технологию промывания и варки зерен для получения массы необходимой консистенции);
  • - соблюдение температурного режима (при приготовлении холодной должна быть не только рыба, но и руки повара);
  • - во время нарезки ингредиентов нож и руки постоянно смачивают раствором рисового уксуса.

 

Главным же секретом вкусных японских роллов является свежесть. Это блюдо, согласно традициям, не готовят про запас и не хранят в холодильнике. В хорошем ресторане еду сразу же подают гостям или упаковывают и отправляют на дом курьерской доставкой.

 

Как выбрать ресторан, где подают настоящие суши

 

Настоящие суши можно попробовать только в ресторанах, где японская кухня является главной или одной из главных специализаций. В таких заведениях приготовлением блюд занимаются специально обученные повара (многие из них прошли обучение в Японии). В рядовом кафе вряд ли есть возможность содержать столь высококвалифицированного специалиста, нередко один и тот же повар варит борщ, а потом готовит суши.

 

Также важно, чтобы заведение ответственно подходило к выбору поставщиков, у которых приобретают ингредиенты для рецептов японской кухни. Недопустимо использовать несвежие продукты, заменять одни составляющие другими.

 

И, наконец, повар-сушист должен быть искренне увлечен своим делом. В этом случае мастер будет не просто тиражировать стандартные блюда, но экспериментировать, творить, предлагать своим клиентам уникальные авторские рецепты, созданные с учетом древних традиций.

 

Доставка ресторанов «Япошка» https://www.yaposhka.kh.ua/ в Харькове работает круглосуточно. Вы можете попробовать вкуснейшие суши и роллы в сети ресторанов, а можете заказать на дом или в офис прямо на сайте, и тогда менеджеры в ближайшее время привезут Ваш заказ, сохранив свежесть японской кухни.

Коментарі

Топ-новини

Останні новини

Всі новини

25 Вересня 2020

20:23

На Борзнянщині затримали 52-річного чоловіка, який систематично ґвалтував свою неповнолітню падчерку. ФОТО

18:28

Коронавірус на Чернігівщині: за добу захворіли 127 людей, померли - четверо

18:03

У 34-річного жителя Чернігівщини вилучили наркотиків на пів мільйона гривень. ФОТО

16:48

«Рідне місто» на чолі зі ще одним Атрошенком йде до Чернігівської міськради. Що відбувається?

16:01

Смертельна пожежа в Ічні: на горищі знайшли тіло 5-річного хлопчика. ФОТО

15:39

Команда з Чернігівщині посіла третє місце на чемпіонаті України зі спортивного туризму

15:21

На Чернігівщині на час проведення ремонту мосту через Десну обмежили рух плавальних засобів

14:52

У Чернігові патрульні виявили водія «під кайфом». ФОТО

14:15

Йоонас Тамм підвів команду на рівному місці, - Рябоконь

13:49

У Чернігові відремонтують ділянку «ливнівки» від «Електрону» до «Малого проспекту»

13:18

В Україну йде похолодання: синоптик розповіла про погоду на вихідні

12:49

У Городнянському районі триває безкоштовна вакцинація домашніх тварин

12:18

Поліція затримала 44-річного жителя столиці, який напав на літню жінку на Чернігівщині. ФОТО

11:50

У Холмах у погребі знайшли труп жінки

11:13

ФК «Чернігів» вдома зіграє з волинянами

10:44

У Чернігові на день перекриють вулицю Київську

10:13

У Чернігові медиків звинувачують у недбалості, через яку жінка втратила дитину

09:48

У чернігівському банку налагодили масштабну схему заниження податкових платежів у банківській установі. ФОТО

09:25

На проспекті Миру водій на «AUDI А6» збив пішохода

09:12

У Носівському районі горіла «шістка»

24 Вересня 2020

23:20

«Десна» програла німецькому «Вольфсбургу» і залишає Лігу Європи

20:30

Ніжин та Носівський район вийшли з «червоної» зони

18:31

Фирменная одежда для детей всех возрастов по выгодным ценам

18:28

На що звернути увагу при виборі школи?

18:21

Где купить мощные игровые консоли и на что обратить внимание

Дивитися більше новин

Відеосюжети

Всі відео
«Батьківщина» подала документи для участі у місцевих виборах ВІДЕО
24 Вересня 2020

«Батьківщина» подала документи для участі у місцевих виборах

Міська «Батьківщина» презентувала першу шістку кандидатів ВІДЕО
24 Вересня 2020

Міська «Батьківщина» презентувала першу шістку кандидатів

Дружині загиблого нардепа Давиденка не дозволяють брати участь у виборах по 208-му округу ВІДЕО
23 Вересня 2020

Дружині загиблого нардепа Давиденка не дозволяють брати участь у виборах по 208-му округу

«Батьківщина» Чернігова привітала ветеранів з Днем визволення міста ВІДЕО
22 Вересня 2020

«Батьківщина» Чернігова привітала ветеранів з Днем визволення міста

У «Батьківщині» розповіли про кандидатів на вибори ВІДЕО
18 Вересня 2020

У «Батьківщині» розповіли про кандидатів на вибори

На Чернігівщині більше 1000 паломників-хасидів не полишають спроб потрапити в Україну. ВІДЕО
16 Вересня 2020

На Чернігівщині більше 1000 паломників-хасидів не полишають спроб потрапити в Україну.

На кордон у Чернігівській області може прибути ще до тисячі хасидів ВІДЕО
15 Вересня 2020

На кордон у Чернігівській області може прибути ще до тисячі хасидів

На Чернігівщині священик возить дітей до школи мотоблоком ВІДЕО
10 Вересня 2020

На Чернігівщині священик возить дітей до школи мотоблоком

Юля буде жити: небайдужі чернігівці допомогли зібрати кошти на дороговартісну операцію
2 Вересня 2020

Юля буде жити: небайдужі чернігівці допомогли зібрати кошти на дороговартісну

Бо запізнився: жителя Чернігівщини затримали через замінування потягу «Миколаїв-Київ»
27 Серпня 2020

Бо запізнився: жителя Чернігівщини затримали через замінування потягу

Вадим Івченко: Політика, яку проводить нинішній уряд веде до економічного та соціального краху ВІДЕО
26 Серпня 2020

Вадим Івченко: Політика, яку проводить нинішній уряд веде до економічного та соціального краху

Чернігівщина крокувала разом з усією Україною на столичному Марші Незалежності ВІДЕО
26 Серпня 2020

Чернігівщина крокувала разом з усією Україною на столичному Марші Незалежності

Дивитися більше відео