Рус Укр
П'ятниця, Січень 21, 2022 Редакція Реклама

Где попробовать настоящие японские суши

Где попробовать настоящие японские суши
6 Липня 2020 2293

Роллы и суши - самые популярные блюда японской кухни, которые подают во многих ресторанах и кафе Харькова. Однако далеко не всегда украинские повара знакомы с кулинарными секретами мастеров из Страны Восходящего Солнца. Если Вы хотите попробовать настоящую японскую кухню, попробуйте «Япошка сеты» в сети ресторанов «Япошка» в Харькове и почувствуйте истинный вкус восточных блюд у Вас дома.

 

Основные секреты настоящих суши

 

Японцы тщательно подходят к выбору ингредиентов. Для настоящих суши используется круглозерный рис сортов сорта нишики или шинаки, рисовый уксус и свежая рыба. Замена ингредиентов или использование продуктов более низкого качества приводит к ухудшению вкуса готовой продукции.

 

Отдельно стоит отметить рыбу, которую чаще всего используют в начинку для суши. В Стране Восходящего Солнца принято использовать свежий улов. В Харькове поставить к столу свежайшую рыбу проблематично, но вполне допустимо использовать обитателей морских глубин, подвергшихся шоковой заморозке. Такая технология позволяет сохранять все полезные и вкусовые качества продуктов и заодно избавиться от паразитов.

 

В японской кухне важное значение имеет технология приготовления блюд. При приготовлении настоящих японских суши обязательно:

  • - иметь необходимую посуду и инструменты (бамбуковые циновки для сворачивания роллов, кастрюлю с толстыми стенками, специальные острые ножи для разделки рыбы);
  • - знать секреты приготовления риса (технологию промывания и варки зерен для получения массы необходимой консистенции);
  • - соблюдение температурного режима (при приготовлении холодной должна быть не только рыба, но и руки повара);
  • - во время нарезки ингредиентов нож и руки постоянно смачивают раствором рисового уксуса.

 

Главным же секретом вкусных японских роллов является свежесть. Это блюдо, согласно традициям, не готовят про запас и не хранят в холодильнике. В хорошем ресторане еду сразу же подают гостям или упаковывают и отправляют на дом курьерской доставкой.

 

Как выбрать ресторан, где подают настоящие суши

 

Настоящие суши можно попробовать только в ресторанах, где японская кухня является главной или одной из главных специализаций. В таких заведениях приготовлением блюд занимаются специально обученные повара (многие из них прошли обучение в Японии). В рядовом кафе вряд ли есть возможность содержать столь высококвалифицированного специалиста, нередко один и тот же повар варит борщ, а потом готовит суши.

 

Также важно, чтобы заведение ответственно подходило к выбору поставщиков, у которых приобретают ингредиенты для рецептов японской кухни. Недопустимо использовать несвежие продукты, заменять одни составляющие другими.

 

И, наконец, повар-сушист должен быть искренне увлечен своим делом. В этом случае мастер будет не просто тиражировать стандартные блюда, но экспериментировать, творить, предлагать своим клиентам уникальные авторские рецепты, созданные с учетом древних традиций.

 

Доставка ресторанов «Япошка» https://www.yaposhka.kh.ua/ в Харькове работает круглосуточно. Вы можете попробовать вкуснейшие суши и роллы в сети ресторанов, а можете заказать на дом или в офис прямо на сайте, и тогда менеджеры в ближайшее время привезут Ваш заказ, сохранив свежесть японской кухни.

Коментарі

Топ-новини

«Час діяти відповідально для розвитку країни», — Дмитро Нікітін

Позиція*   Чернігівська «Батьківщина» набирає потужності. Лідер партії Юлія Тимошенко призначила в чернігівську парторганізацію антикризового менеджера, завдання якого — перезавантажити партійну структуру, зробити її максимально ефективною та підготувати партійну організацію до майбутніх парламентських виборів. Ставку зроблено на молодого, але досвідченого і професійного управлінця, Дмитра Нікітіна.   Він має великий досвід роботи як в Україні, так і за

Останні новини

Всі новини

21 Січня 2022

17:53

Слоти для гри на гроші та безкоштовно – у чому різниця?

17:27

«Під кайфом» та напідпитку: у Чернігові патрульні затримали двох порушників ПДР. ФОТО

17:09

Команда «Нашого краю» на Чернігівщині дарує радість та вчить робити добрі справи

16:40

Щедрий вечір у колі колежанок та учасниць громадської організації «Жінки Батьківщини Чернігівщина» ВІДЕО

16:12

Зрізали разом зі стійками: на автотрасі Ніжин-Прилуки невідомі викрали 13 дорожніх знаків

15:51

«Час діяти відповідально для розвитку країни», — Дмитро Нікітін

15:42

Не стало колишнього заступника голови Чернігівської ОДА Петра Сердюка

15:15

У нинішній ситуації Тимошенко була б найкращим прем’єром, але Зеленський побоїться її призначити, – Небоженко

14:47

Пориви вітру: на Чернігівщині протягом найближчої доби очікують погіршення погоди

14:30

Онлайн казино Pin Up: игровой ассортимент, бонусы, службы поддержки

14:18

Дільничний відповідатиме перед судом за «кришування» продажу самогону у Чернігові

13:30

Комунальне майно Чернігівщини повинне наповнювати обласний бюджет, — «Наш край»

12:48

У Чернігові 72 школяра отримають матеріальну допомогу від міста за успіхи в навчанні

12:12

У 2021 році на чернігівській станції сортування зібрали понад 17 тонн вторинної сировини

11:52

У Чернігові встановлять меморіальну дошку загиблим під час бомбардування 1941 року

11:22

Критичний коефіцієнт виявлення нових випадків: Чернігівщина потрапила до «помаранчевої» зони карантину

10:38

У Чернігові водій маршрутки виїхав на смугу зустрічного руху та перетнув подвійну суцільну

10:10

На Чернігівщині з початку року виникли 80 пожеж: у вогні загинули 14 людей, серед них троє дітей

09:45

На Мстиславській жінка потрапила під колеса легковика

09:10

У Чернігові в п’яти школах змінили роки набору 10-х класів

20 Січня 2022

23:08

Строительство домов под ключ Одесса

17:55

85,1% жителів Чернігівщини уклали декларації з лікарем первинної ланки

17:45

Голова Чернігівської ОДА: ситуація на кордоні є контрольованою

16:26

У Чернігові на Шевченка демонтують великогабаритний МАФ

15:49

В Україні розпочався спалах коронавірусу

Дивитися більше новин

Відеосюжети

Всі відео
Щедрий вечір у колі колежанок та учасниць громадської організації «Жінки Батьківщини Чернігівщина» ВІДЕО
21 Січня 2022

Щедрий вечір у колі колежанок та учасниць громадської організації «Жінки Батьківщини Чернігівщина»

Вірян запрошують до Храму Преподобної Параскеви Сербської на Прилуччині відсвяткувати Водохреща ВІДЕО
18 Січня 2022

Вірян запрошують до Храму Преподобної Параскеви Сербської на Прилуччині відсвяткувати Водохреща

За сприяння чернігівської «Батьківщини»: у Чернігові провели відкритий шаховий турнір області ВІДЕО
17 Січня 2022

За сприяння чернігівської «Батьківщини»: у Чернігові провели відкритий шаховий турнір області

 Я не готовий був робити це безкоштовно: Чемеров розповів про гонорар за альбом Дорна ВІДЕО
4 Січня 2022

Я не готовий був робити це безкоштовно: Чемеров розповів про гонорар за альбом Дорна

У Чернігові чиновників міськради підозрюють у привласненні грошей, виділених на ремонт доріг
21 Грудня 2021

У Чернігові чиновників міськради підозрюють у привласненні грошей, виділених на ремонт

У Чернігові нетверезий водій втікав від патрульних. ВІДЕО
21 Грудня 2021

У Чернігові нетверезий водій втікав від патрульних.

У Чернігові поліцейські здійснили мрію школяра, який мив автівки, збираючі гроші на телефон ВІДЕО
18 Грудня 2021

У Чернігові поліцейські здійснили мрію школяра, який мив автівки, збираючі гроші на телефон

Сьогодні лише «Батьківщина» переймається реальними проблемами людей, – експерт
11 Грудня 2021

Сьогодні лише «Батьківщина» переймається реальними проблемами людей, –

Затримали водія фури, який причетний до скоєння ДТП під Черніговом, у якій загинули 13 людей
8 Грудня 2021

Затримали водія фури, який причетний до скоєння ДТП під Черніговом, у якій загинули 13

Відомий чернігівський музикант записав дует із Христиною Соловій ВІДЕО
29 Листопада 2021

Відомий чернігівський музикант записав дует із Христиною Соловій

Непогано заробляв, на роботі відгукувалися добре: подробиці про чоловіка, який вбив жінку на очах у дітей
18 Листопада 2021

Непогано заробляв, на роботі відгукувалися добре: подробиці про чоловіка, який вбив жінку на очах у

Зеленському сьогодні як ніколи потрібна Тимошенко, – Небоженко
17 Листопада 2021

Зеленському сьогодні як ніколи потрібна Тимошенко, –

Дивитися більше відео